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中外食品加工技術期刊論文現被萬方收錄(中)等數據庫收錄。

中外食品加工技術雜志創刊于2003年，發行周期為月刊，是一本經濟類部級期刊，由北京市食品研究所主辦，北京市食品研究所主管，內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。

雜志論文欄目設置：加工技術、原料與產品開發、發酵與微生物、營養衛生與檢測等。

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