食藥用菌雜志收錄論文類型主要包括：食用菌產業信息、國內外產業動態、研究進展綜述、試驗研究報告、栽培技術、蕈菌歷史文化等。
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雜志往期論文摘錄展示
羊肚菌子實體發育生物學（下）——生物學和非生物學因子對菌絲培養和子實體形成的影響
食用菌袋栽填料工序及適用設備評價
蘑菇罐頭成“出口明星”西峽香菇出口額大增
食用菌方便食品的研究進展
培養料中玉米秸和玉米芯的不同顆粒度對栽培雙孢蘑菇效應
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