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四川旅游學院學報

四川旅游學院學報雜志

Journal of Sichuan Tourism University

雜志簡介:《四川旅游學院學報》雜志經新聞出版總署批準,自1999年創刊,國內刊號為51-1753/F,是一本綜合性較強的環境期刊。該刊是一份雙月刊,致力于發表環境領域的高質量原創研究成果、綜述及快報。主要欄目:飲食文化、食品科學、餐飲管理、旅游論壇、旅游開發、教改特稿、餐旅教育、人才拓展等

主管單位:四川旅游學院
主辦單位:四川旅游學院
國際刊號:2095-7211
國內刊號:51-1753/F
全年訂價:¥ 148.00
創刊時間:1999
所屬類別:環境類
發行周期:雙月刊
發行地區:四川
出版語言:中文
預計審稿時間:1個月內
綜合影響因子:0.69
復合影響因子:0.23
總發文量:1868
總被引量:3035
H指數:13
引用半衰期:6.2551
立即指數:0.0424
期刊他引率:0.9508
平均引文率:7.297
雜志簡介 收錄信息 雜志榮譽 歷史收錄 雜志特色 雜志評價 課題分析 發文刊例 雜志問答

四川旅游學院學報雜志簡介

《四川旅游學院學報》經新聞出版總署批準,自1999年創刊,國內刊號為51-1753/F,本刊積極探索、勇于創新,欄目設置及內容節奏經過編排與改進,受到越來越多的讀者喜愛。

《四川旅游學院學報》長期以來以服務烹飪、旅游事業為辦刊宗旨,是以餐飲、旅游為重點的綜合性學術刊物,加強對旅游欄目的建設。

《四川旅游學院學報》雜志學者發表主要的研究主題主要有以下內容:

(一)油炸;烹飪;快餐業;快餐;食品

(二)漿水;高校;鄉村旅游;工業園區;土地利用

(三)旅游;旅游循環經濟;可持續發展;循環經濟;生態旅游

(四)漿水;鄉村旅游;工業園區;土地利用;石化工業園區

(五)旅游;旅游產業;長江經濟帶;旅游經濟;耦合協調度

(六)烹飪;菜品;營養;食材;辣味

(七)餐飲業;非物質文化遺產;酒店;民宿;旅游景區

(八)消費者參與;旅游;經濟轉型;消費者;商業模式

(九)經銷商;生產商;扎根理論;畢業論文;產業融合

(十)飲食文化;克氏原螯蝦;風味;旅游資源;烹飪

四川旅游學院學報收錄信息

四川旅游學院學報雜志榮譽

四川旅游學院學報歷史收錄

  • 國家哲學社會科學學術期刊數據庫
  • 中國人文社科核心期刊

四川旅游學院學報雜志特色

1、在正文中用上角標標注參考文獻批示序號,與文末的參考文獻序號(方括號[1],[2],…)相對應。

2、來稿請附300字左右的中英文摘要和3—5個中文關鍵詞。

3、論文請注明作者姓名、最高學歷、職稱、工作單位、通信地址、郵政編碼及聯系電話,另附中英文摘要及關鍵詞。

4、基金項目:如為基金項目,請注明基金項目名稱和項目編號。

5、正文內參考文獻按引用文獻出現先后的順序,用阿拉伯數字連續編碼加方括號標注。

四川旅游學院學報雜志評價

發文量 影響因子
立即指數 被引次數
主要引證文獻期刊分析

立即指數:立即指數 (Immediacy Index)是指用某一年中發表的文章在當年被引用次數除以同年發表文章的總數得到的指數;該指數用來評價哪些科技期刊發表了大量熱點文章,進而能夠衡量該期刊中發表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。

引證文獻:又稱來源文獻,是指引用了某篇文章的文獻,是對本文研究工作的繼續、應用、發展或評價。這種引用關系表明了研究的去向,經過驗證,引證文獻數等于該文獻的被引次數。引證文獻是學術論著撰寫中不可或缺的組成部分,也是衡量學術著述影響大小的重要因素。

四川旅游學院學報課題分析

主要資助項目
  • 國家社會科學基金
  • 國家自然科學基金
  • 川菜發展研究中心項目
  • 四川省哲學社會科學重點研究基地項目
  • 四川省教育廳資助科研項目
  • 教育部人文社會科學研究基金
  • 四川省教育廳重點項目
  • 四川省教育廳科學研究項目
  • 江蘇省教育廳哲學社會科學基金
  • 四川省哲學社會科學規劃項目
主要資助課題
  • 國家自然科學基金(41361037)
  • 國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013)
  • 國家社會科學基金(10ZD016)
  • 國家社會科學基金(13BGL095)
  • 國家社會科學基金(13XJY027)
  • 博士科研啟動基金(1840-1949)
  • 川菜發展研究中心項目(CC12212)
  • 江蘇省“十二五”高等學校重點專業群建設項目([2012]23)
  • 四川省軟科學研究計劃(2012ZR0122)
  • 四川省教育廳資助科研項目(11SA108)

四川旅游學院學報發文刊例

  • 1、“創新思維與精益創業”課程教學范式改革探索——以四川旅游學院為例作者:楊櫻; 楊秋玲; 杜麗潔
  • 2、我國傳統素食餐飲特點研究——以《素食譜》(1925)與《功德林素菜譜》(1982)等為例作者:任喚麟; 劉雪
  • 3、法國高級料理發展歷程綜述作者:馮霞; 鄧敏
  • 4、菜品標準化建設與海外中餐正宗化發展作者:嚴利強
  • 5、秋葵微粉在烘焙產品中的應用作者:何佩蕓; 徐丹; 辛松林; 黃曉紅; 黃倩; 諶仁貴
  • 6、粉蒸魚制作工藝及優化設計作者:張純; 黃杰; 張思玉; 徐文金; 楊林
  • 7、傳統魚香味復合調味醬的研制及工藝優化作者:劉陽; 張旭
  • 8、跨文化背景下中美酒店管理比較和借鑒作者:齊新征
  • 9、新興市場下的餐飲產業升級研究作者:雷鎮歐
  • 10、重慶小面產業化發展探析作者:袁益歡; 馮勇

四川旅游學院學報雜志 雙月刊訂價:¥148.00/年

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