發布時間:2023-03-10 14:51:51
序言:寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁,我們為您精選了8篇的收銀主管每周工作計劃樣本,期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發,請盡情閱讀。
餐廳收銀員崗位職責
1.按時上下班,上班前提早10分鐘到崗位,著工作服進入崗位。
2.保持工作區域環境衛生,做好電腦、計算器、驗鈔機的清潔保養工作。
3.做好交接上班工作和班前準備工作(包括足夠的備用金找零)4.核收餐廳服務員開立的菜單,并在廚房聯上蓋章,根據菜單的收銀員聯開立客人帳單。
5.任何減免、折扣業務都應有當班的經理鑒署,沒有鑒署,沒有簽署不得減免。
6.迅速準確地收銀,結帳不出差錯掌握不同結算方式的處理方法。
7.遇有不能解決的問題包括長、短款應立即上報。
8.每班營業結束,準確無誤地編制收銀員收入明細報表帳款平衡方能下班。
9.嚴格財務手續,保證備用金完整,正確嚴禁套匯等違法現象發生。
10.現金收入票據等經核實無誤后,封入繳款袋交到總臺收銀,并做好記錄。
11.發票不得多開。
總臺收銀崗位職責(前廳)
1、按時上、下班,上班提前20分鐘到崗,著工作服進入崗位。
2、保持工作區域環境衛生,做好電腦、計算器、驗鈔機等的清潔保養工作。
3、做好班次交接工作和班前準備工作。(早班須備足零錢)
4、迅速、準確地辦理不同付款方式客賬結帳業務,以及離店手續。
5、唱收唱付,保證每筆賬款正確、無誤。
6、任何減免、折扣業務都應有當班的主管或經理簽署,沒有簽署不得減免。
7、遇有不能解決的問題,包括長、短款應立即上報。
8、每班結束,準確無誤地編制收銀員收入明細報表等
9、嚴格財務手續,保證備用金完整,正確、嚴禁套匯等違紀現象發生。
10、賬款核實無誤后,并把現金收入、票據等封入繳款袋交接給接班的收銀員,并做好記錄。
11、發票不得多開或套開。
餐廳管理員崗位職責
為確保學生和教師的食品衛生安全,經研究決定特制定以下崗位職責。
1、教育全體員工樹立責任重于泰山、服務育人的思想。
2、要求職工堅持定期體檢,持證上崗,組織職工定期學習有關衛生法和衛生知識,保持良好的衛生習慣。
3、根據小學生的健康標準,做好營養食譜的調配工作。
4、食堂工作人員必須按操作規程進行操作,如有違反,視其情節對個人做出處罰。
5、負責把好食品進貨關,按有關規定進貨。如存貨有過期或變質食品應及時報告校長請求處理銷毀。
6、每天下班前應檢查各組是否關閉水電氣和門窗。
7、負責食品的發放工作,必須嚴格把關,間隔有序。
8、如發生意外事故,應立即組織人員進行處理,通知家長,上報有關部門,調查有關責任人員。
食堂管理員崗位職責
1、本崗對校長負責,在總務主任直接領導下工作。
2、全面負責食堂工作。組織食堂全體職工認真學習學校有關政策、制度,學習職工道德規范,鉆研技術,落實學校領導對食堂工作的各項指導,落實防火、防盜的有關規定,教育職工樹立良好形象,不斷改進服務態度。
3、在主管主任指導下,具體負責食堂各崗位人員,安排處理好日常事物,及時解決有關問題,保持良好工作秩序。
4、妥善安排伙食,掌握好食品用量,搞好成本核算,防止過量盈余和虧損,節約糧食、水電,杜絕浪費現象。
5、指導食堂會計、出納管理好帳目、現金,做到日清月結,按月公布。
6、主持召開伙食委員會會議,主動征求師生的意見和建議,認真分析研究,及時改進工作。
7、帶領全體職工做好防火、防盜工作,認真檢查各個環節的安全隱患,保證安全生產。
8、認真督促檢查食堂環境衛生與食品衛生,把好質量關。嚴禁使用腐爛、變質、受污染及劣質原料,嚴禁出售質量不過關的食品,嚴防食物中毒。
9、做好職工政治思想工作,關心職工身體和生活,積極幫助解決生活等各方面的困難,組織好飲事員健康年檢和招聘人員體檢。
10、協助主管領導完成對食堂職工的考核并提出獎懲建議,完成主管領導交辦的其他工作。
蘆臺一中食堂
20xx年3月
伙 食 管 理
指導思想
加強炊管人員的思想工作,提高認識,明確目的,擺好關系,使他們認識到伙食工作,不僅是保障學生吃好,而且關系到學生德、智、體全面發展的大問題,關系到學校穩定和改革發展的大局,要把伙房的工作與學校整體工作統一起來,充分調動炊事人員的積極性,搞好伙食,把學生作為真正的伙食服務主體。
一、勞動紀律
1、伙房工作要圍繞學校的中心工作來抓,與學校的步調一致。
2、炊事人員要服從領導,聽從分配,不能各行其是,各把各號各吹各的調,要以學校工作為重,共同把伙食搞好。
3、遵守作息時間,不遲到,不早退,不曠工,有事、有病請假。如遲到或早退5分鐘以上者,罰款2元,10分鐘以上者罰款4元,依次類推。曠工一天,罰三天工資,直至本月工資全部。
4、負責記工者要堅持原則,不優親厚友,一碗水端平,一視同仁。
5、工作中積極主動服從管理和組長安排,伙房是個整體,既有分工,又有合作,對于不服從分配者罰款2元,對出工不出力者罰款2元。
6、工作中嚴格按技術規定操作,如違反規定操作,造成事故,責任自負,還要賠償損失。
7、端正勞動態度,樹立為師生服務的形象。
二、嚴把各個環節
嚴格采購、保管、制作、銷售以及售后各個環節的管理,最大限度地降低成本,使伙食價格在市場經濟物價不穩定的情況下,保持穩定,不讓學生的利益受到沖擊。
1、采購由專人管理,管理員要摸清市場行情,精打細算,把好進貨的每道關。
2、米、面、油、調料、醬制品等各個供貨單位要驗收他們的衛生許可證,將復印件存檔。驗收質量,價格最低。
3、堅持每天從批發市場購進蔬菜,專人采購,群眾監督,物美價廉,不買人情菜,隨時更換貨主,防止拉私人關系。
4、保管上專人驗收,專人保管,群眾監督。對每天購入貨物要驗收質量,核對價格,發現問題及時解決,生、熟物品分開存放,要有出入庫單。
5、加工時要有出入庫手續,保管開出入庫單。閑雜人員不得隨意出入倉庫。倉庫內要保持清潔,防鼠、防盜、防發霉變質,防止別有用心人員在倉庫內做手腳。加工要細,米、肉、魚、蔬菜等要洗干凈,沒有把握的食品不得下鍋,飯菜要蒸熟,不讓師生吃無把握的飯菜,防止食物中毒。如發生問題,管理員、組長、主要負責人要給予罰款、行政處分或法律責任。加工要合理,講究營養配餐,要根據學生的需要,合理搭配,品種花樣要多,有高有底,高檔菜不少于6種,中低檔的大眾菜不少于6種,價格在0.4元--1.2元之間,照顧生活困難的學生。主食品種不少于6種,粗細搭配花樣不斷翻新。堅持節約的原則,做到計劃用糧、油、菜,盡量少剩飯菜,但也不能不夠,合理計劃好,并注意節約水、電、煤。
6、在銷售上,堅持制止售人情飯,堅持做到領導與群眾、生人與熟人、教師與學生三個一樣。如發現有售有情飯者,要重罰100-200元,超過三次者,開除工職。
三、服務態度
加強炊管人員的政治思想工作,使他們提高認識,明確目的,擺好關系搞好伙食,把學生作為真正的伙食服務主體。
1、事業心和進取心
遵紀守法,遵守各項規章制度,干一行,愛一行,勤奮努力,默默無聞,當好全校師生的后勤兵,干好本職工作,愛校如家,愛生如子。不斷學習技術,提高自己的技術水平,不斷改革創新。
2、文明服務,禮貌待人。
文明服務就是說話要講文明,不許說粗話、臟話,和藹可親,禮貌待人,不要因為學生一時的不禮貌而發生爭執。如果師傅與學生打架,要追究師傅的責任。因為學生是受教育者,而我們是教育人的人。事態嚴重者要開除工職。
3、積極主動,熱情周到
在售飯時做到積極主動,熱情周到,主動問學生,如果學生聲音小或說不清,要耐心,不要急躁,要表現出一定的高雅氣質。
四、衛生
1、飲食衛生
把好各個環節,嚴防食物中毒。不買有腐蝕跡象的食品,嚴格操作規程,各類物品必須燒熟煮透,生、熟物品分開存放,剩余食品加蓋,有必要的放入冰箱,吃前必須加熱。醬制品嚴把進貨渠道,要有衛生許可證,進正式廠家的貨物,杜絕進發霉變質的食物。
2、環境衛生
搞好環境衛生,預防意外事故發生,實行定時,定期消毒、打掃,每日由專人管理,對食堂餐廳、操作間、庫房等場所,適時噴灑無毒長效藥劑,每日清掃三次,每周大掃除一次。各類餐具、炊具用后必須消毒,保潔柜必須長期保持清潔。
3、個人衛生
要求每個人必須持健康證上崗,嚴格執行體檢制度,及時發展各種疾病。要求職工做到四勤,即:勤洗手,剪指甲;勤洗澡(每周至少兩次),理發;勤洗被褥;勤換工作服、工作帽。上崗工作嚴禁一切不良動作和習慣,上崗前、便后必須洗手。
安全防范
五、安全操作
遵守各項制度,嚴格按規定操作,不得違規,工作期間禁止打逗,愛護公物。使用電器者,要注意安全,防觸電,防止意外事故發生。如果違反操作規定和各項防范措施,發生問題自負。
1、防火、防盜
責任人:張愛山、張啟元、馬太興、張振忠、李樹林、賈東。落實防火、防盜條例,督促和檢查防火防盜措施,排除各方面隱患,并上報主管領導驗收。負責伙房內部、院區、宿舍、財務室,防火防盜工作。定期定時檢查各個位置火災隱患,防盜設施,檢查消防器材,門窗護欄是否有問題,發現問題及時處理,不能解決的問題及時上報。指導全體職工處理特殊情況消防器材的使用。
財務人員,堅持財會原則,不合財經規定手續的款項要拒付,嚴格管理好帳目、保險柜、微機管理系統。日清月結,在月底向主管領導報收支情況,領導所要報表及時呈報。保險柜內存放現金不得超過銀行有關規定。有特殊情況要請示領導批準,否則,違反規定,發生問題自負。
2、防止食物中毒
把住進貨、加工、銷售各個環節,嚴防食物中毒。堅決不收、不做、不買有發霉變質物品。管理員、保管員要切實負起責任來,閑雜人員不得進入庫房、操作間內。隨時開門鎖門,下班前要認真檢查各處的門窗是否關好和鎖好。
六、加強民主管理與民主監督,成立由住校師生代表組成的伙食管理委員會,參與伙食管理,建立信息反饋意見箱,為入伙師生民主監督提供方便。
餐廳吧員崗位職責
1、認真貫徹餐飲部經理意圖,積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。
2、具有為賓館多作貢獻的精神,不斷提高管理,業務上精益求精。
3、擬訂本餐廳的服務標準,工作程序。
4、對下屬員工進行定期業務培訓,不斷提高員工的業務素質和服務技巧,掌握員工的思想動態。
5、熱情待客,態度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務質量,加強現場督導,營業時間堅持在一線指揮,及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關系,并將客人對食品的意見轉告總廚師長,以改進工作。
6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清潔衛生,保持餐廳的環境衛生。
商場,指聚集在一起的各種商店組成的市場,面積較大、商品比較齊全的大商店。下面是注冊費范圍小編整理的《商場員工月工作計劃》,供您閱讀,參考。希望您能有所收獲!
商場員工月工作計劃
新的一年是鼠年,虎的本性預示著20__又將是不平凡的一年。依據行業現狀,20__年將是南通地區家居商場競爭更為嚴峻、殘酷的一年(百安宜家、好一家的持續白熱競爭,居然之家的開業)。但危機與機遇并存這一年也將是我們揚起“高端、環保”大旗,迎接市場挑戰,夯實商場管理基礎,搶奪市場份額站穩腳跟的一年,在集團、區域的幫助支持下南通商場將全面提高商場專業化管理水平,促進各項工作的良性開展,樹立第七代生態環保商場的完美形象。為了確保這一目標的達成20__年的主要工作我們做如下規劃:
一、各項運營指標
1、經營指標
(1)全年出租率98%,收繳率98%。
(2)全年銷售額3億元,租金收入4568.11萬元。
(3)全年共引進品牌18個,其中進口類品牌0個,a+類品牌3個,a類品牌5個,a-類品牌2個,b類品牌3個。品牌優化率5%。
2、企劃營銷活動
(1)全年組織活動:大型促銷4次(3.15、五一、周年慶、國慶),團購活動10次,小區活動24次,其他節點活動40次節、建材節等)。
(2)全年不出現負面報道。
二、準確商場定位,開展特色營銷
鎖定客戶群,圍繞“高端、時尚、環保、體驗“幾大主題,創新營銷思路,每月開展一次大型團購活動,與各大高端交付樓盤、裝飾公司、婚慶公司、網站及其他潛在客戶群建立戰略合作聯盟,做好節日、節點促銷,持續開展小區營銷,發展網絡營銷,為擴大商場銷售建立有效渠道。
三、穩定經營秩序、增強經營信心
開業至今,因為開業時間短、遠離市區商圈、交通不便、商戶產品線不對路,營銷手段單一,營業員技能差,市場適應期短等等原因導致部分商戶經營狀況較差,持續經營信心不足,出現退租苗頭,商場將繼續推行“商戶座談會”“商戶代表監督員”“定點營銷”“幫扶營銷”等能保證與商戶充分溝通的有效辦法,在企劃、營銷、財務、培訓等方面給予商戶充分的幫助,穩定商戶信心,維護品牌形象。
四、優化品牌
做好品牌儲備,各類后備優質品牌至少5個,尤其注重考察經銷商的經營意識和能力。全年實現品牌調整面積10000平米。
五、著力強化行政管理
持續招聘,做好人才儲備,全年儲備輸出一套商場管理團隊,主管級人員6名重點在業務體系和物業安全方面,健全并加強各部門和各崗位的績效考核,推行月績效考核制,合理安排崗位設置,逐步淘汰平庸員工,留住核心員工,年開展提升團隊整體素質,增加工作效率,組建講師隊伍,每月組織學習、培訓16小時,每月開展讀書分享會1次,強化團隊執行力。重視黨工團工作。提高員工積極性,改善后勤福利,增強企業凝聚力。
六、開源節流
充分重視財務管理作用,完善成本控制體系,對各部門的支出進行預算考核,在制度上控制各項開支,管理出效益,增大利潤。
七、完善顧客滿意度的各項工作
做到顧客回訪率100%,建立有效的三工管理模式,控制客訴率0.5%以內。初步建立顧客信息管理系統、廠家信息快速查詢系統。
八、物業安保方面
確保全年無重大安全責任事故,全年進行機電、消防安全大檢查各12次,重點防火區域檢查48次。高壓配電檢修2次,空調機電設備檢修保養2次,易燃易爆品等五項常規檢查50次,夜間值班情況檢查24次,細化商場營業結束后的安全工作清場流程。
九、基礎管理和現場管理
每周召開“兩會”,并及時撰寫、上報會議紀要,每季度召開一次員工大會,強化商場各部門的服務意識,制定相應的監督及考核機制,真正做到一線部門為顧客、商戶服務,后勤部門為一線服務。現場管理方面以綜合巡檢、5s管理制度為綱,要求各部門制定詳細的檢查內容及整改措施,加強樓層的互查、評比,并制定科學的獎懲方案。
商場員工月工作計劃
根據____年度工作情況,結合公司發展狀況和今后發展趨勢;現制定出客服部____年度工作計劃,內容如下:
一、發票方面
針對公司發票量不足與顧客急需開票之間的矛盾,制定不同解決方案,包括語言方案和物質方案。
二、會員方面
1、繼續鼓勵顧客辦理會員卡,增加會員人數。
2、確定會員卡積分兌換禮品具體方案。
三、客訴方面
1、根據____年度顧客投訴及建議,制定完善解決客訴方案,不斷提升服務質量和服務技巧。
2、開展顧客滿意度調查。通過電話回訪等方式展開調查,對發現的問題作出相應整改。
3、制定安撫棘手投訴顧客方案,包括向公司申請制作小禮品,報銷顧客打的費用或油費。
四、接待方面
1、個人接待。做好客顧客接待和問題反饋的協調處理。
2、團體參觀接待。相關人員深入了解公司企業文化及中心相關信息,各區域產品信息,業務流程(收銀流程/線上線下銷售流程/退換貨要求及流程)等。
五、員工培訓方面
為不斷提高客服人員素質,制定客服人員培訓計劃。培訓內容主要針對儀容儀表、客服禮儀、客服語言技巧、客訴處理、團隊凝聚力建立等方面。
商場員工月工作計劃
一、抓春節市場,確保開門紅,誓奪年度目標以春節營銷工作為先導,全面實施旺季市場經營戰略,確保一、二月份開門紅及年度經營目標的順利實現。
二、準確把握市場定位,實施差異化經營略微調高經營檔次,跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位,打造區域時尚百貨。特別是在區域市場內實現主流品牌經營的格局。
三、組建貨品部,實施進銷分離,加大招商調整力度通過組織架構的健全,為加快調整進度提供有力的軟環境,使調整工作一步一個腳印地向前發展,從而達到區域百貨經典的經營格局。
四、以四樓的改造與經營為契機,全面整合場內資源做強做大是企業經營的第一要務。以開發擴大四樓經營面積和內容作為05年的首要任務,進一步提升商場的經營功能,開發新的經濟增長點。
五、狠抓百萬品牌,全面發揮二八效應要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合,提高百萬品牌的成功率、成活率,使已有的百萬品牌發揮領軍作用。
六、狠抓渠道優化,減小因供應商實力弱對經營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應商,淘汰或擇優選擇一些非廠商或一級商的供應商,在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。
在公司從事客服專員一服務崗位的試用,在通過了公司給的試用期工作和試用期時間時,應該如何寫客服的轉正述職報告呢?一起來了解一下吧!下面小編為大家整理2021客服轉正個人述職報告5篇,歡迎閱讀,希望對大家有幫助!
客服轉正述職報告1幾個月來,我在各位領導的關懷和批評指導下,愛崗敬業,積極配合各項工作,在自己的崗位忠實的履行了自己的職責。辛勞和汗水并存,同時也讓我看到了自己的不足。轉變了很多,思考了很多。下面,我就自己的崗位職責并結合幾個月來的工作實際向各位領導和同事作以匯報,請予審議。
一、個人工作回顧
(一)加強學習,積極探索,部門上下,眾志成城
作為一名客服人員自己如履薄冰,對于剛進入品質部的我,對部門及崗位的了解都是比較片面的,崗位職責及業務水平都處于萌芽狀態,自己深知要想做一名合格的質量人就必需熟練掌握本職崗位的專業技能及具備相應的業務能力,為此,虛心向部門領導及__等人請教,很快就知道了自己應該做什么,事情應該怎么做。
在實踐中也慢慢的掌握了一些工作的技巧,尤其是設備這一塊,我們都是一片空白,而公司領導又相當重視,如何才能盡快在我部發揮出更大的作用,這是我們面臨的一大難題。
在總監的牽頭和指導下我們對設備情況進行了全面的了解和分析,熟練的掌握了設備的操作使用方法,在以往的基礎上進一步完善了設備完好率,解決了一些歷史遺留問題,更新了陳舊的觀念,并直接參與到職能管控和職能服務當中,尤其是收費的監督工作交給我部以后,我們能夠立足于自身認真研究收費中存在的漏洞,使收費情況得到有效的控制,服務禮儀明顯提高,直接的為公司創造了效益。
特別是部門的況副經理,__等,他們不計個人得失,親自參與值班,才保證了我們各項工作的正常運作,我們也深知,這也體現出公司領導、總監對我們的關心和照顧,我們不甚感激,通過一年多的努力與實踐,我們基本上實現了預期的目標,這與我們部門上下的共同努力是分不開的。
(二)公司24小時服務熱線的受理工作
24小時客服電話能夠一如既往的按照公司規定及文件的要求正常的運作,作為一名客服人員,始終堅持以顧客服務為中心,努力踐行公司“天天讓您滿意”的服務宗旨,將顧客的需求定位為工作要求,在實際工作中,不斷反思和總結。
因為__等人的工作調整,每月業主投訴的統計工作就交給了我,自己能夠抱著積極負責的態度,保質保量的去完成,截止12月1日共收到業主、租客來電投訴、96條,能及時登錄在工作流上,并在3分鐘內傳遞到部門領導及相關的負責人;個人對自己接手的顧客信息都能積極跟進到位,對具備回訪條件的顧客信息及時回訪率達100%。
(三)工作任務聯系單的統計、回訪工作
此項工作投入的精力相對較多,數碼城管理處一周下來就有幾百單,為了了解顧客的需求及時掌握工作人員的服務情況,能夠耐心的做好每一單的回訪,發現問題及時的向領導匯報,在統計中,發現有些管理處上傳和填寫不規范,在況副經理的督促下,能及時與管理處進行溝通,每周進行跟進,使數碼城管理處此項工作走入正規,截止12月1日數碼城區域共上傳8502單,我部回訪了3674單,顧客提出具體意見243單。駐外管理處共上傳2255單,我部抽訪685單,提出具體意見46單,抽訪率達30%以上,均達到公司的要求。
(四)駐外訪談工作
我主要負責__管理處,共訪談11單,顧客提出具體意見11條,收集到的意見和建議能及時的反饋給管理處經理及相關的負責人,為公司領導了解駐外管理處的情況提供了信息。
(五)聯合巡檢與夜間巡檢的工作
聯合巡檢是我部的一項重要工作,一直很期待也很想學習,胡總監也立足于讓我們多學,多接觸各項工作的原則,分別帶我們參與了各管理處的巡檢工作,我主要是參與了第四次聯合巡檢,通過參與了解了此項工作的流程,從中學到許多實質性的東西,為下一步更多的走進現場起到拋磚引玉的作用。
夜間巡檢每月進行一次,此項工作由我們三人輪流進行,我參與了其中的兩次,每次都能充分準備,秉著客觀公正的態度,認真做好每一次巡檢,為公司領導提供準確的數據和信息。
(六)職能管控、職能服務的數據收集與統計工作
公司今年狠抓了職能管控與職能服務,作為品質部應當首當其沖,胡總監讓我們也參與了此項工作,我負責各種信息數據的收集,每周五上午10點前能夠按時的發給汪姐,并對每月的數據進行整理,使其數據及時準確的傳達給領導。
(七)培訓與學習
總監一直鼓勵和倡導我們學習,也為我們創造很好的學習機會,在條件允許的情況下盡可能讓我們自己講,給我們營造各種學習氛圍,況副經理也經常給我們安排一些工作,在工作的同時不厭其煩的教我們,填補了我們在體系文件上的空白。
在這一年中,我們學到了很多,懂得了很多,尤其是對于品質這一塊,我們完全是,從無到有,一點一滴的在進步,我一定會好好珍惜,倍加努力,爭取在明年取得更大的進步。
二、存在著不足
(一)工作中有時注意力還不夠集中
主要是因為一些個人原因或多或少對工作造成一定影響,主要表現在工作中不夠夠細致,導致一些簡單的工作也會出錯,自己覺得這些并非能力上的問題,只要精力集中一點是完全可以避免的。
(二)學習方面還不夠主動
尤其是對那些不感興趣的東西,不用的時候不去學,只有用到而不會的時候才會有危機意識,主要是體現在體系文件方面,對這方面的了解和學習遠遠不夠,在這一年中,雖然接觸到一些,但也是在況副經理的督促下進行的,所以至今為止也只是一知半解,這也是我明年努力的方向。
(三)對自己的要求不能做到一個標準
特別是剛到部門的時候,接手新的工作也感到有些不適,有意無意的對自己的要求放松,不能真正做到嚴格自律,高標準。
(四)工作中缺乏創新意識
一年來,不管是本部門還是與其它部門合作,他們都很熱心的及時給予了工作上的理解和幫助,從而使我順利完成了自己的各項工作。讓我提高了對工作的謹慎態度,本來這是一件好事,但是也會產生一定反方向的影響,那就是缺少了創新意識。
工作的積極性和主動性只是建立在對工作負責的態度上,而不是建立在出色完成工作的基礎上,這樣便會限制自己的主觀思維。對于這一點,需要在日后的工作中讓自己慢慢轉變,自我挖掘有利于開展工作的思路。
以上列舉的不足之處,是自我反思后認為自身在工作中存在的問題和需要改進的地方,在日后的工作,也希望各級領導和所有同事能夠幫助我一同發現問題、解決問題。
三、今后提高工作水準的舉措
蛻變
任何改變對于一個人都是艱難的。我也試圖按照新的工作路徑去改變一些態度、方式和思路。在這方面,自己已經在慢慢嘗試和接受新的轉變,例如與各個部門、同事間的的工作配合,工作流程、方法的采納等,但是仍然存在不足的地方。因為一個人的能力、精力畢竟是有限的,而對自己尚不具備成熟處理問題的條件下,個人的力量就更顯得微不足道。
提高
在今年的工作中也遇到了一些難題,難題并非真難,有一部分還是來自自身原因,說明我們自身還有很多需要改進和加強的地方,對于一個從業人員來說,勤練內功和提高專業知識、專業技巧是必要的。
發揚
自己很幸運能從走上管理人員的崗位,幸運的背后我更應該好好珍惜,我將以全新的面貌迎接新的一年,充分發揚20__年好的做法,并借鑒部隊一些好的傳統,充分調動自己的積極性,嚴格自律,兢兢業業、恪盡職守、力求工作的高標準,確保在新的一年里工作更進一步。
客服轉正述職報告2各位領導、同事:
你們好!
我叫__,于20__年11月25日進入__物業公司,在__小區擔任秩序維護員一職,后經過競聘,成為一名客服接待員。20__年7月27日,在領導們的培養下我再次成功通過競聘走上了現在的職位——客服主管。現三個月試用期已滿,特此申請轉正。
回顧在公司任職的每個過程,有過辛酸、也有過甜蜜,在我前進的每一步,都得到了公司領導和同事的熱情相助,得到了大多數業主的諒解與支持。如果說這幾個月的工作還有一些可取之處的話,那絕不是因為我個人有多大的能力,而應歸功于我們有一支團結的隊伍,有一群有熱情、肯奉獻的同事。現對我任客服主管以來的工作進行總結,冷靜回顧一下這段時間的工作得失,以求總結經驗,吸取教訓。
在剛入職時,作為一名基層管理人員,我深刻認識到客服主管的重要責任。為了不辜負領導對我的期望,我自覺學習物業管理知識,并在思想上始終與公司保持一致,做到“思想認識到位,工作到位”,在較短的時間內適應本崗位工作。
在擔任客服主管職位的3個月中,我主要協助小區經理抓好本部門的各項工作,提高客服人員的整體服務意識,幫助小區經理處理業主投訴,一定程度上提高了工作的實效性,具體包括:
改變前臺接待人員工作方式,要求接待業主時必須全程站立式服務;協助小區經理制定收費方案,并予以落實;各種資料的收集、整理歸檔;對小區經理各項管理工作提出合理化建議;接待業主投訴,獨立處理投訴近百起;協調與各部門的工作等。在各項工作中,收費工作和接待業主是我負責最多,也是較為擅長的方面。
一、收費工作:
協助小區經理制定落實詳細的收費方案,在集中收費期之前通過電話回訪方式總結各類問題,(如:您好:這里是__物管部,請問您對我們的服務還有什么意見)并做好合理解釋及處理。對于施工遺留問題,及時上報并與地產售后維修?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽弊齪霉低üぷ韃⒋咂浼笆貝恚頤俏鏌搗訓氖杖ぷ髯齪悶痰妗?/p>下一步帶領客服人員親自上門收費,__已于11月份提前完成了全年的收費任務,并且超額完成12萬元。當然這不是我個人的成績,而是與華庭物管部所有同事的努力及公司領導的悉心指導分不開的。
二、日常接待:
在接待業主這方面,我深刻認識到前臺接待是物管部的服務窗口,所以良好的服務形象至關重要。為了提升前臺形象,我要求前臺客服人員在接待業主時采取全程站立式服務,給業主以煥然一新的感覺。
另外在日常工作中,我嚴格按照公司要求,工裝上崗,接待來訪人員以禮相迎,態度和藹的接聽和轉接電話,耐心聽取業主反映的問題、需要解決的困難,細心解答并詳細的記錄,在第一時間安排人員進行回訪。業主的所有咨詢來電,我們都給予滿意回復;業主的報修問題,通過我們的及時聯系,根據報修內容的不同等級進行派工,爭取在最短的時間內將問題解決。同時,根據報修的完成情況及時的進行上門回訪或電話回訪。
使業主真真切切的感受到我們物業服務的重要,通過我和全體員工的共同努力,現在客服各項工作都有了很大的提高,員工們士氣高漲,工作積極主動,已經順利的完成了年度工作目標。
三、下一步工作計劃:
(一)對于自身的管理帶動員工的積極性:
嚴格律己、保持持久的事業激情,__給了我一份激情,我就能做到把這份激情轉變為為企業所帶來的效益。
短暫的激情是不值錢的,而且激情是不允許受傷害的,對待員工也是如此,設想一下你的員工下班以后再要培訓三四個小時或者開上幾個小時的會,你就會把這種激情消耗掉,學習是無處不在的,學習不是要坐下來,而是去聽、去看、從與業主溝通中學習。
(二)交房工作的順利進行:
交房前針對每位客服人員的性格特征進行必要的談心。確保交房當天所有客服人員都能精神飽滿的去迎接入戶業主,在與業主溝通時態度務必誠懇,對于那些蓄意鬧事的人,由我帶領他們出去并向他們解釋清楚,以免影響到其他交房人員的情緒,在交房期間我們應保持冷靜先穩定業主的情緒為其耐心解決困難,杜絕業主扎堆現象,保證交房工作井然有序的進行。
(三)對二期新入住業主的溝通了解:
在交房期間,對二期業主們的問題進行匯總,總結交房工作中的利弊以便日后有目的的對新人進行培訓,也能更好的為業主們在入住時提供便利。
(四)對新入住業主明年裝修及辦理手續的管理:
根據小區工程體系制定出來的新裝修管理協議,我們規定在裝修期間業主來辦理手續時對業主發放并講解一些裝修須知。除裝修巡查人員每天到所有裝修戶中進行一次巡視與提醒外,保潔在打掃樓道、秩序維護在巡邏時,發現裝修問題及時向客服人員進行反饋。
再由客服聯系業主更快速地制止破壞其房屋結構。確保業主按照規定開展裝修工作,避免給其他業主和物業管理造成不便。
經過這幾個月的試用期,我通過不斷學習和積累,在思想上和工作能力的都有了一些進步。同時我也深知自己的不足:文字寫作能力較為欠缺,抗壓性有待加強等。
但是,我相信通過我的努力,再加上領導與同事的幫助,這些不足都將成為過去。我會用積極上進的工作心態,默默無聞的敬業精神將本職工作做到最好,以身作則履行__物業的服務宗旨——為業主帶來“家的感受”,為公司的進一步發展付出自己所有的努力!
以上是我對自己近期以來的述職,希望各位領導對于我的不足之處不吝指導,使我不斷進步,為公司做出我最大的貢獻。
客服轉正述職報告3認真回想入職幾個月以來,我到底做了什么,而又有了什么收獲呢,我要怎么樣對待今天,才能在回憶往事的時候,不會后悔;也不會因為沒什么成績而感到羞愧,基于以上問題,我先對自己試用期做了一些總結,對現在要做的事情進行了一些梳理,并根據實際詳細的修改了以后的計劃以及方向。
作為一名客服人員,一是熟悉產品;二是做好產品的售后維護;三是研究好客戶心理;可是我做了什么呢,對于熟悉產品,目前為止,雖然有很多細節方面不是很清楚,但是以現在的了解對于客戶的咨詢足夠了,當然,有些新的知識需要不斷地去學習;對于客戶售后維護的,服務方面也做到了80%;而最后一項我確實做得不好,在銷售過程中,沒有把握住客戶的真正需求,另外,我發現我太善良,不夠果斷,有些事情我知道,可是我沒有去做,客戶想要的是什么,所存在的不確定信息,我也沒有及時的去說服,導致有些機會就此錯過了,做為一名客服人員,對此,不得不去反思,不得不去學習。
下個月轉做客服售后,領導說,業績倒數第一去做售后,說實話,我非常不甘心,但是知之者不如好之者,好之者不如樂之者,無論崗位怎么變換,我都不會讓自己不開心,無論是怎么樣的變化,對于我來說都是一種鍛煉,或者售后是一種很好的轉變,之前我做售前時想做的卻又沒時間去做的事情,做售后,我可以充分的按自己的想法去做,我討厭一成不變的流程,更不喜歡默守成規的處事方法,而客服售后我打算先這么去做:
一、關于退換貨
流程太復雜,時間太慢,我認為卡點在于產品退回的損壞以及倉管在處理時,因為產品問題維修或是入庫等方面從而引起拖延,為此我想的是簡化這一流程,當貨退回來后,第一檢查產品,若有問題,直接拿去維修,及時給出解決方案,而倉庫點入庫再提交所謂的退換貨單太麻煩了,因此我想的是入庫由售后去點,貨和退換貨單直接退回倉管,后面就可以很快的交由財務處理,以免有時倉管發貨較忙,來不及點入庫,從而引起的延誤。
二、關于售后電話
這次規定的是80%,說實話,有點多,但是要做,怎么去做,初步的想法是在打電話前查詢客戶是不是在線,如果在線,則通過旺旺去回訪,如果客戶不在線,才去電話回訪,這樣一來,有兩個好處,一是如有問題,旺旺有聊天記錄可查,且可根據旺旺來避免說不清的事情。
第二,節省電話費,而且,還有一個重要的問題,就是給客戶打電話的時候,一般是9點到11:30,下午14:00到17;00為佳,而在這之間,售后導單審單主要是在下午完成,因此時間上可以說只有早上可以打電話,在這種情況下可能電話回訪就不會做得很好了。但是還是先努力下,總結之后再提出改變方案。
三、物流跟蹤
如果有發生轉單,則由售后直接查詢發給客戶,雖說售后不參與售前的工作,但是如果說轉到售前,再轉給客戶,這樣多了一個步驟,覺得沒有必要,希望后期能采納。
四、開發票事宜
按規定,每天下午3點之后的發票改天開出,為了杜絕所謂的特殊,只要在4點前將發票申請發到財務就可以了,而定在15:00,個人覺得有點早,但是具體怎么做呢,按時間3點前有發票的單,最遲3:30錄完,剩余30分鐘開出庫單以及發票申請,時間上我覺得有爭取的時間,但是現在還沒有想出比之前提出的更好的方案。
客服轉正述職報告4時間匆匆,轉眼已快4個月,回顧過去的3個多月,真是百感交集。要總結的實在太多了,現簡單述職如下:
偶然的機會了淘寶客服這個工作。不知不覺已有小半年了,感覺時間挺快的,但又感覺太枯燥了。但學的東西還真是不少的,碰到的人也是十分有趣的,因為買家來自五湖四海的。每天都會碰到各種各樣的客戶,禮貌的,粗魯的,感謝的,生氣的,講理的,不講理的,……
剛開始的時候,每天的情緒也會隨著碰到的事情,碰到的顧客而改變。被顧客罵了兩句,心情變得沉重,笑不出來;被顧客表揚了,馬上輕快起來,熱情而周到。想想這是很不成熟的表現。所幸我得到周圍很多同事們的幫助,使我慢慢成熟起來。
顧客真誠的道謝和滿意的笑聲使我體會到了自己的價值。在初接顧客咨詢時,對顧客所提出的問題,我不敢輕易做出回應。但很快,我便意識到除了有熱情的態度之外更應該有豐富而扎實的業務知識,才不致以使自己沒有足夠信心來正確回答顧客的問題。
在上一階段的工作過程中,我總結了一下,給自己定了一個工作目標來提高自己的工作效率和工作質量:
(一)首先要確定工作目標,有了方向才能更好地努力。
把目標分為4個階段,一年為大目標,3個月為一季度,一個月分為4個星期。同樣需要細化,包括銷售目標,客戶維護,新客戶開發,公司產品的認知度,解決客戶任何問題的能力。
1、銷售業績的提高前提必須要加強產品知識和自身銷售技巧相結合,巧妙運用。
2、對于客戶的維護是非常重要的,對于老客戶需要定期保持聯系,做到朋友一樣。
對于新客戶要用心去打動對方,在節假日送去問候等等
3、每天都需要加強公司推廣的新產品的學習,真正的了解這些產品,這樣才可以更好地去給顧客介紹,要做到細致化。
在以后的工作中,遇到客戶不滿意,要做到不急不躁,認真聽顧客的不滿,巧妙地運用自己的親和力去和顧客解決問題,不宜過多的解釋。
(二)需要提高自己的心理素質,要積極、自信、充滿熱情。
(三)勤快、細心、養成做好筆記的習慣。
把自身的工作習慣鍛煉好。同時,發現問題,及時去解決問題。這也是重要的一點。這樣才能不斷地提高。所以不管以后的工作將會發生什么樣的變化,我都不敢有絲毫的松懈,并且將更加的認真地做好自己份內的事,努力克服工作中所遇到困難。在接下來的工作中,我會做好2021年下工作計劃,爭取將各項工作做得更好。
客服轉正述職報告5客服部雖說是一個新建立的部門,但是所含的崗位與職責范圍的匹配度與原來并無大區別,只是把三個部門合成了一個。但是對我而言,在這個年紀,擔任這個職務,仍感到很大的壓力。因為我知道,顧客是商城的“上帝”,顧客的滿意度是商城在競爭中生存發展的命脈。而從今以后,我要直接負責所有為“上帝”服務的環節。這就意味著每一天,我都將直接面對成千上萬的“上帝”的考核。
我深知責任重大,必會竭力以赴。下面談一談我的就職計劃:
一、提升值班經理素質,樹立“四有”形象。
我這里所說的“四有”形象是指:有知識、有涵養、有耐心、有熱情。值班經理作為管理人員,不僅肩負解決顧客投訴,維持賣場秩序的任務。更為重要的是,他們是商城形象的濃縮。他們的舉止言談,接人待物,員工看在眼里,顧客也看在眼里。大家都在拿他們衡量商城的水平,可見,他們的素質對于商城形象是相當重要的。從某種程度上說,他們比任何一個___人都更體現商城的素質。所以,提升他們的素質,是在顧客眼中提升商城素質的最直接快捷的方法。
素質的提升不是一朝一夕之功,需要環境的熏陶和長期的引導。所以,重點要座以下四點:
第一,業務技能的訓練,我將利用一切機會,讓值班經理獲得更好的培訓。從商品運營到人員管理,盡可能讓他們具備更多的能量,這樣才能在工作中游刃有余。
第二,嚴把素質教育。中國傳統文化雖然不再是我們學科考試的重點,但是我總認為學習傳統文化對做人的修為是很有益處的。所以,我希望讓值班經理多接受傳統文化的教育,熏陶儒雅之風,能夠滲透諸如“老吾老以及人之老”的精髓。這樣,首先從為人上會得到一個認可,利于他們處理解決賣場內出現的問題。
第三,發揮個人優勢,樹立職業化意識。值班經理年紀輕,形象好,這是優勢。而每個人又有不同的特長。所以在工作中要善于發揮他們的特長,同時要灌輸值班經理嚴于律己的苛刻意識。讓他們有職業化表率的意識。
第四,多溝通,多談心,不讓年齡與級別成為鴻溝。他們年輕,年輕總免不了會急躁。尤其顧客林林總總,什么樣的人都有,每天好聽難聽都聽了,很可能就煩了。煩了,是干不好工作的。所以,我作為領導應該為他們服務,讓他們把胸中的郁悶吐出來,把不快說出來,然后有問題解決問題,沒問題繼續工作,保障工作氣氛積極、通達、樂觀。
二、以“快”“準”“穩”樹立收銀品牌形象。
到超市購物的顧客十之__都怕交錢排隊,所以,收銀速度的快慢直接關系到顧客對超市的認可,也是直接影響我們客流動速的瓶頸。如何能夠把這個口擴大,才能在現有人力下,即保障平時不富裕閑散勞力,又能供應諸如兩節時期的繁忙需求,這是我首次接手收銀部后要考慮的工作。
我想在收銀員中提出一個樹立品牌形象的活動。使___收銀員不僅僅成為一個部門,還是有口皆碑的一個品牌,這個品牌的特點就是“快”“準”“穩”。如果這個品牌樹立起來了,并且能夠通過社會媒介向大眾傳播,那么不僅僅利于穩定收銀員情緒,利于收銀部本身的管理,還可以為商城增添一個招引客源的亮點。可謂一舉多得。
三、注重員工的思想動態,不僅關注本部門員工,還要協助營業部部長與主管調動員工積極性。
調動職工積極性,是在物力財力都不占優勢的情況下,能夠與競爭對手抗衡的最重要的一點。現在前勤的改革已初露鋒。
四、穩定老顧客,開拓新商圈。
購物大班車一直是我們鞏固客源增強競爭力的有力舉措。現在,大車班工作基本上已按部就班理順流程。所以,下面我們要繼續對各個客源點進行監測,按購買力與車輛費用、美譽度的比率綜合評判是否需要更換客源點。盡量挖掘大車的潛力,提高它們的使用效率,同時注意維護和保養。讓我們的四輛大車開得更穩定更長久。
以上是我就職之后的部分計劃,因為對收銀部還不了解,對服務辦也不過只接了三個月,所以可能有些計劃框架還很粗,需要與具體主管進行進一步的探討。有些計劃還不深入,需要進一步挖掘。今年商城實施預算管理,雖然我們沒有明確的預算任務,但是我們的收銀、退換貨、大車維護保養都直接涉及商城大塊費用支出。所以,我會在盡快熟悉工作的同時,結合預算管理,使我們能夠為商城的增收節支作出貢獻。
2006年即將度過,我們充滿信心地迎來2007年。過去的一年,是我黨十六屆六中全會勝利召開、其會議精神鼓舞全國人民與時俱進的一年,是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年,也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利于揚長避短,奮發進取,在新一年里努力再創佳績。
一、科學決策,齊心協力,酒店年創四點業績
酒店總經理班子根據中心的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,一是努力實現“三創目標”,二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策,指導著全版權所有年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進,以及各項演出活動的實操,尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵,酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班,團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業績。
1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關經營措施,增加了營業收入。酒店全年完成營收為萬元,比去年超額萬元,超幅為%;其中客房收入為萬元,寫字間收入為萬元,餐廳收入萬元,其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%,年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、
能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元,經營利潤率為%,比去年分別增加萬元和%。其中,人工成本為萬元,能源費用為萬元,物料消耗為萬元,分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%。
3、服務創優。酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優質服務水準。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優質服務較高分值,在本地區同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動的接待服務中,我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆贊揚道:“酒店員工熱情周到的服務,給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進,提升發展,酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂范,組織指導黨員干部及全體員工,認真學習領會十六屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調,干部員工要有緊迫感,應具上進心,培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態,是對酒店的忠誠度和敬業精神,是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流,啟發引導大家拓寬視野,學習進取,團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中,在店級領導的榜樣作用下,部門經理帶領著主管、領班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態,為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓工作
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內容的培訓課,組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規范地開展。同時,酒店引進國內外先進酒店成功經驗,結合年初制定的管理目標和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓了工作。
(一)以效益為目標,抓好銷售工作
1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有名,是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因,關鍵是人,是主要管理人員的責任。因此,酒店果斷地調整了銷售部經理,并將人員減至名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定,缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經理班子在調整了部門經理后,研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道,設渠道主管專人負責,并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,相應地按比例分解指標。這樣,一是劃分渠道科學,二為分解指標合理,三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進了銷售業績的提升。
3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店,以接待協議公司商務客人和上門散客為主,以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗,制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度,使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,升幅約為%。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷力度外,還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理銷控房間,保證酒店利益最大化。例如,在今年的車展、房展期間,合理的運作,保證客人的滿意,也保證了酒店的最大利益,連續多天出租率超過100%,而平均房價也有明顯的提高。其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”,減少了客人等待結帳的時間,改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間,及時解決了客人的各種疑難問題,并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象。總之,前廳部在總經理的帶領下,層層把關,狠抓落實,把握契機,高效推銷,為酒店創下了一個又一個記錄,上門散客由原來占客房總收入的%提高到%,最高日創收為元,最高日平均房價為元;全年接待賓客萬人次,接待外賓萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經理到主管、領班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,銷售部共接待并處理賓客投訴約起,為酒店減少經濟損失約元,爭取了較多的酒店回頭客。此外,銷售部按酒店總經理班子的要求,開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等,直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收萬元,比上半年增額萬元,增幅約為%。
(二)以改革為動力,抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在管理體制上率先進入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月,工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下,若超額完成或未完成營收指標,則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下,員工能進能出,依據工作表現競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。當然,主要管理者若素質欠佳或管理不力,也自然會產生一些逆反后果。但總體看來,餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位,將認真工作的員工提為領班,將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜,由店級領導及相關部門經理試菜打分,考核廚師的業務水平,同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來,餐廳共推出新菜余種,其中,鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外,對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵,對業務技術較差的廚師要求及時調換等。
另外,餐廳配合酒店,全年共接待重要客人批,計多桌,約人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。
(三)以客戶為重點,抓好物業工作
1、耐心售房。如物業部出租3322房,房主是做旅行社的,又處于剛創業階段,為減少資本投入,就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,于是他們看中了3322房,離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。后來,物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間,經過兩天多的不斷做工作,他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業部全體員工的努力工作下,寫字間的出租率達到了%,超過了去年同期水平。
2、售后服務。夏天到了,空調不制冷,投訴;房頂漏水了,投訴;發現有人私自動用公司的用品了,投訴;冬天到了,暖氣不熱了,投訴;就連浴室少了個凳子,都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任,首先向客人道歉,再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費,物業部就積極進行催賬,不僅是打電話,每到交費的時候就親自到房間去收房費。
(四)以質量為前提,抓好客房工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定,客房部根據酒店要求,設立了長包及散客班組的晨會制度,對當日的工作進行布置,對每個員工的儀表儀容不整進行規范,從而使全版權所有體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結,對下周的工作進行布置并形成文字,同時將酒店相關文件的內容納入其中,充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外,將安全知識培訓開成系統在全年展開,體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手。明確各區域的安全負責人,以文字形式上墻,強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對,做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間間,不符人員人。客務部共查出不安全隱患起(客人未關門、關窗起;不符合酒店電器使用規定起)。
(五)以“六防”為內容,抓好安保工作。
1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前,保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案共份、及時簽訂安全協議書約份。按時組織酒店內安全檢查,與各部門簽訂安全責任書,做到責任明確、落實到人、各負其責。
2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施,提前對煙感系統個報警點進行全面測試,對斷線故障、報警點不準確進行修復,保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
(六)以降耗為核心,抓好維保工作
1、八字要求。根據北京市委市府關于節電節水的通知精神,酒店總經理辦公會專題研究決定,在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上,再次向全店干部員工提出節能降耗8字要求。即一要關,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罰,八要宣。
2、搶修維修。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作,經常為搶修一個部位堅持工作到深夜,有時一干就是一整夜。同時,他們對自己的工作做到心中有數合理安排,如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購把關。采購部在工作中努力做到節約開支,降低成本,積極走訪市場咨詢商家,努力做到貨比三家,堅持同等價格比質量,同等質量比價格,嚴把進貨質量關。堅持制度原則,凡是支出金額較大的采購計劃,都要事先得到領導審批。做好預算費用開支,控制采購費用的支出。
(七)以精干為原則,抓好人事工作
1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神,以精干、高效為用人原則,人事部在年初
名全店人員編制的基礎上,由店級領導出面,找相關部門協調,再減10名編制,并未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據酒店經營需要,控制人事費用支出,調整人員結構。由店級領導帶隊,數次去密云、懷柔、天津等地,聯系職校,招聘錄用實習生人次;登報次、網上招聘次,共計招聘人次。
(八)以“準則”為參照,抓好培訓工作
1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃,參照《員工待客基本行為準則》20字內容,由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓,重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓余批,約人次參加,通過講解、點評、交流等,受訓人員在思想認識和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語授課。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時,定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核,促進了待客服務人員學習英語的自覺性。
3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時,每月有計劃,自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳,抓好對各崗位的培訓工作,做到“日日有主題,天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓,前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓,員工的整體素質提高了,英語水平提高了,業務水平提高了,客人的滿意度也提高了。一年來,各部門共自行組織培訓批,約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓,提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位,在日常業務培訓、崗位練兵的基礎上,組織了業務實操考核,評出了客房第一名丁劍,第二名呂璽,第三名王鳳;前廳第一名張進,第二名張振,第三名王云;餐廳第一名李曉娟,第二名孫桂芬,第三名高梅;廚房第一名黃瑋,第二名方勝平,第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。
四、四星標準,客戶反饋,酒店仍存三類問題
一年的工作,經過全店上下的共同努力,成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題,有些來自于客人投訴等反饋意見,有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四星級酒店的標準來衡量,問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。
1、設施設備不盡完善。
2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。
2006年即將度過,我們充滿信心地迎來2007年。過去的一年,是我黨十六屆六中全會勝利召開、其會議精神鼓舞全國人民與時俱進的一年,是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年,也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利于揚長避短,奮發進取,在新一年里努力再創佳績。
一、科學決策,齊心協力,酒店年創四點業績世界秘書網版權所有,
酒店總經理班子根據中心的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,一是努力實現“三創目標”,二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策,指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進,以及各項演出活動的實操,尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵,酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班,團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業績。
1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關經營措施,增加了營業收入。酒店全年完成營收為萬元,比去年超額萬元,超幅為%;其中客房收入為萬元,寫字間收入為萬元,餐廳收入萬元,其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%,年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、
能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元,經營利潤率為%,比去年分別增加萬元和%。其中,人工成本為萬元,能源費用為萬元,物料消耗為萬元,分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%。
3、服務創優。酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優質服務水準。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優質服務較高分值,在本地區同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動的接待服務中,我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆贊揚道:“酒店員工熱情周到的服務,給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下世界秘書網版權所有,,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進,提升發展,酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂范,組織指導黨員干部及全體員工,認真學習領會十六屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調,干部員工要有緊迫感,應具上進心,培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態,是對酒店的忠誠度和敬業精神,是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流,啟發引導大家拓寬視野,學習進取,團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中,在店級領導的榜樣作用下,部門經理帶領著主管、領班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態,為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓工作
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內容的培訓課,組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規范地開展。同時,酒店引進國內外先進酒店成功經驗,結合年初制定的管理目標和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓了工作。
(一)以效益為目標,抓好銷售工作
1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有名,是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因,關鍵是人,是主要管理人員的責任。因此,酒店果斷地調整了銷售部經理,并將人員減至名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定,缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經理班子在調整了部門經理后,研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道,設渠道主管專人負責,并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,相應地按比例分解指標。這樣,一是劃分渠道科學,二為分解指標合理,三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進了銷售業績的提升。
3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店,以接待協議公司商務客人和上門散客為主,以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗,制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度,使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,升幅約為%。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷力度外,還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理銷控房間,保證酒店利益最大化。例如,在今年的車展、房展期間,合理的運作,保證客人的滿意,也保證了酒店的最大利益,連續多天出租率超過100%,而平均房價也有明顯的提高。其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”,減少了客人等待結帳的時間,改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間,及時解決了客人的各種疑難問題,并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象。總之,前廳部在總經理的帶領下,層層把關,狠抓落實,把握契機,高效推銷,為酒店創下了一個又一個記錄,上門散客由原來占客房總收入的%提高到%,最高日創收為元,最高日平均房價為元;全年接待賓客萬人次,接待外賓萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全)滿意”的宗旨,從部門經理到主管、領班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,銷售部共接待并處理賓客投訴約起,為酒店減少經濟損失約元,爭取了較多的酒店回頭客。此外,銷售部按酒店總經理班子的要求,開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等,直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收萬元,比上半年增額萬元,增幅約為%。
(二)以改革為動力,抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在管理體制上率先進入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月,工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下,若超額完成或未完成營收指標,則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下,員工能進能出,依據工作表現競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。當然,主要管理者若素質欠佳或管理不力,也自然會產生一些逆反后果。但總體看來,餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位,將認真工作的員工提為領班,將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜,由店級領導及相關部門經理試菜打分,考核廚師的業務水平,同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來,餐廳共推出新菜余種,其中,鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外,對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵,對業務技術較差的廚師要求及時調換等。
另外,餐廳配合酒店,全年共接待重要客人批,計多桌,約人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。
(三)以客戶為重點,抓好物業工作
1、耐心售房。如物業部出租3322房,房主是做旅行社的,又處于剛創業階段,為減少資本投入,就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,于是他們看中了3322房,離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。后來,物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間,經過兩天多的不斷做工作,他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業部全體員工的努力工作下,寫字間的出租率達到了%,超過了去年同期水平。
2、售后服務。夏天到了,空調不制冷,投訴;房頂漏水了,投訴;發現有人私自動用公司的用品了,投訴;冬天到了,暖氣不熱了,投訴;就連浴室少了個凳子,都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任,首先向客人道歉,再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費,物業部就積極進行催賬,不僅是打電話,每到交費的時候就親自到房間去收房費。
(四)以質量為前提,抓好客房工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定,客房部根據酒店要求,設立了長包及散客班組的晨會制度,對當日的工作進行布置,對每個員工的儀表儀容不整進行規范,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結,對下周的工作進行布置并形成文字,同時將酒店相關文件的內容納入其中,充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外,將安全知識培訓開成系統在全年展開,體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手。明確各區域的安全負責人,以文字形式上墻,強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對,做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間間,不符人員人。客務部共查出不安全隱患起(客人未關門、關窗起;不符合酒店電器使用規定起)。
(五)以“六防”為內容,抓好安保工作。
1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前,保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案共份、及時簽訂安全協議書約份。按時組織酒店內安全檢查,與各部門簽訂安全責任書,做到責任明確、落實到人、各負其責。
2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施,提前對煙感系統個報警點進行全面測試,對斷線故障、報警點不準確進行修復,保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
(六)以降耗為核心,抓好維保工作
1、八字要求。根據北京市委市府關于節電節水的通知精神,酒店總經理辦公會專題研究決定,在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上,再次向全店干部員工提出節能降耗8字要求。即一要關,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罰,八要宣。
2、搶修維修。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作,經常為搶修一個部位堅持工作到深夜,有時一干就是一整夜。同時,他們對自己的工作做到心中有數合理安排,如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購把關。采購部在工作中努力做到節約開支,降低成本,積極走訪市場咨詢商家,努力做到貨比三家,堅持同等價格比質量,同等質量比價格,嚴把進貨質量關。堅持制度原則,凡是支出金額較大的采購計劃,都要事先得到領導審批。做好預算費用開支,控制采購費用的支出。
(七)以精干為原則,抓好人事工作
1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神,以精干、高效為用人原則,人事部在年初
名全店人員編制的基礎上,由店級領導出面,找相關部門協調,再減10名編制,并未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據酒店經營需要,控制人事費用支出,調整人員結構。由店級領導帶隊,數次去密云、懷柔、天津等地,聯系職校,招聘錄用實習生人次;登報次、網上招聘次,共計招聘人次。
(八)以“準則”為參照,抓好培訓工作
1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃,參照《員工待客基本行為準則》20字內容,由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓,重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓余批,約人次參加,通過講解、點評、交流等,受訓人員在思想認識和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語授課。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時,定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核,促進了待客服務人員學習英語的自覺性。
3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時,每月有計劃,自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳,抓好對各崗位的培訓工作,做到“日日有主題,天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓,前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓,員工的整體素質提高了,英語水平提高了,業務水平提高了,客人的滿意度也提高了。一年來,各部門共自行組織培訓批,約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓,提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位,在日常業務培訓、崗位練兵的基礎上,組織了業務實操考核,評出了客房第一名丁劍,第二名呂璽,第三名王鳳;前廳第一名張進,第二名張振,第三名王云;餐廳第一名李曉娟,第二名孫桂芬,第三名高梅;廚房第一名黃瑋,第二名方勝平,第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。
四、四星標準,客戶反饋,酒店仍存三類問題
一年的工作,經過全店上下的共同努力,成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題,有些來自于客人投訴等反饋意見,有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四星級酒店的標準來衡量,問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。
1、設施設備不盡完善。
2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。
一、科學決策,齊心協力,酒店年創四點業績
酒店總經理班子根據中心的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,一是努力實現“三創目標”,二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策,指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進,以及各項演出活動的實操,尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵,酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班,團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業績。
1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關經營措施,增加了營業收入。酒店全年完成營收為萬元,比去年超額萬元,超幅為%;其中客房收入為萬元,寫字間收入為萬元,餐廳收入萬元,其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%,年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、
能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元,經營利潤率為%,比去年分別增加萬元和%。其中,人工成本為萬元,能源費用為萬元,物料消耗為萬元,分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%。
3、服務創優。酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象世界秘書網版權所有,,不斷提高員工的優質服務水準。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優質服務較高分值,在本地區同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動的接待服務中,我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆贊揚道:“酒店員工熱情周到的服務,給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進,提升發展,酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂范,組織指導黨員干部及全體員工,認真學習領會十六屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調,干部員工要有緊迫感,應具上進心,培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態,是對酒店的忠誠度和敬業精神,是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流,啟發引導大家拓寬視野,學習進取,團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中,在店級領導的榜樣作用下,部門經理帶領著主管、領班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態,為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓工作
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內容的培訓課,組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規范地開展。同時,酒店引進國內外先進酒店成功經驗,結合年初制定的管理目標和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓了工作。
(一)以效益為目標,抓好銷售工作
1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有名,是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因,關鍵是人,是主要管理人員的責任。因此,酒店果斷地調整了銷售部經理,并將人員減至名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定,缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經理班子在調整了部門經理后,研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道,設渠道主管專人負責,并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,相應地按比例分解指標。這樣,一是劃分渠道科學,二為分解指標合理,三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進了銷售業績的提升。
3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店,以接待協議公司商務客人和上門散客為主,以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗,制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度,使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,升幅約為%。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷力度外,還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理銷控房間,保證酒店利益最大化。例如,在今年的車展、房展期間,合理的運作,保證客人的滿意,也保證了酒店的最大利益,連續多天出租率超過100%,而平均房價也有明顯的提高。其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”,減少了客人等待結帳的時間,改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間,及時解決了客人的各種疑難問題,并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象。總之,前廳部在總經理的帶領下,層層把關,狠抓落實,把握契機,高效推銷,為酒店創下了一個又一個記錄,上門散客由原來占客房總收入的%提高到%,最高日創收為元,最高日平均房價為元;全年接待賓客萬人次,接待外賓萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經理到主管、領班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,銷售部共接待并處理賓客投訴約起,為酒店減少經濟損失約元,爭取了較多的酒店回頭客。此外,銷售部按酒店總經理班子的要求,開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等,直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收萬元,比上半年增額萬元,增幅約為%。[page]
(二)以改革為動力,抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在管理體制上率先進入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月,工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下,若超額完成或未完成營收指標,則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下,員工能進能出,依據工作表現競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。當然,主要管理者若素質欠佳或管理不力,也自然會產生一些逆反后果。但總體看來,餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位,將認真工作的員工提為領班,將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜,由店級領導及相關部門經理試菜打分,考核廚師的業務水平,同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來,餐廳共推出新菜余種,其中,鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外,對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵,對業務技術較差的廚師要求及時調換等。
另外,餐廳配合酒店,全年共接待重要客人批,計多桌,約人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。
(三)以客戶為重點,抓好物業工作
1、耐心售房。如物業部出租3322房,房主是做旅行社的,又處于剛創業階段,為減少資本投入,就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,于是他們看中了3322房,離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。后來,物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間,經過兩天多的不斷做工作,他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業部全體員工的努力工作下,寫字間的出租率達到了%,超過了去年同期水平。
2、售后服務。夏天到了,空調不制冷,投訴;房頂漏水了,投訴;發現有人私自動用公司的用品了,投訴;冬天到了,暖氣不熱了,投訴;就連浴室少了個凳子,都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任,首先向客人道歉,再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費,物業部就積極進行催賬,不僅是打電話,每到交費的時候就親自到房間去收房費。
(四)以質量為前提,抓好客房工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定,客房部根據酒店要求,設立了長包及散客班組的晨會制度,對當日的工作進行布置,對每個員工的儀表儀容不整進行規范,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結,對下周的工作進行布置并形成文字,同時將酒店相關文件的內容納入其中,充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外,將安全知識培訓開成系統在全年展開,體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手。明確各區域的安全負責人,以文字形式上墻,強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對,做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間間,不符人員人。客務部共查出不安全隱患起(客人未關門、關窗起;不符合酒店電器使用規定起)。
(五)以“六防”為內容,抓好安保工作。世界秘書網版權所有,
1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前,保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案共份、及時簽訂安全協議書約份。按時組織酒店內安全檢查,與各部門簽訂安全責任書,做到責任明確、落實到人、各負其責。
2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施,提前對煙感系統個報警點進行全面測試,對斷線故障、報警點不準確進行修復,保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
(六)以降耗為核心,抓好維保工作
1、八字要求。根據北京市委市府關于節電節水的通知精神,酒店總經理辦公會專題研究決定,在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上,再次向全店干部員工提出節能降耗8字要求。即一要關,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罰,八要宣。
2、搶修維修。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作,經常為搶修一個部位堅持工作到深夜,有時一干就是一整夜。同時,他們對自己的工作做到心中有數合理安排,如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購把關。采購部在工作中努力做到節約開支,降低成本,積極走訪市場咨詢商家,努力做到貨比三家,堅持同等價格比質量,同等質量比價格,嚴把進貨質量關。堅持制度原則,凡是支出金額較大的采購計劃,都要事先得到領導審批。做好預算費用開支,控制采購費用的支出。
(七)以精干為原則,抓好人事工作
1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神,以精干、高效為用人原則,人事部在年初
名全店人員編制的基礎上,由店級領導出面,找相關部門協調,再減10名編制,并未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據酒店經營需要,控制人事費用支出,調整人員結構。由店級領導帶隊,數次去密云、懷柔、天津等地,聯系職校,招聘錄用實習生人次;登報次、網上招聘次,共計招聘人次。
(八)以“準則”為參照,抓好培訓工作
1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃,參照《員工待客基本行為準則》20字內容,由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓,重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓余批,約人次參加,通過講解、點評、交流等,受訓人員在思想認識和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語授課。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時,定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核,促進了待客服務人員學習英語的自覺性。
3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時,每月有計劃,自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳,抓好對各崗位的培訓工作,做到“日日有主題,天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓,前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓,員工的整體素質提高了,英語水平提高了,業務水平提高了,客人的滿意度也提高了。一年來,各部門共自行組織培訓批,約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓,提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位,在日常業務培訓、崗位練兵的基礎上,組織了業務實操考核,評出了客房第一名丁劍,第二名呂璽,第三名王鳳;前廳第一名張進,第二名張振,第三名王云;餐廳第一名李曉娟,第二名孫桂芬,第三名高梅;廚房第一名黃瑋,第二名方勝平,第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。
四、四星標準,客戶反饋,酒店仍存三類問題
一年的工作,經過全店上下的共同努力,成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題,有些來自于客人投訴等反饋意見,有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四星級酒店的標準來衡量,問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。
1、設施設備不盡完善。
2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。
時間過得飛快,一轉眼我們迎來了2019下半年,那么餐飲店長上半年工作總結以及工作計劃該怎樣寫呢?下面就是小編給大家帶來的餐飲店長上半年工作總結以及工作計劃范文,但愿對你有借鑒作用!
餐飲店長上半年工作總結以及工作計劃范文(一)
時間過得飛快,一轉眼我們迎來了2019下半年,回顧過去的上半年,有很多美好的回憶浮現在腦海里,在公司的重視培養以及各位員工的支持下,我同全體員工,端正態度、克服困難、扎實工作,順利完成了2019年上半年各項工作任務。現在就我半年的工作情況給大家做個簡短的匯報,請大家給予評議。
說實話,作為一名員工餐負責人,這半年來,我深感到責任的重大,這幾年的工作經驗,讓我明白了這樣一個道理:只有用心去觀察,用心去與顧客交流,大家齊心協力才可以做好餐飲服務。
首先,先匯報一下上半年的經營狀況:
從2019年以來,經營狀況總體來說還算理想,辛苦了半年,我們改善的往年虧損的情況,并有一定的盈利,這讓我們都覺得比較自豪。全年實現營業收入__元,比去年的__元,增長__元,營業成本__元,比去年同期的__元,增加__元,增加率__%.
其次,總結一下我2019上半年的工作收獲。具體歸納為以下幾點:
1、認真貫徹百花村的經營理念,將公司的經營策略及時準確的傳達給每位員工,起好承上啟下的橋梁作用。
2、充分調動和發揮員工的積極性,了解每一位員工的優點所在,并發揮其特長,做到量才適用。
增強團隊的凝聚力,使之成為一個和諧的集體。
3、通過各種渠道了解同業信息,了解顧客的消費心理,做到知己知彼,心中有數,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則,做員工的表帥。
從百花村整體利益出發。
5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。
為了給顧客創造一個良好的用餐環境,為公司創作更多的營業業績,帶領員工在以下幾方面做好本職工作,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的用餐環境;積極主動的為顧客服務,盡可能的滿足顧客需求;要不斷強化服務意識,并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開。
6、處理好管理組之間的合作、上下級之間的工作協作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態度去解決。
現在,新的半年開始了,展望2019下半年,在各位領導的指導和各位員工的支持下,我將以更精湛熟練的業務管理好我們的團隊,為我們的員工提供精美的菜品和優質的服務,盡自己最大的努力,勤勤懇懇,盡職盡責做事,爭取營業額再上一個新的臺階。
餐飲店長上半年工作總結以及工作計劃范文(二)
擔任了半年的餐飲店長,收獲諸多,現將這半年來工作的心得體會做個總結。
一、全力以赴、食堂達標
學年初的暑期,為達到標準化食堂而進行整建基礎設施,餐飲公司籌集了240萬元資金,有50多人參加工程的施工。工程收尾時,公司130人全員上陣,為暑期的整建工程圓滿劃上了句號。為節約每一元錢,包括經理在內的公司每一個人都成為最普通的勞動力。整建后的二個學生骨干食堂的面積增加了盡1000平方米,炊事設備基本達到了不銹鋼化,硬件設施基本達到省《標準化食堂》的要求。目前,第一食堂后廚的硬件環境已被__市__區衛生行政部門列為院校食堂的樣板。
公司的全年經營管理比以往更加規范有序。我們遵循了省《標準化食堂》細則的要求進行運作。我們根據《標準化食堂》細則和我院的具體實際重新修訂了__學院餐飲服務公司〈規章制度匯編〉。對全員進行了規章制度的學習和討論,對新工人進行了上崗前的組織紀律、基本技能、食品衛生法規、服務要求等的培訓。同時,要求參加培訓的人員參加考試。
全員素質的提高,為創造省《標準化食堂》打下了堅實的基礎。經過艱苦努力和充分準備,我院的餐飲管理水平達到和部分超過了省《標準化食堂》的要求,二個學生食堂在_月_日雙雙被授予__省《標準化食堂》。我院餐飲的服務效果被上級和社會承認,是對學校的最大貢獻,提前為建設綜合性大學提供了相配套的基礎性的服務標準。被授予《標準化食堂》,有力的提升了我院后勤服務的標準化和規范化水平的提高。
二、提升服務質量標準、實現師生滿意新高
按照高標準的《標準化食堂》管理細則和服務標準進行企業化運作,是實現師生滿意、學校滿意、餐飲企業滿意的最佳過程。
半年中,我們食品生產嚴格按相關法規進行操作,就餐者沒出現腸道傳染疾患。說明我們的食品衛生工作抓到了實處;生產過程的質量控制達到了要求;食品的餐具洗消毒過程達到衛生要求;就餐環境在本地屬于一流,各界人士有口皆碑;省、市衛生行政部門對食堂的檢查沒提出異議或實質問題;我們為就餐者的健康真正負了責。
全年的利潤率在8%左右,低于省《標準化食堂》的15%指標。低利潤經營,使就餐者受益,突出公益性的高等學校后勤服務。
每日三餐的主副食品種多于《標準化食堂》的指標。兩個主體食堂的午和晚間的主副食品種各達100余種,高于《標準》的2倍。__年3月成功地同__進行廚藝交流,社會和經濟效果明顯。
轉載請保留此標記,謝謝!開辦了食品一條街。在原有小炒部的地址上,進行了有計劃的隔斷,形成了有羊肉館、炒餅店、西北拉面鋪和快餐盒飯、新疆燒烤和風味包子間等組成較有特色的小吃區域,解決了部分人的飲食需求,豐富了我院的餐飲內容。
在餐廳里,每日午、晚有免費粥和湯供應給就餐者。有專用售飯窗口為貧困學生提供補貼性的飲食服務。有200把雨傘為師生雨天服務。餐廳內有12臺電視為就餐者播放各類節目,豐富學生的文化生活和緩解了學校的壓力。
成功地試辦了教工自助餐形式。社會效果非常好。
全年沒有一例炊事員或餐飲公司員工同就餐者發生爭吵或以上的事件。
在一和二食堂設立了餐飲區主任現場辦公席,實現服務者和被服務者零距離接觸,面對面直接受理就餐者的提問和投訴或者批評。
餐飲店長上半年工作總結以及工作計劃范文(三)
轉眼間入職__公司工作已半年了,根據公司經理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現將2019上半年工作情況作總結匯報,并就2019年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。
這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。
根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調整新員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規范有效。
并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力。
餐飲店長上半年工作總結以及工作計劃范文(四)
20__年的上半年就這樣悄無聲息的溜走了。回顧整個20__年上半年,在公司各位領導的悉心指導及我店各位員工的支持下,我借此機會感謝公司各位領導對我的信任。現在我將這半年的工作總結如下:
一、經營狀況
自上半年開業以來,總體來說很不理想,辛苦了半年,但是沒給公司盈利,并且還虧損好多錢,這讓我們很內疚。
二、經營方面
我們__一共有_檔口,主打韓餐組窗口,涼菜組和小吃組讓我們很頭疼,多次讓領導提出問題,有時我覺得無臉面對領導。每月營業額上下不穩定,但成本還算合理,效果不太理想。韓餐組和涼菜組,成本占__,酒水和其它三個組成本占__。在通過一系列的調整后,充分調動了員工的主觀能動性,提高了其積極性和創造性,增加了員工的競爭意識,起到了良好的效果。但是,菜品調整的不太明顯,但效果不太理想。
我們每周游街發宣傳彩頁,效果還算可以。
三、質量,衛生,服務方面
作為__店長,我嚴格把關,對每個檔口的出品按照標準嚴格執行。期間,我認真聽取了各方面的意見和建議,總結每月出現的問題,并及時改進,確保就餐顧客的飯菜質量。
衛生安全方面,嚴格執行公司的各項規章制度,認真抓好食品衛生安全工作,杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用,同時,每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛生,預防各類事故的發生,做到安全憂患意識警鐘長鳴。
服務方面我們現在做的是最差的,剛開業時人員充足,服務還算好,后來服務人員流動比較大,招不上專業的人員,導致服務下滑。
由于我初次當餐飲店長,在成本以及一些細節方面做的還不夠好,有待進一步的改進,在以后的工作中,我積極的向各店廚師長學習,爭取做到讓公司效益化,共同雙贏。在以后的工作中,希望各位領導多提寶貴意見和建議,大家共同進步、共同發展!
展望20__年下半年,在各位領導的指導和廣大員工的支持下,我將以身作則,高度嚴格要求自己,帶領員工提供精美的菜品和優質的服務,盡自己的努力,勤勤懇懇、盡職盡責做事,爭取營業額再上一個新的臺階。
多關心員工生活,多溝通交流,在技術方面多做些培訓工作,為公司培養有用的人才。積極的宣傳公司文化,提高員工的職業素養,留住員工的心,讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
嚴格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好進、收、驗貨關,樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本核算,幫助員工樹立節約意識。
我在餐飲部工作的這半年里,有辛酸,有喜悅,我感覺很充實,對我以后的生涯有很大的幫助,在此我想對我們部門的所有領導以及員工說聲謝謝。
一、企業文化的深化塑造
企業文化的深化塑造,企業文化的形成是一個不斷累積、不斷傳承、不斷發揚光大的過程,在一個擁有良好企業文化的企業,員工的向心力和凝聚力會不斷增強,企業的團隊精神和拼搏精神也非常明顯。
1、將公司發展多年來積累的優良傳統和企業文化精髓加以總結歸納,此建議如通過,爭取在第一季度內完成。
2、修改《員工手冊》,將企業理念、企業精神、企業發展簡史、企業宗旨、企業奮斗目標等內容增加進《員工手冊》,并在第一季度內完成此項工作。
3、對所有新進員工,在正式上班前,不僅做好人事培訓和工作培訓,還要做好企業文化的培訓。一、建立內部縱向、橫向溝通機制,調動公司所有員工的主觀能動性,建立和諧、融洽的企業內部關系。集思廣益,為企業發展服務。
4、加強對優秀員工、好人好事的宣傳力度,弘揚正氣。
二、行政部自身建設:行政工作作為未來企業發展的動力源,自身的正規化建設十分重要,因此,行政部在第九年將大力加強本部門內部管理和規范。行政部第九年度自身建設目標為:
1、完善部門組織職能;
2、完成部門人員配備;
3、提升行政從業人員專業技能和業務素質;
4、提高部門工作質量要求;
5、圓滿完成本部門年度目標和公司交給的各項任務。
三、建立職位分析制度,通過職位分析既可以了解公司各部門各職位的任職資格、工作內容,從而使公司各部門的工作分配、工作銜接和工作流程設計更加精確,也有助于公司了解各部門、各職位全面的工作要素,適時調整公司及部門組織架構,進行擴、縮編制。也可以通過職位分析對每個崗位的工作量、貢獻值、責任程度等方面進行綜合考量,以便為制定科學合理的薪酬制度提供良好的基礎。
四、繼續績效評價體系的完善工作,并保證與薪資掛鉤,從而提高績效考核有效性。績效考核工作的根本目的不是為了處罰未完成工作指標和不盡職盡責的員工,而是有效激勵員工不斷改善工作方法和工作品質,建立公平的競爭機制,持續不斷地提高組織工作效率,培養員工工作的計劃性和責任心,及時查找工作中的不足并加以調整改善,從而推進企業的發展。第九年行政部著手進行公司績效評價體系的完善,并持之以恒地貫徹和運行。
1、行政部在操作過程中將注重聽取各方面各層次人員的意見和建議,及時調整和改進工作方法。從正面引導員工用積極的心態對待績效考核,以期達到通過績效考核改善工作、校正目標的目的。
2、績效考核工作本身就是一個溝通的工作,也是一個持續改善的過程。行政部在操作過程中會注意縱向與橫向的溝通,確保績效考核工作的順利進行。
3、績效考核工作牽涉到各部門各職員的切身利益,因此行政部在保證績效考核與薪酬體系鏈接的基礎上,要做好績效考核根本意義的宣傳和釋疑。
行政部的工作涉及到各個部門和公司工作的各個層面,日常工作中人力資源還有許多不可預見的工作任務。此處其他目標是部門工作中比較重要的部分。包括:企業文化的塑造;建立公司內部溝通機制;辦公室管理等三部分。
在不斷的成長中,很多的現實情況在不斷的發展中得到了長遠的進步,這是公司發展的現狀,只要跟上的行政辦公室工作做好了,公司的運轉順利了,公司的發展也就更加的順暢了。在不斷的發展中,公司行政辦公室會發揮更大的作用。在這里我希望大家都能夠意識到自己的問題,找到問題所在,找到以后發展的方向,為公司的發展做出的貢獻!
計劃生育使我們國家的百年國策,是我們國家一直以來首要的工作。控制我們國家的人口增長已經成了刻不容緩的工作,控制中國的人口也是為世界的發展做出了巨大的貢獻,在不斷地發展中,我們必須要意識到我們的人口壓力,只要做好計劃生育工作,我們國家的發展才會更加的有序下去!
行政專員工作計劃范文20xx(二)
一、指導思想
以學校總體工作部署為指針,以教育教學工作為中心,以“運轉有序、協調有力、督促有效、服務到位”為目標,樹立以人為本的理念,貫徹服務宗旨,發揮協調作用,抓好內部建設,努力提高素質,在全校教職工的支持和配合下,有目的、有條理、高效益地開展工作,為學校提質量、創成績而服務。
二、常規工作
1、及時收發書面和教育網上文件、通知,并交校長審閱,根據校長的審閱意見,轉達給分管校長及相關處室辦理或通知相關教師。并作好檔案的歸檔和整理工作。各部門所屬的檔案,按長、中、短期分類,永久性檔案、長期性檔案于期末交辦公室分類歸檔。
2、做好文件的上傳下達工作。在主管領導指導和幫助下,明確任務,各負其責,做好文件的接受、傳送、催辦及文件管理工作,信息采集、上報、保密和檔案管理工作。對來文的閱批、領導批示的督辦、重要文件的核稿、接聽電話、打印文件、會議記錄、會議召集等日常工作,做到嚴謹有序,不出差錯。各項文件材料,力求及時、準確,優質、高效。
3、提前做好開學和學期結束前的工作安排,根據學校部署及時起草學校和校歷。
4、及時向區教育局和其他上級部門上報學校相關的工作材料。
5、及時出好會議通知、學校工作安排通知、節假日放假安排通知等事宜。
6、做好學校會議的籌備工作、記錄工作。
7、繼續做好各種迎檢和接待工作。
8、做好相關的年報和各類信息統計工作。
9、做好校長及副校長安排的臨時指令性工作。
三、主要工作
1、進一步做好各部門、各年級的統籌協調工作。爭取主動、積極配合、充分協調是行政人事部的主要工作目標。搞好綜合協調,確保學校政令暢通。及時傳達貫徹學校決策,加強督辦檢查,促進學校各項決策的落實。認真、科學地搞好部門與部門之間的溝通協調工作,避免互相扯皮、推委,出現工作空檔,確保學校以教學為中心,各方面通力合作,默契配合。堅持重大問題報告制度;做各部門之間溝通的橋梁,不貪功、不諉過、不拆臺、不越位、顧大局、識大體,維護好學校班子的團結,提高工作效率。
2、做好學校文函檔案管理工作。根據檔案管理要求,完善檔案管理制度,規范檔案管理工作,注意收集整理體現學校辦學水平的教學教研材料并歸檔,使檔案管理更科學、規范,作好檔案利用工作,更好地為教育教學及各項工作服務。
3、做好校務公開工作。認真做好校務公開工作,增加公平、公正和公開的透明度,對職稱晉級、年度考核等各項重大事宜,在全校教職工中及時做到公開。
4、創建有特色的校園文化。優化育人環境,提升校園文化品位。加強學校網頁、閱報欄、宣傳欄等文化載體建設。繼續做好精神文明創建工作,鞏固并發展文明創建成果。協助校長搞好學校外事工作。
5、按時完成人事統計及有關報表工作。收集整理學校辦學的基本數據,編制學校的基本情況表,向學校有關部門提供數據查詢和信息咨詢服務。
6、協助學校做好安全穩定工作。督促值班人員按時到崗并做好安全記錄;認真排查不穩定因素,及時化解各類矛盾糾紛。
7、樹立服務意識,公正公平地做好各項人事工作,配合校長做好教職工績效考核、繼續教育、日常考核、教職工工資增加、職評等工作。
四、需強化的工作
1、調整網站版面,移除潤揚中學欄目。
依照學校規劃調整,在學校網站首頁及分頁上移除潤揚中學(含高中、初中)欄目的顯示,原欄目數據轉入后臺隱藏保存。
2、增加與學科教學相關的網站連接
擬在網站醒目處增加揚州教考研、市(區)名師工作室等網站的鏈接,突出對教育教學的支撐。
3、繼續做好網站專欄建設工作
在認真做好已有專欄的基礎上,積極配合學校行政管理和教育教學部門,圍繞教育教學熱點,繼續開辟新的網站專欄。
4、繼續抓好網站投稿的日常管理工作
繼續做好網站信息員信息技術能力常規培訓,通過邗江中學教師QQ群及時通報工作動態;準時按月通報各部門投稿情況,督促信息員提高投稿時效性。
5、做好與學科基地學習平臺的對接工作
依托學科基地配置的學習資源平臺,打造集學校宣傳、信息、資源共享、自主學習等多功能為一體的校內綜合網絡應用平臺。
行政專員工作計劃范文20xx(三)
20xx年是集團成立的第二年,公司將跨入多元化、多領域發展階段,組織管理、人員結構復雜程度增加,人力資源管理工作也將面臨更大的挑戰,企業人力資源管理體系建設工作好比建設一座大廈,企業自身人力資源狀況是根基,人力資源六大模塊是主體結構,而人力資源管理者是大廈的規劃設計者,如何讓這座大廈建設得獨具企業特色,則需要更多的人配合去添磚、裝飾,20xx年我們將結合集團實際狀況,按計劃腳踏實地落實每一項工作,最終完成20xx年度總體工作目標,即人力資源管理體系基本建立完成;新的績效考核模式經一年的調整,逐步適應公司發展需要;培訓工作全面推進,員工整體素質進一步提高;透過舉辦各種技能活動,加強公司與公司間、同事與同事間的交流,增強企業凝聚力。具體工作計劃如下:
一、健全、完善各項制度,逐步實現人力資源規范化管理
目前集團處于籌備階段,各項制度尚未健全,我們將根據公司的實際狀況,明確組織架構,編制出一套集團公司的人力資源管理操作流程體系,同時指導各子公司結合自身行業特點,參照集團人力資源管理體系,完善本公司的人力資源管理制度,逐步實現公司人力資源規范化管理。各項制度建立計劃于20xx年6月30日前完成。
1、建立新員工入職管理制度。目前各公司對新員工方面的關注度偏低,容易造成新入職員工的流失。為此將建立新員工入職管理制度,對新員工指定兩名入職導師幫帶,一是企業文化導師,主要職責是從新員工入職的第一天開始就引導員工熟悉公司的企業文化,讓其盡快融入公司;二是業務導師,主要職責是幫忙新員工熟悉崗位工作流程,指導新員工逐步熟悉工作資料,然后適應公司工作要求。同時還要求兩位導師每周跟新員工進行溝通,了解其對公司適應狀況、對工作適應狀況,并解答新員工提出的疑惑。對于新員工的導師我們要進行統一的培訓,讓其掌握引導新員工的方法與溝通方式,并給與鼓勵性的補貼,年終評選優秀導師,并給予頒發證書及獎勵。
2、建立新的培訓管理制度。培訓是一個公司提升員工素質的有效方法,但需要系統化的去實施,才更有效。新的培訓制度將實行學分值,并納入績效考核范圍。學習資料分新員工類、職業素養類、管理技能類,各板塊業務類,職業素養類全員需參與學習,業務類各業務板塊員工參與學習,新員工類屬新入職員工參加學習;學習方式將實行多樣化,公司、部門統一組織,個人自學,然后外出考察、培訓等。年度將評出學習用心分子,并頒發證書。
3、完善員工手冊。員工手冊是指引員工熟悉公司企業文化、了解公司行為規范、熟悉日常工作流程的學習指導書,是指引員工方向的指南針。首先對原有條款中不適合企業發展的條款資料進行修改,再者對出現爭議的條款進行細化,再者補充新的資料,如基本禮儀規范等。
4、完善薪酬福利制度。新的一年將對原先的薪酬結構進行調整,以便配合績效管理的實施,同時對福利制度進行完善。
5、建立集團職級管理體系及評價體系。為更好的進行集團化的管控,然后將對集團的職級進行梳理,按行政系列、專業系列進行劃分,對職級的評定擬定可衡量的標準。如普通員工與資深員工的區分,將以入司時間、同崗位社會工作時間為評定標準。普通員工:入司兩年內、社會同等崗位2年內;資深員工入司兩年以上、社會同等崗位工作兩年以上。
6、完善績效考核管理制度。20xx年物業、地產、超市將逐步實施績效考核,對每個月的考核狀況進行總結,對需完善的資料將匯總、修正,以便更適合各公司的績效管理需求。
二、加強員工培訓管理,進一步提升員工整體素質
目前集團下屬子公司,員工整體基本思想意識、服務意識、日常基本禮儀常識、業務知識,還有待提高。在20xx年將做一次全面的培訓需求調查,做出年度培訓計劃,培訓將按入職培訓、業務技能培訓、強化培訓、基本素質培訓分類,并實行年度培訓積分制。
1、新入職培訓,主要是讓新入職的員工熟悉集團的基本狀況、學習日常基本禮儀常識等,由集團人力資源部根據入職人數按季度或月統一安排。對于新入職員工的培訓資料,然后我部將收集相關資料編寫成小手冊、制作成PPT(20xx年3月30日前完成),培訓結束后進行書面的考核,檢查員工掌握狀況,并作為試用期考核的依據。
2、業務知識的培訓,主要是提升員工業務潛力學習,從而提高工作效率。業務知識培訓按公司業務部門板塊進行,由部門主管或經理擔任講師或組織學習視頻,根據需要也可外派到外面培訓。主要以理論知識、實操、案例分析相結合的方式進行,培訓后進行實際操作或理論知識書面考核。
3、強化培訓,主要是對日常業務知識技能的硬性要求,透過反復培訓的方式,強化員工提升工作技能。此培訓可透過舉辦一些專題技能比賽的方式實施,如管家員日常基本操作規范技能競賽、收銀員操作技能競賽等。
4、基本素質培訓,主要是提高員工日常行為規范的培訓,然后透過此類培訓從而進一步提高員工的整體素質。此類培訓根據管理崗位、基礎崗位實際需求安排,可透過外派培訓、視頻培訓、拓展培訓、內部授課等方式進行。
5、與外部培訓機構合作,然后拓寬培訓渠道。20xx年將與聚成公司合作,然后辦理在線會員學習。根據在線學習視頻資料,安排各公司、部門按月組織員工進行必須數量的學習,并一齊進行分享、討論、寫學習心得、考核等。
6、組織外出拓展培訓,然后加強團隊溝通及增強團隊凝聚力。平常各公司、各部門溝通較少,透過組織外出拓展進一步加強大家的溝通交流,增進感情與團隊合作意識。20xx年計劃進行三次外出拓展培訓。
培訓實行年度積分制,建立培訓學習檔案,然后對不同職級規定年度參加培訓學習課時,然后總體人均年度不少于20小時,對用心參加培訓學習的同事,在年終透過考核評出學習先進員工給予表彰獎勵。
三、不斷完善績效考核,促進員工績效穩步提升
20xx年各公司將實行新的績效考核模式,將有一個逐漸適應的過程,在試行的過程中要進行不斷的總結,找出更適合部門、個人的績效考核標準,然后強化部門負責人與員工的績效面談,領導對屬下自身不足方面應給予更多指導,不斷改善績效,使員工在執行績效考核的過程中工作潛力、業務技能等方面得到不斷的提升。
地產公司、物業公司新的績效考核方案計劃在20xx年1月試行;超市新的績效考核方案計劃在20xx年4月試行。
四、做好人才儲備,及時補充所缺、所需人才
隨著公司的多元化發展與業務不斷的拓展,集團所需求的人才要求也逐步提高,為了在急需時能及時補充,保證日常工作的正常開展,我部將從多渠道進行人才的儲備。
1、注重內部培養,對于基層管理人員實行內部人才培養計劃,透過績效考核選出業務潛力出色、具有管理潛能的優秀員工,作為后備管理人員培養,為員工做好職業發展規劃,帶給發展平臺,留住骨干員工,保證公司的持續發展。
2、透過人才網站、參加現場招聘會等方式,儲備公司一般崗位人才。在人員缺崗時,內部無法調配彌補時,及時從儲備人才庫中篩選,盡快補充,保證工作正常進行。
3、對于新開發的項目提前做好招聘計劃,找尋到企業需要的人才。
五、完善薪酬福利結構,提高市場競爭力
為了配合新的績效考核模式,擬對原有薪酬結構進行一些調整,以便更好的推動績效考核的實施,到達激勵的作用。對于績效工資獎金額度,將提出新的方案報公司領導審批后執行。薪酬優勢在市場上具有較強的競爭力,每個企業應結合自身實際狀況做出定位,同時推出一些個性化的福利政策,對吸引、留住人才也有很大幫忙。
六、建設和諧的勞動關系
增強企業團隊合作精神及凝聚力企業勞動關系和諧,團隊合作意識強,是企業持續、穩定發展的重要保障。在日常的工作關系中,我們應倡導誠信、合作、分享的思想理念,部門與部門間、同事與同事間應加強溝通、合作,致力于共同完成部門、公司工作目標任務。在日常公司活動中,我們計劃組織開展一些有利于團隊建設的活動。
1、4月份舉辦一次基本禮儀禮節知識競賽。加強全體員工禮儀禮節基本常識的學習,從而進一步提升自身修養。我們將先收集日常基本禮儀知識,匯編成冊,發給每個員工學習,同時進行視頻培訓,之后進行考試。對考核優秀的給予獎勵,對不合格的要進行補考。
2、5月超市舉辦一次收銀員技能大賽。
3、6月份物業、超市各舉辦一次應知應會知識競賽。加強日常業務知識的學習,提升全體員工的服務水平和業務水平。先由人力行政部收集應知應會的資料,匯編成冊,發給各部門學習,由各部門選派代表參加競賽,競賽分決定題、選取題、問答題等,按總分排行,并對前三名給予獎勵。
4、8月份在超市舉辦一次大華集團員工“展現廚藝,分享佳肴”比賽。一是展示員工廚藝,二是帶動超市人氣。
5、6月超市組織一次管理人員外出考察學習活動。
6、8月物業公司組織一次外出考察學習活動。
7、3、6、9月份每月組織一次戶外拓展活動。