《中國食品衛生雜志》經新聞出版總署批準，自1989年創刊，國內刊號為11-3156/R，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
雜志簡介：《中國食品衛生》雜志經新聞出版總署批準，自1989年創刊，國內刊號為11-3156/R，是一本綜合性較強的醫學期刊。該刊是一份雙月刊，致力于發表醫學領域的高質量原創研究成果、綜述及快報。主要欄目：論著、研究報告、實驗技術與方法、調查研究、風險監測、風險評估、其他、應用營養、食品安全標準、綜述
雜志簡介：《中國食品衛生》雜志經新聞出版總署批準，自1989年創刊，國內刊號為11-3156/R，是一本綜合性較強的醫學期刊。該刊是一份雙月刊，致力于發表醫學領域的高質量原創研究成果、綜述及快報。主要欄目：論著、研究報告、實驗技術與方法、調查研究、風險監測、風險評估、其他、應用營養、食品安全標準、綜述
《中國食品衛生雜志》經新聞出版總署批準，自1989年創刊，國內刊號為11-3156/R，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《中國食品衛生》雜志學者發表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）保健食品；食品；農藥殘留；高效液相色譜法；甜味劑
（二）食品；保健食品；食品添加劑；食品分析；中國食品
（三）食品；真菌；食源性致病菌；食品安全；污染
（四）食品；食品安全；氯丙醇；同位素稀釋；氣相色譜-質譜法
（五）沙門氏菌；標準物質；大腸埃希菌；微生物；化妝品
（六）ELISA；單克隆抗體；T-2毒素；小麥；輻照
（七）轉基因食品；食品；BN大鼠；茶色素；食品安全
（八）遺傳毒性；PIG-A；小鼠；食品安全；TK6細胞
（九）營養支持；小腸移植；腸內營養；重癥急性胰腺炎；谷氨酰胺
（十）食品安全；保健食品；小鼠；微囊藻毒素；食品
1、參考文獻：不得省略，最少5條以上，需在文中引用處標注，并序號與參考文獻序一致。
2、為保證本刊的原創性，杜絕任何形式的抄襲稿。稿件文責由作者自負，編輯部有權作必要的修改。文稿在3個月內未收到退修或錄用通知，作者可自行處理，另投他刊。未被錄用的稿件一般不退稿，請自留底稿。
3、文題:力求簡明，能夠準確反映文章主題。中文文題一般不超過20個漢字，盡量不設副標題、不用標點符號、不使用縮略語，中英文題名含義應一致。
4、作者姓名、單位、職務、職稱及詳細聯系方式（地址、郵編、手機等）。署名作者不超過2人。
5、關鍵詞:文稿需分別在中英文摘要后標引3～5個中英文關鍵詞。
立即指數：立即指數 (Immediacy Index)是指用某一年中發表的文章在當年被引用次數除以同年發表文章的總數得到的指數；該指數用來評價哪些科技期刊發表了大量熱點文章，進而能夠衡量該期刊中發表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
引證文獻：又稱來源文獻，是指引用了某篇文章的文獻，是對本文研究工作的繼續、應用、發展或評價。這種引用關系表明了研究的去向，經過驗證，引證文獻數等于該文獻的被引次數。引證文獻是學術論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學術著述影響大小的重要因素。
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