中外食品加工技術(shù)雜志收錄論文類(lèi)型主要包括：加工技術(shù)、原料與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、發(fā)酵與微生物、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生與檢測(cè)等。
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中外食品加工技術(shù)雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，北京市食品研究所主辦的部級(jí)期刊，順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，雜志獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)：中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)等。
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