發布時間：2023-07-31 17:00:03
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的茶文化的基礎樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
關鍵詞：飲食文化 廚房設計 飲食習慣
一、引言
人類的出現可以追溯到約兩百萬年前，飲食是伴隨著人類的產生而產生的。飲食文化的發展歷史悠久、源遠流長，能創造物質和精神財富，在人們的生產和生活實踐過程中扮演著重要的角色。廚房的設計就更為重要，是否符合人體工程學及操作者的使用習慣是衡量一個廚房設計好壞的標準之一。
二、飲食文化的內涵
飲食文化具有十分豐富的文化內涵，是包括飲食的材料、制作工藝、飲食方法等，還包括文學藝術、思想道德、風俗習慣以及對歷史的傳承等為主要內容的文化內涵。
任何一種文化現象都包括物質、行為、精神三個層次，飲食文化也不例外。物質層次是最基本的前提，包括飲食結構和飲食器具；行為層次包括烹飪技術、器具藝術、食物儲存和運輸方法等；精神層次作為文化的最高層次，包括飲食習俗、飲食觀念以及其中所蘊含的思想道德、等。
三、廚房的來源及其基本功能
廚房的發展經歷了一個漫長的過程，通過不同時期的演變功能也變得更為多樣化、合理化。最初原始人將天然洞穴作為居所，以野菜野果為食。氏族社會以后，發展為半穴居，半穴居的房屋正中央一般都會設有火塘，空間內部沒有隔離，生火會導致煙氣彌漫整個空間。隨著生活方式的改變，出現爐灶處于房屋一角的住宅，將火塘改良砌成灶頭，房間變得更加干凈衛生，但是此時的廚房并未真正與其他空間隔離開。社會的不斷發展到獨立廚房的出現，既能較大限度地儲存食物，也減少對其他空間不必要的干擾，達到真正意義上的獨立。現代社會造就了開放式的廚房，廚房的各種功能、布局也更加完善。人們對廚房油煙的排放、儲物空間的設計以及采光問題都妥善的處理，操作臺面的設計符合人體工程學以及操作習慣，廚房空間干凈整潔舒適，能最大限度地為人所用。
廚房的基本功能：烹調、洗滌、儲存
四、中西方飲食文化的差異
（一）飲食觀念的差異
西方國家倡導理性、健康的飲食觀念。西方人在乎所攝取食物的營養價值，通過食物來獲取身體所需的各種蛋白質、脂肪和維生素等。他們更青睞操作簡單直接生食的水果蔬菜沙拉、吐司、罐頭，一方面節省了時間，另一方面也最大限度地保證了食物的營養。
中國人追求的則是感性、藝術性的飲食觀念。中國人認為食物不僅僅是維持生命的必需品，它更像是一門藝術，能帶給人精神上的享受。中國人對食物有很深入的研究，不只是考慮食物帶給人的營養，還注重食物的色澤、鮮香。為了追求食物的美味，中國人主要采用炒、蒸、煮、炸、烤、燴等多樣化的烹飪方式。中國菜品種多樣，操作復雜，注重食物帶給人味覺和視覺的藝術性的雙重享受。
（二）飲食方式的差異
西方人的飲食方式講究科學衛生，在用餐方式上采用分餐制。自助餐是西方較為廣泛采用的宴請賓客的方式之一，在待客時將所有的食物陳列出來，客人們根據自己的需要各取所需，自由進食，各吃各的，互不相擾。
中國被世人稱為“文明古國，禮儀之邦”。中國人熱情好客、彬彬有禮，飲食方式也有著自己的特點，無論是宴請賓客還是日常飲食，人們圍著桌子坐一圈，菜擺放在正中間，人們根據自己的需要夾取食物進食，在吃飯過程中可以相互交談，增進感情。
（三）烹飪過程的差異
西方人做任何事都強調認真規范，做食物也不例外。任何一次食物的制作，都必須相當的規范和嚴格。所需食材、調味料的分量都必須精確到克；操作過程的順序都不能顛倒；操作時間也嚴格要求，每次做的食物給人的味覺和營養幾乎都是相同的。
中國人烹飪的操作過程具有隨意性，根據廚師的個人喜好和習慣選擇放調味品和食材的種類和數量，不同地方做菜的味道和方式不一樣，同一地方的不同廚師做的菜肴的味道也各不相同。即使是同一個廚師兩次做同樣的食物，也不可能味道完全一致。
五、中西方廚房設計的區別
處在不同國度、地域等背景下人們的飲食文化各不相同，廚房設計理應有所差別。下面從布局、功能、陳設幾方面出發，分析中西方廚房設計的區別。
（一）布局的不同
西方人注重食物的營養，喜歡生食海鮮、蔬菜等，盡管也有炸、烤的食物，但是制作過程極其簡單，西方的廚房大都采用開放式的設計，廚房與客廳相連，并不需要設置專門的餐廳。一般在廚房的中間會設有料理臺，料理臺既能烹飪操作又兼有就餐的功能。中國人更偏愛煎、炸、炒、煮的食物，在燒制的過程中會產生大量的油煙，開放式的廚房會污染客廳和餐廳，中式廚房基本采用封閉式的設計。廚房與餐廳隔開，餐廳與客廳相連。中國人的餐桌一般選用圓桌，圓桌意味著吃飯人的身份不分尊貴卑賤，這也與中國幾千年來流傳的傳統文化思想是分不開的。
（二）功能的不同
西式廚房采用開放式的設計，與客廳相連，具有較大的占地面積。家庭主婦在廚房可以邊制作食物，邊與客廳里的家人聊天，增進了家庭成員之間的感情，同時能帶給人無比的輕松和愜意感。西式廚房不僅僅是傳統的制作食物的地方，兼有休閑、娛樂、聚會等諸多功能。相對于開放式的廚房而言，完全封閉的廚房的功能就顯得較為單一。中式廚房的空間比較窄小，占地面積只有十來平方米，有的甚至只有幾平方米。小空間緊湊而有序，不可能有其他多余的功能，所以僅限于烹煮食物。
（三）陳設的不同
西方人的廚房面積較大，有更多的空間進行裝飾。在墻的拐角處可設計置物架，隨意擺放裝飾品、小擺件，墻上安置一臺壁掛電視，在忙碌做飯的同時享受這份環境給人的輕松感。西方人采用分餐制的飲食方式，需要很多刀叉盤子等餐具，西式廚房會在墻上設壁柜，料理臺下同樣也能設置成柜子充分利用起來。高科技的電氣化產品在西式廚房中也是不可或缺的，烤箱、西式煤氣爐灶、面包機、洗碗機等小家電應有俱有。然而在中式廚房中，除了日常所需的灶具、鍋等大型廚具來進行烹飪以外，小型家用電器并不多見。廚房的操作臺面上擺放的都是一些很實用的東西，具有裝飾性的小擺件幾乎沒有。中式廚房的占地面積很小，再放置一些不實用的東西，會使廚房看起來雜亂無章。
六、現代廚房設計的原則
西式廚房有很多值得我們借鑒的地方，但是必須以滿足中國人的飲食習慣和生活方式為前提，在西式優秀的廚房設計案例中取其精華，棄其糟粕，完善當代中國廚房設計之不足，使現代廚房更加合理化、人性化。
（一）結構多樣化
設計是人類有目的的行為，滿足人們的需求才是設計追求的目標。社會發展越來越快，人們對廚房的美的追求也越來越高，希望廚房不再是個完全封閉式的空間，而是能像西式廚房一樣是開放式。對于面積較小的廚房空間我們可以將其設計成半開放式的，通過推拉式的藝術玻璃窗將廚房和餐廳隔開，烹飪時將隔板拉上，防止油煙排入客廳臥室污染其他室內空間，不用時再將隔板收起，形成一個通透的半開放式的廚房形式，既美觀又寬敞。而對于面積較大的廚房空間，我們可以采用大廚房套小廚房的格局，也能達到西式廚房開放式的效果。將廚房與客廳中間的墻體打掉，在原廚房的角落處封閉一塊小烹飪區域，其余空間與客廳相連，既有效地隔離了油煙，又采用了開放式的形式，中西合璧，何樂而不為呢？西方那種完全開放式的廚房用在我們國家確實會給我們的生活帶來諸多不便，但是設計師只要注意觀察，多動腦筋，靈活設計，西式廚房也能融入我們的生活。
（二）材料綠色化
隨著社會的發展，各種新型化學合成的裝飾材料推陳出新，新材料的新樣式和新特點很容易被設計師們接受，但是化學合成的材料往往都含有一定的有機污染物，對人體會產生嚴重的危害。特別是在廚房這個制作食物的地方，我們應該盡量減少化學材料的使用，選擇一些綠色化、環保化的材料，才能將對人體的傷害降到最低。在設計時，可以選擇用自然的木質材料，不銹鋼、鐵等金屬材料，大理石等天然石材，另外還要考慮材料的防潮防火防滑以及耐熱性，只有這樣才能給我們帶來一個健康舒適的綠色廚房。
（三）色彩協調化
廚房在色彩的選擇上應該盡量做到簡潔、協調，墻面一般采用白、灰、銀等基本色，利用色彩帶給人的冷暖感覺，在基本色的基礎上加入藍色等冷色，令人感到清涼舒適的同時，也會讓廚房顯得清潔、衛生。廚房的地面顏色則可選擇耐臟的深灰色系。另外可在廚具等物件上選用一些亮麗的襯色，不會使廚房看起來太壓抑沉悶。總之在選擇廚房的色彩上，應盡量做到簡潔為主，再充分利用各種色彩的特性，發揮其更大的功能性價值。
（四）廚具現代化
科學技術的迅猛發展，帶來了電器化時代的到來。各種現代化高科技的廚房電器相繼出現。現代化的廚房不但可以減少主婦們繁重的家務，提高工作效率，一定程度上也能減少環境污染。現如今一些廚房小家電已經為人們所用，例如，電磁爐取代了煤的使用，減少了燒煤產生的二氧化硫、二氧化碳等氣體排放對空氣造成的污染。抽油煙機代替了鑲在墻上傳統式的排氣扇，既節能減少了污染又方便清潔。然而僅僅這些是不夠的，在廚房中應加大小電器的使用，電器的自動化和智能化給人們提供方便。冰箱、電飯鍋、洗碗機、微波爐的儲放位置應根據個人使用習慣，最大限度地方便人們開啟、使用，在使用的同時還需充分考慮電器的安全性。
（五）比例尺度科學化
在學習西方優秀廚房設計案例的同時，也需要考慮中國人自身的特點。例如，操作臺面的高度、尺寸等都需要符合中國人的身高。操作臺高度一般為800mm-850mm，臺面寬度為760mm左右。廚房的布局也應嚴格按照中國人的操作順序來設計，儲藏區、洗滌區、調理區、烹飪區，各個操作點緊密聯系在一起，這樣才能讓操作者使用方便，減少不必要的體力消耗。另外，廚房的通風、排煙技術處理不好，直接會對人體產生嚴重的危害。因此，通風、排煙的處理也是設計師們需要重視的。就目前而言，除了自然通風以外，另外一種最有效的排煙途徑是安裝抽油煙機。為了保證抽油煙機的安全和效率，抽油煙機一般安裝在爐灶上方距離臺面的高度為800mm左右。一個比例尺度合理化的廚房才能大大減輕操作者的勞動力，提高工作效率。
七、總結
食物與人的生活息息相關，是人們賴以生存的重要來源。一個優秀的廚房設計除了要遵循以上這幾個原則外，還需要考慮通風、照明、操作臺的順序以及高度甚至后期的配飾等。總之，不管是中式還是西式的廚房都必須做到以人為本，滿足人的生活和飲食習慣為前提，那樣才能發揮廚房的最大效用價值，帶給人們一個既美觀又實用的廚房環境。
參考文獻
[1] 萬建中.飲食與中國文化[M].南昌：江西高校出版社，1994.
[2] 易中天.餐桌上的文化[N].文匯報，筆會.
關鍵詞：歷史文化差異 宗教文化差異 習俗差異 思維模式 審美觀
Nida說 “翻譯是在接受語中制造出原語信息的最近的自然等值物，首先是在意義方面，其次是在文體方面。”翻譯不僅僅是語言符號的轉換，更是文化模式的交流。語言是文化的一部分，是社會發展、歷史衍變的產物，作為文化的載體、信息傳遞的工具，地位舉足輕重。不同民族具有不同的地域文化、歷史文化和宗教文化,這些文化差異導致英漢表達法的不同。要掌握一種語言就要熟悉其背后的文化特殊性,就要洞察本民族文化與其他民族文化的差異。為使譯文讀者得到和原文讀者基本相同的文化信息，在翻譯中遇到兩種文化的差異時，譯者就要仔細在兩種文化中尋找對應的表達方式，做出各種必要的轉換，以傳遞原文中真實的文化信息。
1.1 歷史文化差異
歷史文化是由特定的歷史發展進程和社會遺產的沉淀而成。不同的歷史淵源使各民族間形成了相互不同的性格氣質和生活方式。中華文化博大精深,孕育了豐富的具有濃厚民族色彩和鮮明文化個性的成語和歷史典故。如“三個臭皮匠,抵上一個諸葛亮”, 諸葛亮在中國家喻戶曉，他是智慧的象征。但西方人未必知道他。若直譯為“Three cobbles equal Zhuge Liang.”譯文讀者就會很迷惑,因此,應采取直譯和增譯相結合的方式,譯為“Three cobblers with their wits combined equal Chuge Liang the mastermind. ” 或者采用意譯的方式譯為, “Two heads are better than one.”與英語中的“Two hands are better than one.”相對應。
西方也蘊藏著大量的歷史文化典故。如Achilles’ heel、Penelope’s web、a Pandora’s box等。
1.2 宗教文化差異
儒教、道教、佛教是中國的三大宗教，在中國民眾中有深遠的影響。英美人多信仰基督教,認為世界是上帝創造的,世上的一切都是按上帝的旨意安排的，翻譯時應注意。如，《紅樓夢》中劉姥姥說“謀事在人，成事在天”。Hawkes譯為“Man proposes, God disposes.”（謀事在人，成事在于上帝。） 這就把劉姥姥的宗教錯認為是基督教了。楊憲益的翻譯“Man proposes, Heaven disposes. ”，則更為貼切，更符合劉姥姥的信仰。
1.3 習俗差異
風俗文化是指貫穿于日常社會生活和交際活動中由民族的風俗習慣形成的文化。中國人見面寒暄多問“你到哪兒去？”“你干什么去？”。這在英美文化中則屬于隱私。他們會想，我去哪里與你無關，別來干涉我的事情。美國人打招呼時，經常說“Hello”，“Hi”，見面時喜歡談天氣、運動等比較中性不容易引起沖突的話題, 如“Lovely weather, isn’tit ”。外國人告別時通常說“bye-bye”或“See you later”，“See you around.”。而中國人卻通常說:“慢走”、“走好”。在翻譯時應該注意轉換成譯文的寒暄用語。
在飲食習俗上，中國人熱情待人喜歡幫客人布菜，勸客人多吃、多喝，英美人則習慣“Help yourself”。
在家庭關系上，中國人注重的是父子、兄弟的關系。男方的兄弟是親人，兄弟也叫手足，姐妹則是親戚，而女方的兄弟姐妹都是親戚。從稱呼上我們也可以看出對父系的親和對母系的疏。叔伯的孩子稱為堂兄弟、堂姐妹，而姑姑、舅舅的孩子為表兄弟、表姐妹，姨則更遠一層，姨的孩子稱為姨兄弟、姨姐妹。而英美人家庭的主要關系是夫妻關系，父母親的兄弟姐妹不分遠近，都是親戚，統一用uncle、aunt稱呼。
社會是發展的，習俗也隨之變化。由于中國實行計劃生育，一個家庭只生一個孩子，中國家庭結構在簡化，隨之稱呼也在簡化，如姑父、姨父現在也被稱為叔叔，不再有親疏遠近之分了。
1.4 思維觀念的差異
首先，中國人以人為本，以“我”為中心，中國古代的帝王自稱“孤”、“寡人”、“朕”。反映在語言上則表現為，中國人喜好采用主動語序，而英語中注重客觀事實、人所處的客觀環境、所做的事及外在的邏輯關系，常用被動語態。如：
他與此事有關。He is involved in this matter.
Great attention should be paid to environment protection.應該重視環保。
其次，在審美情趣上，中國人愛歡聚一堂，喜歡詢問別人的情況，西方人則注重隱私、討厭嘈雜。中國人喜歡遷往大城市，西方人向往寧靜的鄉村。中西作家在對美的描述上也有不同。中國人欣賞含蓄內斂的儒雅美，西方人則欣賞強壯野性的外在形體美。
簽于以上歷史、習俗、思維和宗教多方面的差異，導致英漢表達法的不同，因此，在翻譯時不僅僅要注重語言符號的轉換，更要轉換其中所蘊含的文化內涵。“對于真正成功的翻譯而言，熟悉這兩種文化甚至比掌握兩種語言更重要，因為詞語只有在其作用的文化背景中才有意義。”
參考文獻：
［1］朱耀先.淺談中西文化差異與翻譯.［J］.
［2］馬文霞.文化差異與翻譯.［J］.濟南教育學院學報.2002年第三期.
關鍵詞： 亞非留學生 學習方式 文化差異 教學方法
目前國內院校的漢語教學，多數按留學生的漢語水平編班，分初中高級，很少考慮學生的母語類型和文化差異。我校醫學留學生基礎漢語教學同樣采取混合班制，筆者所教的初級班共36人，其中非洲學生24人，南亞學生12人。比較不同來源國學生的課堂表現，分析學習方式的文化差異，對提高學生的漢語學習水平具有重要意義。
一、學習方式的文化差異
學習方式也稱認知方式，是學習者進行學習的具體方式。對學生本人而言，學習方式是相對穩定的，不可否認的是，學習方式與文化因素密切相關。因為母語文化始終存在于人的大腦中，影響著人的認知方式。非洲和南亞地理位置相距較遠，具有不同的文化背景、不同的價值取向，這就決定了兩地學生的學習方式存在較大的文化差異。具體表現在：
1.自我意識觀念
亞洲文化被認為是集體主義取向的，集體的概念按層次劃分，大到國家，小到家庭。集體觀念將個人連接在一起，交織成社會網，而且要求個人利益服從集體利益，追求集體的整體和諧。亞洲文化，作為傳統的集體化社會是場依存的，任何導致不和諧的言行都意味著個人或“大家”丟臉，所以個體往往顧全大局，對身處的社會場更為敏感和依賴。
相反，非洲文化雖然強調個人與家庭、社會緊密相連，但個人利益沒有完全被集體抹殺。非洲作為個性化社會是以場獨立為主導的，同時注重集體與個人之間有意義的相互作用。群體雖優于個體，但并不壓制個體，而是鼓勵其自主發展，達到個人潛能的最大限度的發揮。
場獨立性是從整體中發現個別的認知方式，善于剖析事物和問題，把部分與整體區別開來。場依存性是易于感知事物整體的認知方式，把事物作為一個整體來對待。漢語學習中，場獨立型學生分析力強，自信心強，富有競爭性，善于考試。而場依存型學生關心別人，善于與別人交往，容易在交際過程中潛意識地習得語言。
場依存型的南亞學生喜歡共同學習，尋求老師的指導，以小組形式獲得榮譽。他們不喜歡表現自我，不在同學之間直接競爭，即使有競爭也是私底下進行，所以表現為課堂討論不夠積極。場獨立型的非洲學生更喜歡獨立學習，常以個體競賽形式得到嘉獎。認為老師應把他們看成是獨立的個體，公開的爭論值得稱贊。有問題隨時就問，不會考慮自己所問的問題是否合理，提問的時機是否恰當。
2.社會關系方面
亞洲和非洲人都與本國人使用間接的、有模糊性的交流，不過二者存在一定的差別。亞洲人的直接交流僅傳遞信息量的冰山一角，更豐富的信息要由上下文語境來推斷。表現在習慣用中間人來傳遞信息，婚姻和商業市場中常需要第三方來溝通。而非洲人一般在低語境下交流，表情達意更直截了當，溝通不會使用中間人，因此非洲人的歧義容忍度比亞洲人低。
對模糊不清或有歧義的問題的容忍程度叫歧義容忍度。歧義容忍度高的人接受不同的觀點，能處理復雜、模糊的事物。歧義容忍度低的人則拒絕不同的觀點，不能忍受有歧義的事物。漢語學習中常遇到歧義現象，如語義不明、指代不清、發音含糊等。歧義容忍度高的學生會較好地處理這些問題，但歧義容忍度過高也導致對歧義研究不夠。而歧義容忍度低的學生，任何問題都要弄個清楚，實際上是不可能的，結果會導致回避甚至拒絕歧義現象。
南亞學生歧義容忍度高，一般不會向老師提出疑問，喜歡在知道答案的時候才回答問題，或者在自己不確定時按照書本回答，以求達到準確。而非洲學生歧義容忍度相對低，愛問老師“為什么”。他們在回答時不照本宣科，喜歡用個人觀點回答問題。他們可以隨時說出自己的想法，而不考慮是否被老師接受。
3.時間觀念
亞洲人認為時間是周而復始的圓周形態，尤其重視過去的時間。他們傾向于與過去建立和諧的關系，并加強與未來的聯系。非洲人則認為時間是徑向形態，現在連接著過去和未來，是最重要的時間點。時間是從現在向未來而不是向過去流逝，過去是一切的終結，未來還沒有被經歷，只是潛在的時間，“現在”在非洲文化中極其重要。由此在學習方式上亞洲人表現為審慎型，非洲人屬于沖動型。
審慎型的人在學習中周密思考，反復考慮才做決定；沖動型的人反應快捷，甚至不假思索，沒有答案時就靠猜測。課堂上審慎者不輕易開口，表現得冷靜穩重，而沖動者非常活躍，經常一聽到問題，回答就脫口而出。這兩種學習方式各有長短。沖動者易犯錯誤，聽說能力強；審慎者知識扎實，適合歸納法的教學，讀寫能力強，但過慢的速度不利于參與語言交際。
審慎型的南亞學生課堂上常保持安靜，不習慣當眾發表言論，更不用說打斷別人的言論。有的擔心說錯話，有的不想出風頭。相反，沖動型的非洲學生愿意迅速作出回答，討論爭議問題，并堅持自認為正確的意見，對“面子”問題并不在意。
由此可見，不同文化背景下的學生，學習方式的差異比較突出。非洲學生的學習方式表現為場獨立型、沖動型和歧義容忍度低。亞洲學生則屬于場依存型、審慎型和歧義容忍度高。愛表現自我、擅長口語表達的非洲學生和比較拘謹、喜好個人讀寫的南亞學生，課堂活動中的表現不同，有時甚至難以協調。課下也相互缺少來往，很難形成和諧的互動局面。教師需要鼓勵不同學習方式的學生交流經驗，取長補短。同時又要一視同仁，將學生凝聚成一個學習的整體。
二、相應的教學方法
教與學是教學過程中兩個不可分割的方面。只有適合學生學習方式的教學方法才能產生最好的教學效果。根據非洲和南亞學生學習方式的文化差異，以下分別從國別和整體教學的角度，談談相應的教學方法。
關鍵詞：茶文化；陶瓷藝術；生產技術；應用理念；設計創新
我國有著豐富的文明，在成熟的文明機制中，形成了一系列成熟完善的元素內容，這些元素內容是以物質元素應用為基礎，融入具體應用理念的元素體系。當然，在整個文明體系內，通過各種元素進行融合作用，從而構成了體系化的文明體系。在這一傳統文明體系中，茶文化和陶瓷藝術就是其中極其重要的元素之一。在這一藝術元素中，其不僅是豐富的物質元素，同時也是融入了相應價值理念的具體設計元素。尤其是茶文化在形成和應用過程中，想要實現最佳應用效果，就必須從其應用基礎分析入手，通過分析其中所具備的關聯元素，從而形成完善全面的應用效果。
1茶文化的具體內涵分析
隨著當前人們對生態健康養生重視程度不斷提升，只有將茶文化體系的具體理念內容融入到社會發展應用過程中，才能在滿足人們需要的同時，實現茶文化的最大利用價值。通過對整個茶文化體系中的具體理念和內涵進行系統化分析，我們可以看到其中實際上包含著成熟的發展體系，尤其是整個茶文化體系中，通過將物質元素與精神理念進行系統化融入，從而實現對茶文化體系的成熟全面認知，其不僅打破了傳統的認知狀態，同時也在融入時展趨勢和人們具體要求的基礎上，通過具體完善理念內涵，結合選擇合適的傳承載體基礎上，從而實現對茶文化的理想傳承效果。茶文化作為我國整個文化體系的核心，完善的茶文化理念不僅為我們了解和應用傳統文化提供了基礎，同時更重要的是在整個茶文化應用過程中，其對相關元素應用也形成了各種影響。在整個茶文化體系中，飲茶環節是其中極其重要的環節，在這一過程中，人們不僅感受著系統化的茶文化元素，同時也對茶文化理念形成了成熟感知。而在茶文化發展過程中，茶具有著重要作用，人們使用茶具品茶，不僅能夠感受茶中所具有的芳香，同時也能對其中所具有的文化內涵形成全面認知。在使用的茶具中，陶瓷茶具有著成熟的應用體系。茶文化體系中的最大價值內涵在于其將具體的文化理念和元素融入到相關物質元素基礎上，而這些理念不僅包含豐富體系化的人文理念內涵，同時其中也包含了相關價值理念和行為規范，因此認知茶文化體系的具體內容，并探索該內容體系的具體應用思路，就極為必要。但是結合當前茶文化體系的應用狀況看，多數人未能對該文化體系的價值理念和多樣元素形成全面認知。傳統茶文化理念作為整個傳統文化體系的核心和關鍵，其必須將具體的茶文化理念融入其中，通過深層次探究傳統茶文化體系的元素和客觀理念，從而實現對傳統茶文化的理想傳承。
2陶瓷藝術的具體理念及發展特征認知
事實上，陶瓷藝術在整個文化體系發展過程中，有著重要元素，而陶瓷藝術的應用，不僅是社會生產力發展的客觀表現，同時也是人們生活標準和要求的具體提升。陶瓷在生產應用的初期，其更多是作為生產資料出現的，無論是材料的生產與提取，還是整個陶瓷生產技術的完善性，均較為局限，在這一過程中，陶瓷藝術更多充當的是極具應用屬性的生產工具。而隨著陶瓷應用與研究不斷成熟，陶瓷工具在生產應用過程中，其藝術性元素和文化性元素逐漸融入其中，從而實現了陶瓷藝術的體系化形成。當然，在陶瓷藝術應用過程中，其通過生產陶瓷茶具，通過融入相關文化理念，從而實現了陶瓷藝術與茶文化理念的系統化融入。當然，陶瓷茶具在應用過程中，其不僅為茶文化傳播提供了相應載體和基礎，同時也為茶文化發展提供了相應動力。事實上，陶瓷藝術也為茶文化傳承發展提供了相應支持。想要形成茶文化對陶瓷藝術的具體影響認知，就必須突破單一的文化元素形式，通過具體融入，從而形成對茶文化和陶瓷藝術價值的全面認知。隨著當前多元文化發展應用不斷成熟，如今，茶文化和陶瓷藝術作為重要的傳統文化資源，其在發展過程中，存在極大發展壓力，而想要對這一問題進行突破和解決，就必須從該藝術體系中所具備的價值內涵分析入手，通過探究其中所具有的藝術元素，從而實現傳統文化發展背景下的藝術傳承理念探究。
3多元文化背景下茶文化與陶瓷藝術的傳承壓力
隨著當前多元文化經營發展不斷成熟，如今現代文化與傳統文化傳承壓力進一步提升，尤其是在多元文化成熟發展的今天，茶文化與陶瓷藝術很難實現理想的傳承效果，特別是在多元文化經營發展過程中，傳統的茶文化和陶瓷藝術由于缺乏合理完善的傳承載體，從而使得這一系列文化元素未能形成全面傳承。傳統茶文化有著豐富價值理念和內涵元素，其是當前我們解決問題的基礎和關鍵，同時也是豐富認知元素的重點，因此如何才能在多元文化發展壓力下，提升茶文化和陶瓷藝術的具體應用內涵就極為必要。當然，我們還必須認識到茶文化與陶瓷藝術都是一種極其重要的不可再生的資源，因此我們需要注重文化開發與保護的系統化融入，通過創新發展，結合保護機制與開發策略相結合，從而有效解決其中存在的傳承壓力。所謂多元文化，實際上是多種文化理念的有效融入，而在這一系列文化元素系統化傳承過程中，其不僅需要將各種文化的具體元素進行融入，同時也要對整個文化體系中所具備的價值理念進行全面融合。實際上任何一種文化在應用過程中，想要實現最佳應用效果，都必須從其中所具備的內涵理念中切入，通過融入理念元素，從而實現創新發展的理想目標。不僅如此，在多元文化傳承發展過程中，文化之間的融合也有著重要要求，當然，將各種具有內涵關聯性的文化要素進行融入，從而也使得各種關聯性文化也實現了有效推動力。對于茶文化與陶瓷藝術來說，茶文化是陶瓷藝術的內涵，而陶瓷藝術也為茶文化傳承發展奠定了相關基礎和載體，因此想要實現多元文化的最佳傳承效果，就需要尋找到合適的傳承方式。隨著人們生活水平不斷提升，如今人們具備了參與各項消費活動的具體基礎。客觀的看，在人們參與社會生活過程中，生態綠色、文化娛樂消費也發展成為人們新的消費理念。而在這一過程中，實際上也對人們的文化內涵形成了有效應用。無論是茶文化元素，還是陶瓷藝術理念，已經發展成為人們生活中極其重要的消費內容。但是，想要對最大效果滿足消費者的多元文化認知，就需要充分結合人們的客觀需要，并且對整個社會傳承環境進行有效改造，從而使其在充分滿足文化需要的同時，實現多樣文化內涵的全面融入。
4茶文化對陶瓷藝術的相關影響
無論是具體的茶文化，還是相關陶瓷藝其不僅是一種藝術，同時也是文明理念的有效詮釋和表達，因此在整個文化機制建設過程中，需要發掘和探究多種文化要素，尤其是需要尋找部分極具特殊性和代表性的元素，通過系統化融入，從而實現茶文化藝術與陶瓷藝術的全面融入。茶文化與陶瓷藝術相結合，形成了豐富的陶瓷茶具藝術。其中所具有的藝術價值和文化理念，更是為陶瓷藝術和茶文化的創新發展奠定了重要基礎。陶瓷茶具藝術作為當前茶葉產業經營的主體和關鍵，提升陶瓷茶具藝術的內涵元素，豐富陶瓷茶具的藝術設計理念，直接關系到其綜合價值的詮釋與發揮。當然在整個傳統茶文化應用過程中，弘揚其中所具有的文化理念內涵，并將其與陶瓷藝術文化的相關內涵想系統化融入，其不僅是對該文化藝術的創新，同時也為該文化影響力的提升和民族認同感的實質性提升提供重要幫助。對于茶文化來說，其與陶瓷藝術之間存在相應關聯點，而這一關聯點實際上就是陶瓷茶具，因此優化陶瓷茶具的生產設計，創新陶瓷茶具的材料選擇，通過有效融入豐富的設計理念，從而實現茶文化與陶瓷藝術的有效結合。通過選擇合適的設計元素和文化理念，并探究適合二者融入的元素，通過有效創新，從而實現整個設計元素的有效應用。茶文化不僅是成熟的文化體系，其同時還是系統化的發展理念，對于陶瓷藝術發展來說，想要實現該藝術體系傳承發展的理想效果，其不僅要從茶文化體系中尋找到與陶瓷藝術利用相結合的共性元素，同時也要從傳統藝術體系中，尋找到合適的理念內涵，通過將其融入到整個陶瓷器具生產過程中，從而為整個藝術發展提供實質性推動力。對于整個傳統茶文化運行而言，通過有效開發傳統茶文化的各項內容，能夠為陶瓷藝術的系統化經營發展提供相應幫助。在傳統茶文化經營建設過程中，通過對傳統茶文化體系的具體內涵進行改造，充分發揮傳統茶文化的資源優勢，融入實質性創新和元素完善，從而為傳統茶文化開發建設提供相應支持和幫助。
5結語
隨著當前人們生活水平不斷提升，如今人們的消費觀念也發生了重要變化，與此相關的是，各種生態；綠色元素發揮具體文化元素也成為人們新的關注點。在這一過程中，茶文化和陶瓷藝術就具備了相應價值。而在茶具生產設計過程中，陶瓷藝術有著重要的應用技巧和成熟度，無論是茶具的應用材料選擇，還是茶具的生產發展歷史，都與陶瓷藝術發展應用有著重要關聯。可以說，茶文化對于陶瓷藝術的發展傳承有著重要作用和價值，其不僅為陶瓷藝術創新提供基礎，同時也為其理念內涵融入提供相應保障。
參考文獻
[1]姚素媛.17世紀后通過海上絲綢之路西方文化對中國陶瓷藝術的影響[J].陶瓷科學與藝術,2013(2):131-134.
[2]林建群.陶瓷藝術在建筑室內外設計中的應用研究———以“緣來如瓷”會所設計為例[J].中國陶瓷工業,2014(3):220-222.
[3]龔保家.中國傳統陶瓷工藝在現代環境藝術中的應用開發研究[J];哈爾濱工業大學學報(社會科學版),2015(6):73-75.
[4]董余靖.中外文化對陶瓷藝術的影響[J].佛山陶瓷,2015(16):156-158.
關鍵詞：茶文化；英語教學引言英語教學方式應該更加多元化，不管是理論，還是實踐，都要體現出英語的魅力，針對不同的學生，要采用不同的教學方法，不斷豐富教學內容和方法，激發學生學習興趣，構建更加完善的英語教學模式。而茶文化背景下的英語教學，能夠喚醒學生的學習熱情，茶文化在我國具有扎實的群眾基礎，能夠激發社會各階層對英語學習的熱情，茶文化與英語語言之間有著極為密切的聯系，并且深受中國人民以及西方國家人民的喜愛，因此在英語教學中融入茶文化，不僅可以提升英語教學整體質量和效率，同時還能夠促進中西方國家之間的文化交流。
1大學英語與英國茶文化的關系概述
中國有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發展。其中以英國茶文化最具代表性。隨著現代人對茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學內容相融合，保證開展教學課程的過程中，同時講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開展英語課程教學的過程中，由于西方國家同樣重視茶文化，因此，可以適當引入西方的茶文化知識，讓學生有一定的文化功底，才能更準確的掌握英語語言的學習方法和技巧。由于學生需要掌握大量的語法、句法以及語言場景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學理念，確保學生對英語教學更感興趣，提高學生對英語語言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語言教育相結合，提高了英語教學的利用價值，并確保在融入茶文化以后的英語教學課程變得更有意義。學生了解基礎茶文化內容以后，可以更準確的理解英語詞匯，并掌握重、難點英語語法和句法的使用方法，既保證學到了更多的英語文化知識，又可以對中國的傳統茶文化進行學習和弘揚，讓英語課程教學變得更有意義。
2高校進行茶文化教學的有效措施
隨著中國茶文化流入英國，英國本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內容變得更為豐富，形成了獨有的茶文化內容。
2.1增加選修課
與其他學科的授課方式不同，茶文化的教學課程重點培養學生的文化素質，讓學生可以以良好的心態和高尚的道德品質，完成其他科目的學習任務。由于學生掌握了茶文化的相關內容，因此，在學習其它文化科目的同時，可以適當引薦茶文化的基礎知識，并要求教師對相關茶文化歷史進行講解，加深對其他文化的印象。學生有了一定的文化底蘊，才能在文化底蘊的基礎上陶冶情操，順利完成其他科目的學習任務。
2.2不同的渠道推廣
茶文化在我國生活中十分常見，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內容，因此，學生有了更多渠道來了解茶文化的相關知識，進一步對茶文化進行推廣。為確保學生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時，融入自身對茶文化的理解和看法，各大院校可以在圖書館設立茶展覽區，并提供相關介紹書籍，讓學生完成茶文化知識的自主學習任務。適當開展以茶文化為主題的詩詞大會，要求學生在大會舉辦之前，不斷積累茶文化的知識和內容，以便提高答題過程的精彩程度。校園內部也應大力宣傳茶文化的知識，鼓勵更多學生普及茶文化，讓學生積極主動的學習茶文化的相關理論，確保我國優秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對性的對茶文化的知識進行宣講，滿足了茶文化愛好者的學習要求，提高了學生對茶文化知識的學習興趣。
2.3將茶文化與學生自身的專業內容結合
由于學生需要學習英語課程知識，因此，教師將茶文化知識在英語課堂上推廣，能夠彌補學生茶文化知識的空白。教師引入的文化內容以西方茶文化為主，英國的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學生對學習茶文化知識不感興趣，教師可以采取中西方文化結合的教學模式，既保證滿足學生對漢語文學的學習需求，又可以在潛移默化中傳播英國茶文化知識，讓學生了解不同國家茶文化知識的精髓，進一步體會茶文化內容的價值。外語專業的學生需要用英語與外國友人進行交談，在了解英國茶文化的內容以后，可以滿足特定語境的交流需求，讓交流的內容變得更加完整，提高了學生英語口語表達的流暢性。
3茶文化在高校英語教學中的實踐
與傳統的英語教學課程不同，融合了中西茶文化后的教學內容，可以更好的幫助學生搭建英語課程基礎，確保學生在學習的過程中可以彌補知識的空缺。由于學生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對英語課程進行學習時，可以有針對性的學習不同的內容，并有階段性的進步和提高。
3.1閱讀中西茶文化文學作品，豐富英語教育內容
學生想要更好的了解英語的重要內容，可以先從閱讀西方茶文化文學作品開始。為全面提高學生的綜合素質和語言學習能力，英語教師可以為學生推薦符合學生閱讀能力的茶文化文學作品。首先，教師可以為學生講解具有西方文化特色的文學作品，并讓學生有針對性的開展閱讀課程，全面了解西方文化的知識，并以此為基礎，了解英語的使用方法和表達技巧。因為這種學習方式滿足了學生的學習興趣需求，因此，學生可以在短時間內了解更多的英語知識，加強英語知識的儲備量；其次，教師要鼓勵學生盡量閱讀原著，以免在進行漢英互譯的過程中，受盜版錯誤翻譯的影響。學生積極閱讀優秀的文學作品，并深入了解茶文化的知識，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價值，并進一步提高學習英語知識的興趣；最后，教師應為學生提供平等的交流空間，讓學生提出對閱讀作品的看法，檢驗學生英語水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學方案的制定任務。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺寺》以及最為著名的《傲慢與偏見》進行閱讀。這些作品各有各的藝術風格，且與茶文化息息相關，同時也對英國飲茶方面的風俗習慣、文化特征等進行了詳細的概述。所以，教師在教學中將這些作品推薦給學生，或定期的舉辦英語優秀作品心得交流座談會、懇談會等，這將使學生在作品的交流中不斷的增長自己對英國茶文化以及不同區域風俗習慣、文化特征的理解能力，同時也有助于學生了解東西文化差異，提高學生基于英語文化理解英語知識的能力。
3.2立足于中西茶文化的差異，培養學生正確的認知觀
諸多高校開展英語教學課程，都要先讓學生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學生在學習英語課程的同時，有選擇性的進行學習。不斷完善教學方法和教學理念，讓學生養成良好的交際習慣和規范用語習慣，才能確保學生在與國外友人進行交流時，語言更為嚴謹，口語表達能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學生在翻譯時一定要注意，翻譯的內容應避免與中西方文化產生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應注重中西方文化差異性特點，有針對性的開展英語課程教學任務。由于某些學生存在英語成績較差的狀況，因此，教師在為學生講解茶文化的同時，為避免學生出現理解歧義或無法理解茶文化根本內涵的狀況，教師需要先讓學生做好預習工作，在課后自行上網查閱與茶文化相關的資料，了解茶文化的起源以及相關歷史背景，然后教師針對這一類學生增設培訓科目，比如單獨出課后復習題，讓學生的個人能力有質的飛躍。學生需要謹遵教師給出的教學方法，接受教師的指導性意見，才能經過不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點，又可以以英國本土的茶文化思想，完成英語知識的學習任務，達到事半功倍的效果。
3.3注重茶文化導入的層次性，尊重學生的認知規律
英語專業的教學課程需要教師有階段性的開展教學任務，也需要學生個人能力有層次的提高，才能確保學生在規定的時間內達到預期的學習效果。教師為進一步提高自身的教學能力，需要不斷學習，并適當的將茶文化知識在課堂上進行宣講，讓學生在一定的文化背景下，順利的完成英語課程的學習任務。教師應尊重學生的學習特點和興趣愛好，有針對性的開展茶文化的教學任務，為學生提供良好的學習語境，讓學生的語言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識更有邏輯性，學生學起來也更為方便，為進一步提高教學效果，學生應根據教師的指導性辦法，在課堂上認真思考，并做好相關的記錄工作。另外，學生應利用課余時間對不懂的知識進行補充，或者找老師進行詢問，彌補茶文化知識的空缺。教師也應與學生共同討論，充分了解學生的愛好興趣，才能將制定的理論教學方法更好的應用于實際，讓學生的個人成績穩步提高。教師應注重教學方法的使用，避免在短時間內為學生灌輸過多的知識內容，假如學生無法消化和理解，那么這些知識內容的講解也就失去了意義。因此，開展以茶文化為基礎的教學課程，還需教師有階段地制定教學計劃，讓學生慢慢融入這種學習氛圍，達到預期的教學效果。
結束語
英國文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進行英語教學的過程中，要想讓學生更好的掌握英語文化知識，就可以從茶文化方面入手，通過優秀茶文化作品的分析，幫助學生更好的掌握英語重點、難點知識。在英語教學的過程中，通過積極的引入英國茶文化，進一步提高學生的文化素養與品位。教師在教學中可以以閱讀西方優秀文化作品為基礎，先讓學生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學子，豐富學生的見解，提高學生的英語知識理解能力。因此，教師在教學的時候，要鼓勵學生去閱讀英國優秀的著名原著作品，若存在問題，教師可以推薦學生閱讀英漢互譯本，從而幫助學生通過學習英國茶文化，更好的掌握英語語法、語感等方面的知識，提升學生的英語綜合能力。
參考文獻
[1]顏學軍.《失明抒懷》語言層面分析[J].中山大學學報論叢,2012(5):2-4.
[2]袁宏.從語言層面談兒童繪本的翻譯[J].淮海工學院學報(人文社會科學版),2013(5):11-14.
[3]彭富強.論文化與思維方式對英漢語的影響[J].新西部(理論版),2014(8):35-36.
[4]肖辛格.例談影視作品標題的翻譯策略[J].文學教育(上),2013(3):45-46.
文化資源必須開發，只有開發才能轉化為文化生產力。文化資源只有進一步與產業結合，附加在商品中，形成文化產業。根據文化產業的分類，可以將茶文化遺產資源商業轉化后的產業開發進一步分為13種文化產業子類型。這些類型都已在業界實踐，每種范式不僅獨立發展為文化產業，也呈現出復合型發展態勢。比如茶舞臺表演與茶生態旅游、茶館休閑業等結合，促進地方經濟發展。茶館休閑業在自身商業定位的基礎上，也積極涉及書報出版、舞臺表演、茶會活動等產業類型。
2茶文化資源業態范式的現實應用
茶文化資源價值轉化的學理基礎，是認定茶文化資源是一種文化資本。澳大利亞經濟學家戴維•思羅斯比認為，文化資本是繼物質、人力、自然資本之后的第4種資本。本文分別選取中國具有代表性的一個產茶省、一個產茶區、一個茶企等3種不同類型產業開發主體，來研究茶文化資源轉化的業態范式。
2.1福建模式：區域經濟的比較優勢
在一個省市內公共文化資源相似性較高，茶文化資源也是如此，產業開發具有社會集體性，易文化同質。參照大衛•李嘉圖比較優勢理論，同區域間可以根據比較優勢來差異化開發，形成錯位競爭，從而促進整體發展。以福建為例，在中國茶文化資源庫中福建無疑是最為豐富的省份。茶文化遺址和歷史文化資源比比皆是。且福建茶葉生產與當地人們生產生活密切關聯，茶文化以詩詞、美術、歌舞、小說等形式融于民風民俗之中。福建境內安溪鐵觀音、福鼎白茶、武夷巖茶3種茶類所屬縣域圍繞彼此產業，挖掘自身文化資源、自然資源、商業資源，并將之擴展成茶文化產業。安溪作為茶葉交易中心所在地，鐵觀音市場高度競爭發展出獨特的茶電商產業。武夷山依托巖茶母樹資源和武夷山自然風光，圍繞大紅袍傳說開發旅游演藝產業。福鼎依托太姥山資源和白茶特性，重點開發莊園產業和休閑度假經濟。漳州則依托臺商企業天福的品牌優勢和茶博物館資源，發展教育產業。廈門則依托成熟的休閑經濟和濃郁的商業氛圍，成為現代茶空間的集中地。整個福建省根據各自資源優勢已發展出演藝、莊園、教育、空間、電商等五大茶文化產業，彼此聯動形成福建模式。
2.2武夷模式：集聚效應的點軸開發
區域茶文化資源內涵非常多，需要確定何種內涵為首要增長極，從而吸納其他文化生產要素，形成一個極化區域。在產業經濟學中，波蘭經濟學家薩倫巴和馬利士曾提出點軸開發模式，即在區域經濟中確定一個增長極，通過具有“增長極”地區帶動相鄰地區共同繁榮。依照佩魯觀點，增長極以不同強度出現于一些增長點或軸上，然后通過不同渠道向外擴散。筆者仍以福建茶產業為例，用主題分類法，對武夷山地區的茶文化資源進行基礎梳理，深度探討該地區的茶文化產業。既然武夷山有如此豐富的茶文化資源，那么該以何種資源為首要增長極，以何種文化產業形式作為呈現載體？綜合考慮文化資源稀缺性和久遠性價值來看，地理遺跡成為首要核心內涵。圍繞母樹資源，結合武夷山地區丹霞地貌的自然資源，開發茶資源旅游，形成一個旅游極化區域。再結合武夷巖茶制作工藝，并融合茶禮茶俗開發出綜合性舞臺演出《印象大紅袍》。《印象大紅袍》作為呈現載體以“一葉帶三業”，促進當地文化產業、旅游業和茶產業整合發展。2012年武夷山茶旅游收入為150億元人民幣，“印象大紅袍”成為重要的文化產業知名品牌，福建省文化產業示范基地。作為文化與旅游融合的新興業態，武夷山模式為全國茶文化資源產業開發提供了新思路，促進由茶葉到旅游到文化創意的產業鏈整合發展。
2.3大益模式：產業延伸的增值模式
茶文化資源中包含豐富的非物質文化遺產，從茶葉加工到中華茶禮，這些文化資源也反向促進了基礎農業的發展。筆者繼續以一個企業品牌為例，深入研究茶文化資源在整個產業鏈中所起到的延伸增值作用。作為中國茶標桿企業，大益具有獨特文化形象。其普洱茶制作技藝于2008年入選國家非物質文化遺產名錄，是當時唯一一個直接以生產企業品牌命名的非物質文化遺產項目。從1940年至今，直以“非遺大益”為大益品牌注入人文精神和文化魅力，圍繞“非遺”，擴展了產業產品線，開發出一系列文化產品。其中，北京大益皇茶會所于2007年9月試運營，融合了茶文化交流、茶道茶藝培訓、茶餐茶宴等多種文化元素。大益茶道院開展茶道教育，目前已在海內外開辦各類職業茶道班、茶業經營班百余期，培訓學員12000余名；幫助40余所高校開設了大學茶道公共選修課，并在全國數十所高校成功舉辦茶道系列巡回公益講座。同時，成立藝術團，獨創“大益八式”茶道進行舞臺演藝。2009年成立云南弘益茶文化傳播中心，為云南省振興茶產業重點建設項目，促進茶產業與旅游產業合作。另外，作為大型茶文化品牌推廣活動的大益嘉年華，自2011年起已舉辦兩屆。這些以“會所、表演、旅游、活動、推廣”為主的文化多元化呈現形式，將大益作為普洱茶加工工藝的“非遺”文化在其有形物質產品之外，延伸了文化產品。同時也反哺了云南茶山基地，增加基礎農業效益，形成完整的茶文化產業鏈。
3對茶文化資源產業轉化的建議
文化資源產業開發，使茶文化不簡單表現為一種日常習俗，而是發展出各種與茶有關的經濟實踐、表現形式、知識體系和文化傳播，構建起茶文化產業。但作為一種新型產業，茶文化資源開發轉化還缺乏有效機制。為此，本文提出如下建議。
3.1用文化繪圖系統構建地方茶文化資源體系并進行價值評估
目前，茶文化資源體系在各地發展中還處在初級階段。各地出版的一些地方茶書主要圍繞歷史傳說，缺少從文化資源角度挖掘的文化檔案。區域茶文化資源體系需要統一構建，可利用文化繪圖（Culturemapping）工具記錄各種文化元素形成文化資源檔案。文化繪圖是聯合國教科文組織致力于創建文化對話的工具，主要是將其獨有的文化特性用地圖形式表述出來。并按茶文化資源類型的劃分方法進行分類整理，同時應對地方茶文化資源進一步進行價值評估和等級分類，根據重要性程度合理開發。在文化資源價值評估上，有一定數理方法和理論基礎。國外學者Mazzanti對文化資源價值構建框架性研究；AndyS則用CM方法分使用價值和非使用價值來進行文化資源評估。國內學者黃雪英按照品相、價值、效用、預期、傳承等方面構建指標體系；蘇卉則提出多層次灰色綜合評價方法，進行開發潛力評估。對于地方茶文化資源體系，可參照上述數理方法定量評估。在指標體系上建議按照品相要素、價值要素、效用要素、傳承能力等設立指標體系，確定權重分值，構建評估模型。
3.2將茶文化旅游作為文化資源轉化的重要載體
茶文化旅游是資源價值轉化并規模化為產業的一個重要部分，它將茶園生態環境、茶產品、茶民俗、茶遺跡等融為一體進行開發。目前，國內外茶文化旅游按照功能主要分為4種類型：尋源求知、文化體驗、莊園度假和生態觀光。尋源求知是圍繞有形資源，開展對古茶樹、古茶園等原產地探尋活動。文化體驗是通過對無形資源挖掘開發體驗型產品，諸如民俗、節慶、表演等。莊園度假是當前新興范式，福鼎地區品品香、綠雪芽，依托生態茶園打造茶莊經濟；云南柏聯借鑒法國波爾多地區紅葡萄酒莊園理念模式，建成普洱主題茶莊。生態觀光則以茶鄉風貌為核心開展休閑旅游，如貴州茶海之心、杭州梅家塢、臺灣木柵等。
3.3依據茶的泛文化性開發衍生產業實現跨界發展
傳統茶業要轉型升級，需要從農產品到文化飲品，再到創意產品。通過茶的泛文化性，創造新型創意產品。不僅停留在傳統茶葉和茶具等領域，而且跨界進入多元產業領域，比如會展、教育、影視及服裝業。以節慶為例，目前茶業領域節慶以原產地開采節為主。形式較傳統，多為領導發言、茶藝表演、炒制大賽。節慶本身缺少文化底蘊，而且短期效應無法對產業經濟進行持續有效推進。在中國的傳統節慶中，也鮮有茶主題節或文化日。茶的節慶活動還未發展為獨立的文化產業類型，尚有創意開發空間。而將創意與茶文化資源結合開拓出全新產業類型的還有茶空間。這股空間美學之風，從臺灣食養山房、臺北書院引入大陸，目前在內地普遍盛行。從茶館到茶藝館再到茶空間，不僅是社會空間向個體空間的社會學轉化，同時徹底改變傳統茶館單純茶水銷售的服務經濟模式，帶動了茶會經濟、茶美學設計、茶文化教育培訓等多項相關產業，實現跨界融合。另外，也有必要關注到另一茶文化產業的興起，即茶與服裝的跨界。目前，茶服產業已成為一種有別于旗袍、漢服等類型的獨立概念。通過百度搜索“茶服”，可以找到約1620萬個相關結果；從淘寶網搜索“茶服”，顯示有5.44萬件寶貝，6873家相關賣家，茶服已成為茶文化產業中一個重要產業子類。這些多產業開拓，是建立在茶文化資源多樣性基礎上的。
4小結
關鍵詞：茶文化；美術創作；藝術鑒賞；美學意義
茶文化是我國的基礎文化之一，它在近些年的發展當中，開始與其他文化進行融合，并且實現了文化的創新和完善，形成了許多獨特的文化形式和文化寓意。美術創作需要一定的靈感，也需要一定的藝術感知能力，在美術創作的優化過程中，美術人員需要正確審視自身的文化審美，努力學習不同的文化精神和內涵，提高自身的藝術審美能力，尤其是在美術作品的藝術感渲染上，需要涉及一些現代化的文化內涵。而在這個時候，選擇什么樣的文化便成為了十分關鍵的問題。當前社會的文化形式雖然多種多樣，但是真正擁有文化內涵的文化是非常少的。茶文化有著自身獨特的思想內涵，并且能夠與人們的不同行為認知進行直接的融合。茶文化在美術創作當中，也具備一定的適用性，茶文化的本質精神在于品茶的意境，而品茶也是對藝術的一種審美思想，將這一思想運用到美術創作當中，不僅可以提高美術作品的現實美感，而且可以使得美術作品不再保持表面的特征，轉而變得十分深厚，容易被人們接受和認可。在近些年的美術創作當中，很多都開始借鑒茶文化，學習茶文化當中的意境所在，努力培育美術創作人員的精神意境，以便于實現高水平的創作。下面筆者就來談談茶文化在美術創作中的應用及相關的美學意義，希望能起到拋磚引玉的作用。
1茶文化與美術創作之間的聯系
要想將茶文化合理地應用到美術創作當中，首先需要發現茶文化與美術創作之間的聯系，如果兩者不存在任何的交叉點和接觸，那么它倆的融合便是不合理的。茶文化在近些年的延伸中，對于茶有了獨特的審美感知，人們在品茶的時候，所品鑒的不僅僅是茶的顏色、味道，更多地是品鑒茶進入口中所形成的意境。中國人品茶之所以與國外品茶有著非常大的區別，主體原因便是由于意境上的升華，因為有了意境，人們才能直接感受到茶的美感。在這個過程中，茶擔當了十分核心的角色，給予了人們的無限的審美意境。在進行品鑒美術作品的過程中，伴隨著人們審美目光的不斷提升，已經不可能再將目光集中在美術作品的表面內容上了，轉而開始對美術作品的深層次內涵進行品鑒，想要找出不一樣的內容。但是在大多數美術創作當中并沒有這樣的美感，究其原因，主要是由于創作人員沒有相應的美學認知，他們沒有對美術作品的內涵進行深層次挖掘。為了改善這樣的狀況，必然需要從文化審美的角度加強茶文化與美術創作之間的聯系。更多地引導美術人員在創作美術作品的過程中，分析美術作品的不同特征，了解茶文化所帶來的巨大精神內涵，并將茶文化添加到美術作品的創作內容當中去，一方面用來彰顯茶文化獨特的藝術美感，另一方面為整個美術創作形成藝術內涵。
2茶文化在美術創作中的作用
2.1茶文化導向上的美術創作
美術創作對于茶文化的應用，首先體現在它可以以茶文化進行美術創作。我們都知道，在進行美術創作的過程中，美術人員需要有一定的靈感，那么這樣的靈感來自于什么地方呢？必然是人們在日常生活中所接觸的各類事物。而如果僅僅描繪一些簡單的事物，不僅沒有深層次的美感所在，而且也體現不出美術作品的藝術特征，因而美術創作需要選擇一些深層次的靈感導向。茶文化在這個時候便可以成為美術創作的靈感導向。以茶文化為基礎展開美術創作，不僅可以提高美術作品的真實美感，而且也便于直接打造深層次的文化藝術內涵，這與美術創作的文化需求有著不謀而合的效果。美術創作本身是一個藝術性的行為，這一行為實踐的產生，可以以茶文化作為主要導向，在茶文化的重要導向下，這一個美術創作變得十分整體，不僅充斥著表象上的藝術作品美感，而且呈現出了獨特的茶文化內涵。如美術人員可以直接選擇描繪一些茶文化內容，這樣的描繪過程可以彰顯茶文化的獨特魅力，讓人們感知到美術作品的內涵和精神所在。這是其他文化所達不到的效果。以茶文化為導向展開的美術創作，在長期的堅持下可以優化美術人員的精神內在，不自覺地在美術作品創作當中融合一些現代化的精神面貌，所凸顯出來的美術作品也會具備當代的不同現實美感。
2.2茶文化能夠給予美術作品深層次的美感
在時代的持續發展當中，人們的審美不斷地提高，尤其對于美術作品的審美，已經達到了一個全新的階段，如果美術創作人員在這個時候僅僅進行美術創作，不進行文化融合，所帶來的效益是非常薄弱的，比如人們在品鑒一幅美術作品的過程中，對于美的認知已經有了上升。如果畫中所描繪的是一些景物，人們會簡單地贊嘆:這幅畫真漂亮，并沒有其他方面的延伸。很快人們便會忘卻這幅畫，因為它沒有深層次的思想內涵。如果畫中所涉及的內容，包含了一定的茶文化，人們會不自覺地從品茶意境的角度進行思考和鑒賞，分析當前茶文化美術作品的獨特含義，感受不一樣的茶文化內容。茶文化在這個時候，成為了美術作品美感的源泉。正是由于茶文化的存在，才使得整個美術作品的美感變得深層，人們在品鑒美術作品的時候，也可以進行深層次的思考和探究。久而久之，人們會對美術作品形成深刻的印象，這樣的藝術內涵是普通的美術作品所難以達到的。在這一實踐效果的引導下，越來越多的美術人員開始針對茶文化進行美術作品的全新融合，并且涌現出了非常多的藝術作品，整體的藝術作品美感得到了全面的升華，改變了人們的現有認知。
3茶文化在美術創作當中的美學意義
3.1美學鑒賞意義分析
在當代社會百花繚亂的發展環境下，美學鑒賞是十分重要的環節，通過科學的美學鑒賞，可以使得人們對不同的事物形成正確的認知態度，從本質上而言，美學鑒賞不僅僅是一個品鑒的過程，更加是一個宣揚美的環節。它的存在，給予了美術作品相當大的美感。在當前時代的茶文化拓展當中，美術創作所凸顯出來的現實美感變得非常明確，越來越追求藝術感覺的升華，以便于引導人們在進行美術品鑒的過程中，更加耐久地對畫作進行欣賞。茶文化在美術創作當中的應用，可以使得這樣的美感得到有效的升華，而且可以彰顯出不一樣的文化審美特點。這樣的美學鑒賞是一個成長的過程，不僅僅是引導美術作品創作人員進行美學升華的一個過程，而且也是吸引人們進行更深層次美學鑒賞的過程。在這個過程的持續實踐過程中，茶文化的文化認知會不斷地延伸，從基礎的文化拓展上，延伸到人們的精神觀念引導上。但是，將茶文化運用到美學鑒賞的升華當中并不容易，需要美術創作人員深層次地了解茶文化，而不能簡單地認為茶文化僅僅是一些淺顯的文化內容。這樣的提升是一個潛移默化、循環漸進的過程，需要持之以恒地來完成，全面提升基礎的美學認知。
3.2基于茶文化上的美學思想
在茶文化的融合過程中，美術創作人員不僅能夠感受到茶文化的獨特美感，也會對意境的追求有了全新的認識。在當前時代的變遷當中，人們所希望看到的茶文化是十分獨特的內容，不僅需要具備現實特征，而且需要擁有一定的精神意境美感。它在美術創作當中的應用，可以使得整個美學思想變得十分完善，人們所認識到的茶文化美感也會在這個時候得到有效的升華和提升。基于茶文化上的美學思想，是一種美學的全新闡述，不僅象征著美術創作人員美學意識的改變，還需要審美人群具備全新的文化認知。在具體的實踐過程中，美術創作人員需要更多地從審美人群的角度分析當前茶文化美術的藝術美感所在，并在美術作品創作的過程中，持續升華基礎的美感，便于更多的人認識到美術創作與茶文化融合的可行性，提升最終的美術作品內涵。
4結束語
綜上所述，茶文化在美術創作中的應用，所凸顯出來的美學價值是非常高的，不僅能夠被人們廣泛地接受和認可，還會凸顯出一些不一樣的審美內涵，需要加強基礎的文化引導，便于人們進行持續的文化認知升華，加強美學上的文化感知，展現不一樣的美感所在。
參考文獻
[1]丁羽昕.茶畫藝術在美術鑒賞課的傳承[J].美術教育研究,2017(24):125-126.
[2]陳瑜.茶文化融入小學美術教學的探究[J].長春教育學院學報,2017,33(09):72-73.
[3]劉方冉.中國古代茶畫研究[D].浙江農林大學,2017.
[4]朱婷婷.“龍井茶趣”主題扇面繪畫創作報告[D].浙江理工大學,2017.
[5]沈袁達.茶藝美學與高師美術創作審美意趣的融通性探析[J].太原學院學報(自然科學版),2016,34(02):116-118.
1.都是與時間緊密相聯的地域概念
不論是原產地還是發祥地，都有最初出現、最早誕生之地的涵義。茶樹原產地與茶文化發祥地都是與時間相關的地域概念，分別是茶樹和茶文化得以產生、存在的物質環境與空間基礎。野生茶樹的出現，是人類發現茶、認識茶、利用茶的自然物質前提，換句話說，茶樹原產地比茶文化發祥地所隱含的時間要早。茶樹原產地的人們，在生產生活實踐中最有機會較早地了解茶、利用茶，茶文化也因此得以孕育和積淀，因此，茶樹原產地和茶文化發祥在地域上具有著一致性的可能。從一個寬廣的地域來看，中國既是茶樹的原產地，同時也是茶文化的發祥地，二者都誕生于中華大地，具有空間地域上的一致性;同時，由于中國本土農耕文化的影響，傳統哲學“天人合一”的觀念，與茶文化所蘊含的自然、恬淡、淳樸等特點有著天然的契合。中華大地擁有茶文化誕生的特殊環境和土壤，茶文化歷史悠久、體系完備，滲透了中華民族傳統文化的精華，茶文化積淀特別厚重。因此，茶樹原產地與茶文化搖籃也可能存在地域上的相異。中國是茶樹的原產地，但中國國土遼闊，氣候類型多樣，并非在每個地區都有原始茶樹生長，或適宜于茶樹人工栽培。
2.二者的認定標準不同
茶樹原產地的認定標準比較簡單一致，也就是只需要證實茶葉最早從何地而來，或者說能夠找到地球上最早的茶樹即可(如古茶樹化石、最久遠的野生古茶樹、最早的茶樹文獻記載等方式)，主要通過科學實證的手段進行。但迄今為止，尚未有茶樹種群化石被發現;尋找茶樹原產地，主要通過調查大茶樹的有無、多寡，以及從生物進化角度進行推論。如根據對云南茶樹資源的考察結果和物種起源說，從云南茶種(Species)的數量、新種的發現、茶種的水平和垂直帶分布規律、茶種形態結構的特點等論證云南是茶樹的原產地。茶文化發祥地的認定標準則呈現多樣統一，它可以借助多種文化表現形式來進行界定，主要通過人文研究的方式得以實現。中國是茶的故鄉，自神農發現和利用茶以來，已達數千年之久。茶文化是在一定社會歷史條件下產生的，中華民族眾多，生產生活方式大相徑庭，即便是對茶的稱呼，各地區也不盡相同。茶文化發祥地可從如下方面進行研究:茶的起源、發現和利用，茶文化產生、形成、發展、演變、形式和特點，茶文化對社會的影響等。
二、辨析二者關系的意義
1.有利于建立茶文化學研究的基礎原點
茶樹原產地的標準簡潔明了，只需要找出茶樹最早出現的地方即可，但這看似簡單卻很難證明。因為茶樹的生長歷史遠遠早于人類的誕生歷史，并且隨著自然考古和現存古茶樹的新發現，新的證據也不斷更新著人們對茶樹原產地的認識，茶樹最早出現的地方只是一個相對的概念。目前，茶學界對茶樹原產地諸說各執一端，觀點多樣紛呈，難以達成一致。但對于茶文化而言，它以人類的誕生為前提，是人類認識茶、改造茶的活動過程及其成果，通過對各種歷史文化現象的辨析，可以得出茶文化發祥地的較準確的地理區位。盡管自然科學視域中的茶樹原產地難以取得一致認同，但人文社會視域中的茶文化起點卻可以得到有效證實。因此，厘清茶樹原產地與茶文化發祥地二者的關系，可以使為茶文化研究擺脫對茶樹原產地的依賴，解開各執己見給茶文化研究帶來的困惑，開拓了新的研究思路與空間，有利于茶文化研究向人文社會領域進行縱深探求。擱置茶樹原產地的爭議，直接探索茶文化初創地，開展茶文化發祥地研究，可以為茶文化學的形成提供思想前提和基礎原點，對整個中華茶文化研究中具有奠基性的作用。
2.有利于厘清中華茶文化發展的脈絡
中國不僅是茶樹的原產地，更是茶文化的發祥地，歷史文化底蘊豐厚。茶葉本是長江流域的物產，自從神農傳說開始，中華民族就不斷加深對茶的認識，并與中國傳統文化相融合，逐漸演繹出了具有中國特色的茶文化。飲茶的習俗最早產生于長江流域，并逐漸向黃河流域及其它地區傳播;最早的茶事傳說、詠茶詩句誕生于長江流域，第一本茶學專著《茶經》也以此地茶樹和茶品進行拓展構建。茶文化發祥地是茶文化研究的源頭，從文化自身發展的角度來梳理茶文化，能夠比較清晰地揭示中華茶文化的發展脈絡和基本規律。神農時代是中華民族的遠古時期，茶葉的發現及應用的傳說孕育了茶文化的誕生;商末周初，周武王伐紂時，巴蜀所產之茶為“納貢”珍品;兩漢、三國時期，茶文化通過社會交往與民族交流，向南北擴散推廣;兩晉、南北朝時期，江南飲茶之風盛行，浸潤藝術人生;唐代，茶事活動由實踐上升到理論，《茶經》標準完整的茶文化體系形成。以茶文化發祥地為起點，經過數千年的文化創造和積淀，茶文化終于惠及在中華大地，在唐代基本形成了較完備的茶文化體系。
3.有利于服務地方茶文化產業建設
中華茶文化歷史源遠流長，內涵博大精深，資源異常豐富，是人類可資共享的寶貴財富。茶自古以來就秉承著天地至清至正至純之氣，讓人在復雜的塵世中獲得絲絲清閑與片刻休憩，深受社會各階層的喜愛，成為國人的精神驛站。茶文化所折射出來的精神與氣質是中華民族的精神源泉與根基。茶文化發祥地的研究，有利于中華民族“認祖歸宗、飲水思源”，加強對茶祖文化的認同，塑造中華茶文化的整體形象，促進茶文化的發展。
