發(fā)布時(shí)間：2022-08-03 21:14:45
序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的酒吧營(yíng)銷(xiāo)工作計(jì)劃樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
個(gè)人年度述職報(bào)告1
我于20xx年X月?lián)误w育場(chǎng)事業(yè)部副總經(jīng)理，至今已有一年多時(shí)間了。一年來(lái)，在體育場(chǎng)和事業(yè)部的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的支持幫助下，我認(rèn)真履行職責(zé)，刻苦勤奮工作，較好地完成各項(xiàng)工作任務(wù)，取得了一定的成績(jī)。下面，根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排和要求，就自己擔(dān)任副總經(jīng)理一年來(lái)的工作情況向領(lǐng)導(dǎo)和同事們做如下匯報(bào)，如有不當(dāng)，請(qǐng)批評(píng)指正：
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高政治思想覺(jué)悟
我認(rèn)真學(xué)習(xí)體育場(chǎng)和事業(yè)部的工作精神、制度規(guī)定與工作紀(jì)律，在思想上、工作上、行動(dòng)上與體育場(chǎng)和事業(yè)部保持一致，做到忠誠(chéng)于體育場(chǎng)和事業(yè)部，把體育場(chǎng)和事業(yè)部的利益放在各項(xiàng)工作的首位，時(shí)刻維護(hù)體育場(chǎng)和事業(yè)部的利益，促進(jìn)體育場(chǎng)和事業(yè)部又好又快發(fā)展。我培養(yǎng)吃苦耐勞、善于鉆研的敬業(yè)精神和開(kāi)拓創(chuàng)新、求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，堅(jiān)持“精益求精，一絲不茍”的原則，認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)工作，堅(jiān)持把工作做完做好，實(shí)現(xiàn)工作的完美和高效。
二、盡心盡職，全面完成工作任務(wù)
1、協(xié)助事業(yè)部總經(jīng)理主持事業(yè)部工作。
我協(xié)助事業(yè)部總經(jīng)理主持事業(yè)部工作，著重抓好三方面工作：一是抓好出租物業(yè)工作。我制定新的“物業(yè)租賃、物業(yè)監(jiān)督管理、物業(yè)租賃流程、入戶(hù)須知、用電安全指引”等制度，以制度管人管事，提高出租物業(yè)工作效率和質(zhì)量。我縮減辦公用房面積，擴(kuò)大租賃面積，目前體育場(chǎng)主體建筑區(qū)域內(nèi)已全部出租，出租面積XX㎡，周邊出租場(chǎng)地XX㎡，總租金收入為XX萬(wàn)元。我加強(qiáng)催繳租金的力度，租金收入情況良好，回收率達(dá)到XX%。二是全力開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)渠道，增營(yíng)創(chuàng)收。我充分利用場(chǎng)館現(xiàn)有的體育硬件和人力資源，開(kāi)展主場(chǎng)草地業(yè)余球隊(duì)訂場(chǎng)業(yè)務(wù)，開(kāi)展足球暑假培訓(xùn)班，為東亞女足四強(qiáng)賽、中小型企業(yè)運(yùn)動(dòng)會(huì)、華強(qiáng)學(xué)校和實(shí)驗(yàn)學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)、中國(guó)“好聲音”演唱會(huì)等活動(dòng)提供賽事后勤保障服務(wù)，以此增加事業(yè)部的經(jīng)濟(jì)收入。三是保障體育中心、體育場(chǎng)設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。我組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)設(shè)備、場(chǎng)地、消防的管理、使用、操作流程等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，堅(jiān)持事業(yè)部中層干部節(jié)假日、周末值班制度，落實(shí)設(shè)備、場(chǎng)地、消防及配套設(shè)備設(shè)施的管理制度，加強(qiáng)對(duì)設(shè)備設(shè)施的管理，保障場(chǎng)地和設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保體育場(chǎng)各項(xiàng)賽事活動(dòng)順利開(kāi)展、租賃單位正常經(jīng)營(yíng)。
2、統(tǒng)籌制定20xx年度惠民服務(wù)項(xiàng)目方案和年度惠民服務(wù)補(bǔ)償費(fèi)用預(yù)算方案。
我根據(jù)深圳市文體旅游局下發(fā)的《深圳市公共體育場(chǎng)館惠民開(kāi)放管理辦法》，統(tǒng)籌制定中心各場(chǎng)館20xx年度惠民服務(wù)項(xiàng)目方案和年度惠民服務(wù)補(bǔ)償費(fèi)用預(yù)算方案，中心各場(chǎng)館自20xx年度起每年保證惠民開(kāi)放70天，同時(shí)，我負(fù)責(zé)與福田區(qū)政府、文體局協(xié)調(diào)溝通，爭(zhēng)取落實(shí)惠民開(kāi)放服務(wù)的補(bǔ)貼費(fèi)用。
3、規(guī)范戶(hù)外廣告管理，積極拓展廣告業(yè)務(wù)。
按照《廣東省戶(hù)外廣告管理規(guī)定》，我根據(jù)市場(chǎng)需求和前景評(píng)估，充分利用體育中心現(xiàn)有的各類(lèi)資源，大力建設(shè)中心園區(qū)廣告設(shè)施，完善園區(qū)標(biāo)識(shí)標(biāo)牌，做好停車(chē)位的整體規(guī)劃，目前體育中心已經(jīng)樹(shù)立6塊廣告宣傳欄，并投入使用，預(yù)計(jì)年收入15萬(wàn)元。另外正在申請(qǐng)1個(gè)立柱廣告位，開(kāi)展園區(qū)廣告布局工作，這對(duì)拓展廣告業(yè)務(wù)，增加經(jīng)濟(jì)收入將起到積極作用。
4、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，培養(yǎng)企業(yè)后備人才。
我加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，樹(shù)立“善于學(xué)習(xí)、勤于鉆研，勇于創(chuàng)新”的濃厚氛圍，使事業(yè)部全體員工努力學(xué)習(xí)，勤奮工作，完成全部工作任務(wù)，取得更加良好的成績(jī)，促進(jìn)事業(yè)部健康持續(xù)發(fā)展。我加強(qiáng)企業(yè)后備人才培養(yǎng)，儲(chǔ)備好優(yōu)質(zhì)人力資源，以滿(mǎn)足事業(yè)部發(fā)展的需要。
三、嚴(yán)以律己，確保自身清正廉潔
我是事業(yè)部副總經(jīng)理，手中有一定的權(quán)力。我始終嚴(yán)以律己，把手中的權(quán)力當(dāng)作責(zé)任，把用好權(quán)力作為對(duì)自己最基本的要求，做到率先垂范，以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行《廉政準(zhǔn)則》及體育場(chǎng)和事業(yè)部的有關(guān)反腐倡廉規(guī)定，堅(jiān)決杜絕一切不廉政行為，防微杜漸，把工作和生活中的小事小節(jié)與反腐敗工作聯(lián)系起來(lái)，扎緊籬笆，決不讓腐敗從小事小節(jié)上發(fā)端，做一名深受大家擁護(hù)的清正廉潔干部。
四、存在的不足問(wèn)題
我刻苦勤奮、認(rèn)真努力工作，雖然完成了工作任務(wù)，取得較好的工作成績(jī)，但還是存在一定的不足問(wèn)題，一是自己學(xué)習(xí)有所欠缺，管理還不夠精細(xì)化，工作效率和工作質(zhì)量有待進(jìn)一步提高；二是有些歷史遺留問(wèn)題需要抓緊解決，盡快追討“紅鉆”足球俱樂(lè)部、“芝加哥”酒吧拖欠的場(chǎng)租費(fèi)用，減少事業(yè)部經(jīng)濟(jì)利益的損失。三是員工的整體業(yè)務(wù)水平還有待提高，業(yè)務(wù)渠道的拓寬與開(kāi)發(fā)還需要加強(qiáng)。
五、下一步工作計(jì)劃
1、勤奮學(xué)習(xí)，提高思想認(rèn)識(shí)。作為一名事業(yè)部副總經(jīng)理，我要做到認(rèn)真、勤奮學(xué)習(xí)，學(xué)好體育場(chǎng)和事業(yè)部的工作精神，學(xué)好科學(xué)文化與業(yè)務(wù)知識(shí)，提高工作本領(lǐng)，爭(zhēng)做學(xué)習(xí)型干部，切實(shí)做好事業(yè)部各項(xiàng)工作。
2、勤政勤業(yè)，認(rèn)真努力工作。我要勤政勤業(yè)、刻苦努力工作，探索工作新思路和新方法，正確領(lǐng)會(huì)和掌握體育場(chǎng)和事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的工作精神，全面做好工作，進(jìn)一步拓寬與開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)渠道，提高經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)一步提高員工整體業(yè)務(wù)水平，促進(jìn)各項(xiàng)工作發(fā)展，爭(zhēng)取有更大的工作業(yè)績(jī)。
3、遵紀(jì)守法，確保廉潔自律。我在工作中要貫徹執(zhí)行體育場(chǎng)和事業(yè)部廉政精神，明確自身責(zé)任，接受群眾監(jiān)督，做到遵紀(jì)守法、以身作則、廉潔自律，不能發(fā)生任何違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象，努力獲得體育場(chǎng)和事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)及員工群眾的滿(mǎn)意。 個(gè)人年度述職報(bào)告2
過(guò)去的20xx年可算是我工作上另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，更是一個(gè)新的開(kāi)始。特別是自今年6月份接手營(yíng)銷(xiāo)策劃工作，不知不覺(jué)，已有半年。回憶這一年的工作經(jīng)歷，有艱辛、有成長(zhǎng)、有收獲、更有前景。這一年既包含了太多的艱辛與不易，也取得了不錯(cuò)的工作業(yè)績(jī)。成績(jī)的取得離不開(kāi)本人的勤奮努力，更與領(lǐng)導(dǎo)和同事們給與我的支持和幫助密不可分。現(xiàn)將今年工作總結(jié)匯報(bào)如下，請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)和同仁審議。
一、工作業(yè)績(jī)完成情況
1、完成營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jī)；
2、完成營(yíng)銷(xiāo)物料的設(shè)計(jì)與制作（法排讀本、法排、高層戶(hù)型冊(cè)、項(xiàng)目小冊(cè)、項(xiàng)目樓書(shū)、預(yù)售協(xié)議、抽獎(jiǎng)券、參觀券等）；
3、完成媒體推廣的執(zhí)行（戶(hù)外、報(bào)紙、雜志、電臺(tái)、公交車(chē)、網(wǎng)絡(luò)等）；
4、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交代臨時(shí)工作（法排首期開(kāi)盤(pán)總結(jié)、原吉利余房組價(jià)、節(jié)慶布置等）；
5、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成風(fēng)鈴苑排屋開(kāi)盤(pán)準(zhǔn)備工作；
6、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成排屋客戶(hù)交流會(huì)的組織落實(shí)；
7、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成樣板房展示的媒體交流會(huì)；
8、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成樣板房通道的布置展示。
二、成長(zhǎng)感悟
這一年，伴隨著公司的不斷壯大，我也不斷得到成長(zhǎng)。回首自己的成長(zhǎng)經(jīng)歷，感悟頗多。
（一）勤奮學(xué)習(xí)是做好工作的基礎(chǔ)。
人可以不會(huì)不懂，但不能恐懼和無(wú)奈，越是不會(huì)越要笨鳥(niǎo)先飛，更加勤奮努力的學(xué)習(xí)。特別是我今年6月份接手營(yíng)銷(xiāo)策劃工作后，由一知半解到現(xiàn)在對(duì)營(yíng)銷(xiāo)流程有一定的了解，背后其實(shí)下了不少功夫，也用了不少時(shí)間，當(dāng)然也少不了同事之間的幫助。接觸營(yíng)銷(xiāo)策劃工作之后，才清楚明白到，工作量雖不大，卻要學(xué)的是無(wú)比的多，營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)永遠(yuǎn)是個(gè)無(wú)底深淵，但正因如此，我樂(lè)此不疲，越來(lái)越喜歡這份工作。
我想作為一個(gè)置業(yè)顧問(wèn)，不僅要精通賣(mài)房業(yè)務(wù)，對(duì)周邊的一些知識(shí)也必須詳細(xì)了解，這樣才能更好的為客戶(hù)服務(wù)，讓客戶(hù)感覺(jué)我們無(wú)論是從企業(yè)品牌、社區(qū)環(huán)境、物業(yè)質(zhì)量以及員工素質(zhì)各方面都比其它樓盤(pán)有優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)定客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)的信心。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我在日常營(yíng)銷(xiāo)工作中，充分發(fā)揮善于思考的優(yōu)點(diǎn)，通過(guò)對(duì)同事的觀察學(xué)習(xí)以及對(duì)經(jīng)驗(yàn)的歸納，總結(jié)出許多新的營(yíng)銷(xiāo)技巧和客戶(hù)維護(hù)方式，并在隨后的工作中通過(guò)實(shí)踐加以修改和完善。事實(shí)證明，知識(shí)和創(chuàng)意永遠(yuǎn)是無(wú)窮無(wú)盡的。
（二）熱情服務(wù)是做好工作的關(guān)鍵。
作為置業(yè)顧問(wèn)這個(gè)職業(yè)和客戶(hù)打交道，光有勤奮是不夠的，必須還要有熱情的服務(wù)態(tài)度，笑迎八方客，凝聚萬(wàn)家財(cái)，服務(wù)于客戶(hù)，使他們能夠體會(huì)到我們綠城周到熱情的服務(wù)態(tài)度，我自己對(duì)這一點(diǎn)有著深深的體會(huì)和感受。我想相對(duì)于不同收入群體的購(gòu)房心態(tài)及個(gè)人氣質(zhì)各方面肯定也有所不同，因此對(duì)于不同客戶(hù)的營(yíng)銷(xiāo)方式也必須有相應(yīng)的變化。
比如面對(duì)不同文化水平和不同購(gòu)房心態(tài)的客戶(hù)，我們都應(yīng)該有相對(duì)的談判技巧和語(yǔ)氣口吻來(lái)接待，讓其買(mǎi)得開(kāi)心，日后還想再買(mǎi)。在實(shí)踐工作我還發(fā)現(xiàn)，一個(gè)真正成功的營(yíng)銷(xiāo)員除了必須有能夠感染客戶(hù)的個(gè)性外，更應(yīng)該具備能夠隨時(shí)適應(yīng)不同消費(fèi)者心態(tài)的應(yīng)變能力，同時(shí)牢記，專(zhuān)業(yè)、禮貌、主動(dòng)服務(wù)、給予客戶(hù)比他想象的更多，并堅(jiān)持公司利益至上的職業(yè)操守。所以，為了做好營(yíng)銷(xiāo)工作，我急待提高自身修養(yǎng)，無(wú)論從個(gè)人氣質(zhì)和專(zhuān)業(yè)能力方面都要把自己打造成一個(gè)合格的置業(yè)顧問(wèn)。
（三）敬業(yè)愛(ài)崗是做好工作的前提。
只有敬業(yè)愛(ài)崗，忠于職守，盡職盡責(zé)，一絲不茍，虛心學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠犯瘢σ愿埃拍茉谄椒驳膷徫簧献龀霾黄椒驳某煽?jī)，才能獲得價(jià)值的提升。這一年，我經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次收獲與失落，過(guò)程充滿(mǎn)酸甜苦辣，行業(yè)文化使我體會(huì)良多，為人處事都讓我不斷成長(zhǎng)與成熟，讓我隨時(shí)都保持一顆感恩的心去面對(duì)人和事。
我喜歡超越對(duì)手挑戰(zhàn)自己，這個(gè)行業(yè)很適合我，我在工作中享受與狼共舞的生存狀態(tài)，這是一條不斷超越，適者生存的道路，是靠知識(shí)智慧立世的生存狀態(tài)，我找到了適合自己的人生道路，我熱愛(ài)這份工作。更重要的是我發(fā)現(xiàn)了自己的不足，不斷完善自己，不斷前進(jìn)，堅(jiān)持不懈，滿(mǎn)腔熱情的工作。熱忱是工作的靈魂，熱忱是戰(zhàn)勝所有困難的力量，從工作的每一個(gè)環(huán)節(jié)，找到熱忱，找到堅(jiān)韌，也就找到了自信。
（四）感恩忠誠(chéng)是做好工作的根本。
這一年里，我在這家公司獲得的實(shí)在太多了，說(shuō)也說(shuō)不完，要多謝的不單只是一兩個(gè)人，更不是一句“謝謝”就能簡(jiǎn)單了事。我要感謝主管，當(dāng)我剛進(jìn)入營(yíng)銷(xiāo)策劃部時(shí)，自身有著太多的缺陷和不足，是她包容和教導(dǎo)我，很多次的利用下班時(shí)間跟我談心溝通，改正了我很多積重難返的毛病。同時(shí)在工作中適時(shí)的給我壓力和激勵(lì)，讓我時(shí)而如履薄冰，時(shí)而又充滿(mǎn)信心，從不敢輕易有所松懈，逐漸成長(zhǎng)為一名合格的置業(yè)顧問(wèn)。讓我更幸運(yùn)的是我們擁有一個(gè)成熟和諧的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，同事之間既有競(jìng)爭(zhēng)更有幫助，每次分歧總能在溝通中消除，每次難題也常常在集思廣益中化解。
正因?yàn)橛羞@樣一群同事，我才能在營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)迅速提升自己。俗話(huà)說(shuō)，近朱者赤近墨者黑，因?yàn)橛羞@樣濃厚的企業(yè)氛圍和團(tuán)隊(duì)精神，才給了我成長(zhǎng)所需的養(yǎng)份。忠誠(chéng)對(duì)我的工作來(lái)講，首先，我的感受是我們對(duì)公司是否付出了全部的精力和智慧，對(duì)待每天的工作是否完全滿(mǎn)意。我深信每位老板都希望自己的員工保持忠誠(chéng)，每一位員工也希望有各個(gè)完善的老板。自從綠城那天起，我就記住了“今天工作不努力，明天努力找工作”作為自己的座右銘。
三、20xx年工作計(jì)劃
20xx年，既是新的一年，又是我一個(gè)全新的開(kāi)始。對(duì)于即將到來(lái)的一年，對(duì)生活，對(duì)工作，我有著太多的希望和夢(mèng)想。我打算在新的一年里，重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作：
一是做好營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)工作。
在工作中，我要認(rèn)真細(xì)心地為客戶(hù)著想，通過(guò)自身良好品質(zhì)的展現(xiàn)和坦誠(chéng)、禮貌、周到、用心的服務(wù)，贏得市場(chǎng)和客戶(hù)的信任，在潛在客戶(hù)和老客戶(hù)的心中樹(shù)立良好的個(gè)人形象和公司形象，從而提高企業(yè)知名度和企業(yè)房產(chǎn)產(chǎn)品以及自己的信譽(yù)，為公司房產(chǎn)產(chǎn)品現(xiàn)在及未來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)成功奠定良好的基礎(chǔ)，也為自己未來(lái)的發(fā)展積攢了廣泛的客戶(hù)資源。
二是做好營(yíng)銷(xiāo)策劃工作。
積極培養(yǎng)市場(chǎng)意識(shí)，經(jīng)常調(diào)查市場(chǎng)，及時(shí)了解到有關(guān)房產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)的各種信息，以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及同類(lèi)項(xiàng)目的發(fā)展動(dòng)向。尤其是在與客戶(hù)或準(zhǔn)客戶(hù)的頻繁接觸中，了解市場(chǎng)的最新資料，把握市場(chǎng)行情和發(fā)展變化趨勢(shì)，認(rèn)真聽(tīng)取客戶(hù)對(duì)房地產(chǎn)產(chǎn)品的議論評(píng)價(jià)和一些合理化的改進(jìn)意見(jiàn)或者建議，從而為制定正確的房產(chǎn)開(kāi)發(fā)計(jì)劃和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略服務(wù)。
三是認(rèn)真學(xué)習(xí)企業(yè)文化。
積極參加企業(yè)文化的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)工作，深刻了解企業(yè)文化的內(nèi)容，理解企業(yè)文化建設(shè)的重要性，進(jìn)一步提高自己的敬業(yè)奉獻(xiàn)精神，更好地服務(wù)客戶(hù)推動(dòng)各項(xiàng)業(yè)務(wù)的發(fā)展。
四是提升自身綜合素質(zhì)。
我將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，了解房產(chǎn)開(kāi)發(fā)的整個(gè)流程，從產(chǎn)品研發(fā)到工程管理，再到營(yíng)銷(xiāo)策劃等各個(gè)方面我都要有所認(rèn)識(shí)。這樣，在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，才能把客戶(hù)提出的問(wèn)題很好地反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，以便改進(jìn)產(chǎn)品，提高居住品質(zhì)。
五是完成領(lǐng)導(dǎo)交代的臨時(shí)工作。
總之，在這充滿(mǎn)希望的新一年里，我將全力服務(wù)公司，熱愛(ài)崗位，勤奮工作，繼續(xù)學(xué)習(xí)，用使命般的激情面對(duì)客戶(hù)，用認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度面對(duì)我的職業(yè)，為客戶(hù)制造感動(dòng)，為公司創(chuàng)造利潤(rùn)！ 個(gè)人年終述職報(bào)告3 尊敬的董事長(zhǎng)尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和各位同仁：
大家好！
在此我首先感謝xxx以及同仁對(duì)我工作的關(guān)心指導(dǎo)和大力支持幫助。
來(lái)到xxx公司工作已有一年多了，回首這一年來(lái)的工作，真是記憶猶新。對(duì)XX年在建工程的質(zhì)量、安全、進(jìn)度嚴(yán)格控制及資料歸檔工程移交，現(xiàn)歸納以下內(nèi)容
1．對(duì)在建工程嚴(yán)格圖紙會(huì)審，為公司節(jié)約不必要的浪費(fèi)。
2．嚴(yán)格控制質(zhì)量：質(zhì)量是施工企業(yè)的生命線(xiàn)，每天上班立即到現(xiàn)場(chǎng)巡視檢查，如果發(fā)現(xiàn)施工過(guò)程中有未按設(shè)計(jì)規(guī)范和圖紙施工部位，立即令施工方整改，狠抓落實(shí)，同時(shí)嚴(yán)格控制好進(jìn)場(chǎng)材料必須做好二次檢驗(yàn)及資料報(bào)驗(yàn)。在日常工作中，始終把安全生產(chǎn)作為內(nèi)部管理上臺(tái)階的重要內(nèi)容，將安全管理重點(diǎn)前移至班組和現(xiàn)場(chǎng)，狠抓施工單位班組工人安全教育，現(xiàn)場(chǎng)管理和過(guò)程中控制有效遏制了各類(lèi)事故的發(fā)生。在控制安全，質(zhì)量前提下，同時(shí)也控制進(jìn)度，要求施工單位每周例會(huì)必須匯報(bào)周計(jì)劃，月計(jì)劃。嚴(yán)格按總進(jìn)度計(jì)劃實(shí)施，以保證每一項(xiàng)工作計(jì)劃都能有的放矢，不打無(wú)準(zhǔn)備的仗，無(wú)計(jì)劃之仗，做到言必行，行必正，正必果。保證施工工期，樹(shù)立良好的信譽(yù)形象。在建工程完工后及時(shí)要求施工單位把工程資料、竣工圖、決算書(shū)審報(bào)并報(bào)檔案館備案。
6.對(duì)工作要認(rèn)真，對(duì)自己更要嚴(yán)格要求，嚴(yán)守紀(jì)律，潔身自好，做到不為他人謀取私利，不以權(quán)壓人，把公司和職工利益放在首位，始終把自己置身于法度之內(nèi)，堅(jiān)持不越雷池一步。
20xx年x月是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)
將對(duì)20xx年x月婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況
20xx年x月將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀
禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心，20xx年x月度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
20xx年x月將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店升級(jí)作
好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平
20xx年x月的部門(mén)培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20xx年x月的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。20xx年x月度工作的順利開(kāi)展，全賴(lài)于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩⒎e極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
【篇二】
第一、餐廳內(nèi)部管理方面：
1.希望全體股東開(kāi)一次股東大會(huì)，認(rèn)真的思考一下餐廳未來(lái)的發(fā)
展大計(jì)，在這個(gè)計(jì)劃指導(dǎo)下，餐廳才有更加明確的目標(biāo)。
2.參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
3.根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷(xiāo)計(jì)劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。
4.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
5.抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。
6.負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
7.至少每月召開(kāi)一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月?tīng)I(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問(wèn)題;聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷(xiāo)售的意見(jiàn)及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
8.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿(mǎn)足客人需要。
9.建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用
水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
10.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
11.維護(hù)和完善餐廳設(shè)備設(shè)施，以高標(biāo)準(zhǔn)的硬件設(shè)施為餐廳提供更好的服務(wù)
第二，營(yíng)銷(xiāo)方面：
1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶(hù)群，加大對(duì)目標(biāo)客戶(hù)群的宣傳力度。
2.建立常客聯(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過(guò)面談、電話(huà)訪(fǎng)問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，銷(xiāo)售餐廳產(chǎn)品。
3.牢牢抓住由由餐廳的企業(yè)文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和做高質(zhì)量餐飲出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，程度的展現(xiàn)這種港式快餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣(mài)點(diǎn)，將使餐廳具有無(wú)限的生命力。
4.利用一切營(yíng)銷(xiāo)手段，擴(kuò)大對(duì)餐廳的積極影響。
第三，經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：
本餐廳位于寶安大道與新和大道的交匯處，商鋪，工廠(chǎng)林立，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶(hù)群也不是很大問(wèn)題，正因如此，周邊相對(duì)成熟的快餐廳，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，
這些琳瑯滿(mǎn)目的餐飲形式都是我們不同程度上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此：
1.我們對(duì)餐廳分高中低三個(gè)檔次進(jìn)行準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，探索出獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方針，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，做出一些本餐廳的招牌產(chǎn)品，而且要做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。我們要以超前的經(jīng)營(yíng)理念，精益求精的品質(zhì)，細(xì)致周到的服務(wù)為餐廳打造品牌。
2.根據(jù)本餐廳現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)情況，可以選擇以下四種經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：一，維持現(xiàn)狀;二，走標(biāo)準(zhǔn)化快速餐飲;三，中西餐結(jié)合經(jīng)營(yíng);四，精品西餐。
3.根據(jù)餐廳的現(xiàn)在營(yíng)業(yè)狀況，快餐與散點(diǎn)應(yīng)該分開(kāi)經(jīng)營(yíng)。
4.從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，繼續(xù)開(kāi)分店，實(shí)行多店經(jīng)營(yíng)，是我們努力的目標(biāo)。
5.積極影響現(xiàn)有顧客，提升顧客生活品位，發(fā)展高端客戶(hù)群體。
今后的工作中，我將以此計(jì)劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問(wèn)題，不斷改進(jìn)。
【篇三】
1、餐飲部服務(wù)安全管理
在餐飲服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時(shí)起身離桌，服務(wù)員更要提高警惕。
如客人飯酒過(guò)量，服務(wù)人員應(yīng)注意觀察，在可能的情況下婉言勸
其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對(duì)已醉酒的客人應(yīng)立即通知大堂經(jīng)理和安全部，以防意外。
有重要客人參加的宴會(huì)、酒會(huì)、餐飲部要指定專(zhuān)人服務(wù)并根據(jù)要求對(duì)食品留樣備查。下班時(shí)要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。
在宴會(huì)或各種活動(dòng)以后，服務(wù)人員要檢查有無(wú)留下火災(zāi)隱患。
2、廚房生產(chǎn)安全管理
不允許采購(gòu)和使用腐敗、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。
廚房生產(chǎn)管理人員堅(jiān)持驗(yàn)收把關(guān)，餐具消毒，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和餐廳后臺(tái)，在食品生產(chǎn)過(guò)程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。
保持廚房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點(diǎn)擺放，及時(shí)清理。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員，每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作或臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)人世間員也必須進(jìn)行健康檢查辦理健康證，無(wú)證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)工作。
廚師應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長(zhǎng)指甲和戴配飾，不得使用超過(guò)保存期限的食品或食品原料，不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。
廚房人員要注意安全操作，嚴(yán)禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準(zhǔn)擅
自離開(kāi)正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。
各廚房人員在下班時(shí)，要嚴(yán)格檢查煤氣、水、電是不關(guān)閉，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除隱患，在確保無(wú)異常后鎖好門(mén)、關(guān)好窗，各崗位要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專(zhuān)人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格遵守操作程序。
廚房工作人員應(yīng)熟悉各種應(yīng)急措施，并能熟練使用各種消防器材。
3、食品儲(chǔ)存衛(wèi)生管理
做好防霉、防蟲(chóng)、控制溫、濕度及定期進(jìn)行食品庫(kù)房的清掃和消毒。減少外界因素對(duì)食品的污染。各類(lèi)食品應(yīng)分類(lèi)存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問(wèn)題的食品與正常食品，短期存放與較長(zhǎng)基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。
對(duì)入庫(kù)的食品應(yīng)做好驗(yàn)收工作，變質(zhì)食品不能入庫(kù)要對(duì)庫(kù)存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)。
四、食品銷(xiāo)售衛(wèi)生管理
餐飲部服務(wù)員要定期檢查身體，一旦發(fā)現(xiàn)有某種傳染病，要立即調(diào)離，經(jīng)常對(duì)接觸食品的工作人員進(jìn)行有關(guān)食品衛(wèi)生的教育。
銷(xiāo)售的食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害、符合一定的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味，不得銷(xiāo)售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、
總結(jié)報(bào)告是對(duì)一定時(shí)期內(nèi)的工作加以總結(jié)，分析和研究，肯定成績(jī)，找出問(wèn)題，得出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，摸索事物的發(fā)展規(guī)律，下面就讓小編帶你去看看餐飲管理個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!
餐飲管理總結(jié)報(bào)告 1轉(zhuǎn)眼間入職___公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將_年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就_年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。
并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
餐飲管理總結(jié)報(bào)告 2時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的'時(shí)間又過(guò)了一年了。
回顧過(guò)去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
第一、作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食堂是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮。
第二、作為一個(gè)集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。食堂是學(xué)生用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對(duì)食堂工作方面的所需或不足，作詳細(xì)了解，如有不周，及時(shí)作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時(shí)期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時(shí)沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱等煥然一新，地面、庫(kù)房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足;同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來(lái)了愉悅。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購(gòu)員一同去采購(gòu),嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日采購(gòu)、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購(gòu)。
第四、一年來(lái)接待了，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
餐飲管理總結(jié)報(bào)告 3為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力
資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
實(shí)習(xí)生作為餐飲?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽鋇鬧匾槌剎糠鄭芊窨燜俚娜諶臚哦印⒌髡米托奶苯佑跋觳鴕裰柿考巴哦詠ㄉ琛8菔迪吧氐慵叭脛扒榭觶灸甓裙部沽巳 度綰斡尚T叭俗笠等恕返淖ㄌ馀嘌擔(dān)淠康氖塹髡г鋇男奶詠巧鮮恫鴕幸堤氐恪8每緯痰納柚茫寡г痹諦睦砩獻(xiàn)骱貿(mào)浞值乃枷胱急福航飭艘蚪巧淶牟皇視Χ斐傻牟宦樾鰨涌熗巳諶氬鴕哦擁牟椒ァ?5、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
餐飲管理總結(jié)報(bào)告 420__年的日歷已翻過(guò)，現(xiàn)在已迎來(lái)嶄新的20__年，回顧過(guò)去一年的工作經(jīng)歷，餐廳從營(yíng)業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運(yùn)營(yíng)，這一切都源于餐飲部領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任，新的一年到來(lái)之際，透視過(guò)去的一年，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨歷歷在目，用最直白的語(yǔ)言陳述一年中的工作經(jīng)驗(yàn)。
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，__年度，在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：
1、編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿(mǎn)意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。
在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專(zhuān)題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專(zhuān)業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿(mǎn)意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
5、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問(wèn)題和不足
本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門(mén)運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠
在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快
餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
五、20__年工作打算
20__年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)
將對(duì)20__年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況
20__年將根據(jù)___質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心，20__年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平
20__年的部門(mén)培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。
20__年度工作的順利開(kāi)展，全賴(lài)于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩⒎e極的配合和支持。
新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
餐飲管理總結(jié)報(bào)告 5__年在公司全體人員的努力下，我們?nèi)〉昧丝上驳臉I(yè)績(jī)，年銷(xiāo)售額連續(xù)三個(gè)年頭突破了千萬(wàn)元大關(guān)，員工人數(shù)突破了二百人。同時(shí)我們跟客戶(hù)的關(guān)系穩(wěn)步發(fā)展，新發(fā)展了一批大客戶(hù)，下面是公司一年來(lái)的工作總結(jié)。
一、回顧__年工作：
①、各部門(mén)工作進(jìn)步顯著：
【銷(xiāo)售部】
銷(xiāo)售部總體業(yè)績(jī)從__年的1646萬(wàn)到__年的__萬(wàn)，平均每月從138萬(wàn)到166萬(wàn)，達(dá)到了整體營(yíng)業(yè)額的50%，這就是對(duì)銷(xiāo)售部工作的良好的體現(xiàn);迎賓部?jī)x態(tài)、形象、接待，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，熱情周到，其進(jìn)步有目共睹，打造了進(jìn)入店里的第一道風(fēng)景。
【樓面部】
201_年樓面干部團(tuán)隊(duì)，在人員調(diào)整、支持分店的前提下，整體隊(duì)伍建設(shè)有條不紊，干部隊(duì)伍并沒(méi)有放松，整個(gè)的凝聚力和責(zé)任心、團(tuán)結(jié)性都上升到了一個(gè)新的高度。員工是企業(yè)的基礎(chǔ)，是服務(wù)的保障，__年基層員工的流失率比往年有了明顯的好轉(zhuǎn)，干部加強(qiáng)了與員工的溝通，能更準(zhǔn)確的了解員工的心思，給予更直接的幫助，保障了基層員工良好的服務(wù)狀態(tài)。
【出品部】
在廚師長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，在原材料驗(yàn)收、考勤紀(jì)律、日常管理、新菜開(kāi)發(fā)方面都有很出色的表現(xiàn)。特別是對(duì)于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范認(rèn)識(shí)，通過(guò)幾次的檢查也達(dá)到了新的高度。菜式出品質(zhì)量穩(wěn)定較好，成本控制觀念加強(qiáng)，水電氣的節(jié)約也有進(jìn)步，骨干力量的帶頭作用逐步顯現(xiàn)。
【行政部】
財(cái)務(wù)部對(duì)各種數(shù)據(jù)的分析準(zhǔn)確及時(shí)，監(jiān)督工作一絲不茍，使各部門(mén)都能更好、更有效的開(kāi)展工作;工程部對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行及時(shí)有效的維護(hù)，積極配合及時(shí)處理各類(lèi)突發(fā)事件;采購(gòu)部應(yīng)對(duì)各種突擊采購(gòu)、庫(kù)房按照規(guī)范化倉(cāng)儲(chǔ)管理流程操作，這一切都給了我們的后勤保障，確保了工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn);
②、培訓(xùn)工作堅(jiān)持不懈：
各部門(mén)積極響應(yīng)，以總公司制定的《培訓(xùn)大綱》為依據(jù)，把培訓(xùn)工作當(dāng)做我們提高標(biāo)準(zhǔn)、達(dá)到統(tǒng)一的途徑。每個(gè)月的培訓(xùn)工作，干部都力求采取更新穎、獨(dú)特的方法，并結(jié)合實(shí)際，讓培訓(xùn)成果達(dá)到化，取得了良好的效果。
③、配合協(xié)調(diào)顯著提高：
通過(guò)長(zhǎng)達(dá)三年多的磨合，四個(gè)大部門(mén)，幾十個(gè)小組，在配合溝通上都有不同的進(jìn)步。
能進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到這不僅僅是本部門(mén)(小組)的工作，更是整個(gè)企業(yè)和團(tuán)隊(duì)的，這種質(zhì)的飛躍，使出現(xiàn)失誤和問(wèn)題的頻率越來(lái)越少。
④、員工整體形象和服務(wù)氛圍都有進(jìn)步：首體店的儀表和禮貌招呼是在往年做得不足的地方。在過(guò)去的一年中，全體干部和員工也充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，大家齊心協(xié)力，在儀表形象和禮節(jié)禮貌上狠下功夫，尋找好的方法和突破口，這樣就有了現(xiàn)在的進(jìn)步和改觀;從而提高了對(duì)客服務(wù)的反饋滿(mǎn)意度和認(rèn)可程度，也得到了顧客的廣泛好評(píng)。通過(guò)全員一起努力，營(yíng)造了一個(gè)好的工作氛圍和生活環(huán)境，給企業(yè)贏得了好的口碑，樹(shù)立了良好的形象，使企業(yè)的品牌價(jià)值進(jìn)一步增值。
⑤、員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)可程度在上升：
隨著企業(yè)的發(fā)展，對(duì)員工的需求和福利也在不斷改善，盡可能的滿(mǎn)足員工的需求，解決員工困難。員工也深知自身的發(fā)展是依附著企業(yè)的發(fā)展，從工作的熱情和態(tài)度上都有很大的改觀，任勞任怨、埋頭苦干的企業(yè)主人翁精神無(wú)處不在。
⑥、解決問(wèn)題的及時(shí)性：
各部門(mén)干部都能認(rèn)真對(duì)待自己部門(mén)出現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)的找出原因和解決的辦法，妥善處理，避免事態(tài)的后續(xù)嚴(yán)重和重復(fù)出現(xiàn)。
⑦、安全工作常抓不懈：
永遠(yuǎn)把安全工作擺在第一高度。大小會(huì)議的強(qiáng)調(diào)，新進(jìn)員工必須的崗前培訓(xùn)，讓所有員工了解其重要性，時(shí)時(shí)保持警惕。晚上的值班人員也是絕不放松，兢兢業(yè)業(yè)，不放過(guò)任何不安全因素。
二、__年已經(jīng)過(guò)去，在總結(jié)成績(jī)的基礎(chǔ)上，我們也看到了我們的不足：
①、銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)未達(dá)到理想的目標(biāo)，銷(xiāo)售個(gè)人業(yè)績(jī)兩級(jí)分化的狀況并未好轉(zhuǎn)，整體業(yè)績(jī)比例增長(zhǎng)幅度不大。
②、檔次化、細(xì)節(jié)化服務(wù)更待提高，各個(gè)樓層和人員的服務(wù)接待水準(zhǔn)存在差異，接待標(biāo)準(zhǔn)和水平參差不齊，檔次化服務(wù)有待進(jìn)一步提高。
③、后廚內(nèi)部管理更待完善。雖然相比以往有了很大進(jìn)步，但菜品的異物，出品速度，質(zhì)量都有一定的失誤，內(nèi)部的衛(wèi)生、紀(jì)律及人員的管理等方面都渴望得到進(jìn)一步提高。
④、對(duì)制度的完善和執(zhí)行力的要求未達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
2017年，新的開(kāi)始，我們要提高標(biāo)準(zhǔn)，不斷學(xué)習(xí)，繼續(xù)努力，使我們的工作穩(wěn)步提高。
三、201_年主要工作計(jì)劃：
①、樹(shù)立良好的品牌意識(shí)，共同維護(hù)企業(yè)品牌，推動(dòng)企業(yè)持續(xù)發(fā)展。
②、更好的樹(shù)立全員服務(wù)觀念和營(yíng)銷(xiāo)觀念，人人都是營(yíng)銷(xiāo)員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。
③、更好的發(fā)揮榜樣的力量，在全店?duì)I造爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)，向先進(jìn)學(xué)習(xí)的氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
④、內(nèi)挖潛力，外拓客源。繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提升員工綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理團(tuán)隊(duì)的綜合水平，再上新的臺(tái)階。
⑤、繼續(xù)完善各項(xiàng)管理，加強(qiáng)全員節(jié)能意識(shí)，力求做到利益化。
⑥、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)，共同提高。
第1章定義
第2章酒店計(jì)劃、建筑及設(shè)備
2．1工程地址財(cái)產(chǎn)所有權(quán)
2．2酒店規(guī)模
2．3建筑進(jìn)行程序
2．4酒店驗(yàn)收
第3章酒店開(kāi)業(yè)前事項(xiàng)
3．1酒店開(kāi)業(yè)前管理公司所提供的服務(wù)
3．2酒店開(kāi)業(yè)前之預(yù)算
3．3流動(dòng)資金及開(kāi)業(yè)所需的物品
3．4部分開(kāi)業(yè)期間
3．5酒店開(kāi)業(yè)日
第4章技術(shù)顧問(wèn)服務(wù)
4．1專(zhuān)業(yè)技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)
4．2技術(shù)顧問(wèn)概要
4．3報(bào)酬
4．4付款方式
第5章管理公司的責(zé)任
5．1管理公司的服務(wù)
5．2商號(hào)、商標(biāo)、服務(wù)稱(chēng)號(hào)及服務(wù)標(biāo)志
5．3廣告
5．4對(duì)酒店層面之協(xié)助
5．5管理
第6章酒店業(yè)主責(zé)任
6．1增設(shè)及更換家私、裝置及設(shè)備
6．2建筑結(jié)構(gòu)修茸——修改及擴(kuò)充
6．3酒店業(yè)主的稅務(wù)責(zé)任
第7章保險(xiǎn)
第8章財(cái)務(wù)項(xiàng)目
8．1銀行帳戶(hù)
8．2管理公司應(yīng)收之基本管理費(fèi)
8．3獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)
8．4付款于酒店業(yè)主
第9章合同期限
第10章一般期限
10．1酒店財(cái)產(chǎn)所有權(quán)
10．2責(zé)任終止——不可抗力
10．3合同終止
10．4特別條款
10．5繼承和轉(zhuǎn)讓
10．6適用法律及爭(zhēng)議的解決
10．7雙方關(guān)系
第11章雜項(xiàng)
11．1整體合同
11．2通知
11．3登記及其它手續(xù)
1．_________（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“酒店業(yè)主”），是根據(jù)中華人民共和國(guó)法律成立的法定企業(yè)，法定地址為中華人民共和國(guó)_________市_________路_________號(hào)。
2．_________（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“管理公司”），是根據(jù)_________法律注冊(cè)及存在的公司，法定地址：_________。
第1章 定義
1．1 酒店——應(yīng)解釋為建筑物之所在地，而其建筑物包括家私、裝置設(shè)置及營(yíng)業(yè)設(shè)備，其細(xì)則詳列在后，酒店又應(yīng)解釋為依據(jù)本合同而產(chǎn)生之營(yíng)業(yè)運(yùn)作。
1．2 工程地址——應(yīng)解釋為大約有_________平方米之工地，位于_________市_________路_________號(hào)及_________部分房屋，如附表（一）之地圖所示，在其上將會(huì)建成“酒店以及所有主動(dòng)或被動(dòng)之附屬建筑物”。
1．3 建筑物——應(yīng)解釋為所有在性質(zhì)上或指定上視為地產(chǎn)物業(yè)的樓房及設(shè)施，以及包括所有為該等樓房及設(shè)施所設(shè)之設(shè)備，例如：熱力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)，所有水管類(lèi)裝置和電器設(shè)備，戶(hù)外及戶(hù)內(nèi)之標(biāo)志，升降機(jī)等等。
1．4 家私，裝置和設(shè)備或簡(jiǎn)稱(chēng)f．f．e——應(yīng)解釋為所有家私、裝置、辦公室設(shè)備、裝飾（無(wú)論固定或可移動(dòng)、包括地毯和墻身裝修），廚房、酒吧、洗燙設(shè)備、電話(huà)設(shè)備、浴室水設(shè)備、物料運(yùn)送設(shè)備，貨物車(chē)和所有其它酒店業(yè)設(shè)備和物資（指使用年限一年以上，單位價(jià)值超過(guò)人民幣八百元的企業(yè)固定資產(chǎn)）。
1．5 營(yíng)業(yè)設(shè)備或簡(jiǎn)稱(chēng)o．e——應(yīng)解釋為一般用于酒店?duì)I業(yè)運(yùn)作之小件，例如：銀器、被單、臺(tái)布等物、陶器皿，小型廚房用具和制服，包括使用年限在一年以?xún)?nèi)，單件價(jià)值人民幣八百元以下的低值易耗品購(gòu)置，具體劃分標(biāo)準(zhǔn)按酒店統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度及中外合資會(huì)計(jì)法規(guī)定處理。
1．6 統(tǒng)一制度——應(yīng)解釋為管理公司集團(tuán)所采用之最新一期由美國(guó)酒店和酒店業(yè)公會(huì)所出版之“酒店統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度”。此統(tǒng)一制度不得違反中華人民共和國(guó)財(cái)政部頒發(fā)的“中外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)會(huì)計(jì)制度”和其他規(guī)定。
1．7 會(huì)計(jì)年度——應(yīng)解釋為由一月一日開(kāi)始至十二月三十一日止之十二個(gè)月期間，第一會(huì)計(jì)年度應(yīng)由開(kāi)業(yè)第一天開(kāi)始至同年之十二月三十一日止。
1．8 獨(dú)立公共會(huì)計(jì)師——應(yīng)解釋為按中華人民共和國(guó)法律規(guī)定在中國(guó)注冊(cè)的中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師。
1．9 總收入——應(yīng)解釋為營(yíng)業(yè)收入減去工商統(tǒng)一稅后之營(yíng)業(yè)收入。任何直接或間接發(fā)生于“酒店”經(jīng)營(yíng)之全部收入，包括所有房間總銷(xiāo)售、寫(xiě)字樓公寓收入、食物或飲料銷(xiāo)售、洗衣、電話(huà)、電報(bào)和電傳的收入，服務(wù)費(fèi)等其他酒店操作及其設(shè)備使用費(fèi)及租賃費(fèi)等等。也包括商場(chǎng)營(yíng)業(yè)收入或商場(chǎng)出租收入及業(yè)主對(duì)外投資收入，固定資產(chǎn)收入，存款利息，各種賠償收入除7．1（d）或（e）條外，其他按7．3條處理］和在顧客帳單上所加的任何小帳以及用人民幣代替外幣結(jié)算時(shí)，所產(chǎn)生的差額。
1．10 營(yíng)業(yè)毛利或簡(jiǎn)釋g．o．p——營(yíng)業(yè)毛利應(yīng)解釋為每一會(huì)計(jì)年度（或其一部分）之總收入額與酒店?duì)I業(yè)支出之差額。
1．11 營(yíng)業(yè)支出——應(yīng)依據(jù)統(tǒng)一制度，包括下列項(xiàng)目
（a）薪俸，費(fèi)用和工資，以及其他常規(guī)的或時(shí)有的，為酒店?duì)I業(yè)員工派發(fā)之其它款項(xiàng)，包括總經(jīng)理，以及任何員工福利和糧款費(fèi)用，起居住所、交通、員工膳食、其它雜項(xiàng)福利，因上述薪俸之有關(guān)法令或法規(guī)而產(chǎn)生之應(yīng)付款項(xiàng)或稅項(xiàng)。
（b）為酒店而消耗的食品和飲料成本，和一般情況下為收益而發(fā)生之成本。
（c）依據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)，經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)的實(shí)際發(fā)生的呆帳。
（d）因酒店?duì)I業(yè)有關(guān)雇用之獨(dú)立公共會(huì)計(jì)師以及用酒店之需要而聘請(qǐng)的法律顧問(wèn)費(fèi)用。
（e）第8．2條所指定付于管理公司之基本管理費(fèi)。
（f）第7．1條所指定付于管理公司之基本管理費(fèi)。
（g）所有因正常酒店管理所需之營(yíng)業(yè)設(shè)備，購(gòu)入和更換之開(kāi)支，包括1．5所列開(kāi)支條。
（h）所有廣告、業(yè)務(wù)推廣和公共關(guān)系開(kāi)支。
（i）第5．3．3條所指定由管理公司集團(tuán)提供之廣告和業(yè)務(wù)推廣支出內(nèi)之酒店應(yīng)承擔(dān)的份額。
（j）因酒店消耗而發(fā)生的熱力、水、電、煤氣、電話(huà)和任何其它公用設(shè)施費(fèi)用支出。
（k）付于推銷(xiāo)及信用卡公司之傭金、費(fèi)用及開(kāi)支和預(yù)定費(fèi)用。
（l）為維持酒店之良好操作狀況而產(chǎn)生之修葺、保養(yǎng)及更換費(fèi)用，除第6．1條和第6．2條屬業(yè)主責(zé)任范圍的費(fèi)用外，均列入營(yíng)業(yè)支出。
（m）一般情況下由酒店或由管理公司在酒店所產(chǎn)生之營(yíng)業(yè)費(fèi)用。
（n）為酒店?duì)I業(yè)任何直接稅項(xiàng)、關(guān)稅、牌照費(fèi)的繳付，但不包括第1．12條注明的費(fèi)用。
1．12 獨(dú)立費(fèi)用——下列項(xiàng)目應(yīng)解釋為“獨(dú)立費(fèi)用”，不應(yīng)包括在“營(yíng)業(yè)支出”之內(nèi)。
（a）酒店裝飾、固定附屬裝置和設(shè)備的折舊。
（b）本酒店的資本和房地產(chǎn)稅項(xiàng)。
（c）本酒店土地使用費(fèi)。
（d）開(kāi)業(yè)前支出的攤銷(xiāo)。
（e）第6．1條重置儲(chǔ)備金的開(kāi)支。
（f）由業(yè)主委任的審計(jì)師、律師和其他專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)費(fèi)和任何特別費(fèi)用。
（g）獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)。
（h）本酒店業(yè)主所得稅，固定資產(chǎn)稅和利得稅。
1．13 開(kāi)房率——應(yīng)解釋為酒店實(shí)際出租了的客房數(shù)除以酒店可供出租的客房數(shù)（不包括從香港地區(qū)及外國(guó)聘請(qǐng)來(lái)的人員的宿舍）的百分比。
1．14 不可抗力——下述情況均構(gòu)成不可抗力之事件。
（a）戰(zhàn)爭(zhēng)、侵略、反叛、革命、*及內(nèi)戰(zhàn)。
（b）政府以統(tǒng)治者身份所作出的措施、政府條例和命令。
（c）地震或任何因自然力量發(fā)生而被影響及不可合理預(yù)測(cè)或抗拒的事故。
（d）勞工糾紛。
（e）其他非管理公司可合理控制的而嚴(yán)重地影響管理公司經(jīng)營(yíng)酒店的能力的事故。
第2章 酒店計(jì)劃、建筑及設(shè)備
2．1 工程地址財(cái)產(chǎn)所有權(quán)
將建酒店之工地圖列于本合同的附錄（一）。
2．2 酒店規(guī)模
酒店將擁有下列：
_________套房間及有關(guān)配套設(shè)備，在中國(guó)政策許可范圍內(nèi)，包括但不限于：
_________中西餐廳
_________酒吧（廊）
_________咖啡座
_________多用途禮堂
_________歌舞廳
_________運(yùn)動(dòng)／健康設(shè)備
_________商店
2．3 建筑進(jìn)行程序
為進(jìn)行酒店的建筑、布置、配備及裝飾，酒店業(yè)主將對(duì)自行聘請(qǐng)及保留所有有關(guān)及需要的建筑師、承包商、室內(nèi)設(shè)計(jì)師及其它專(zhuān)家和顧問(wèn)的費(fèi)用負(fù)責(zé)。酒店業(yè)主應(yīng)于六十天內(nèi)給與管理公司一份酒店設(shè)計(jì)、建筑及配備總時(shí)間計(jì)劃，而由管理公司提出意見(jiàn)。
2．4 酒店驗(yàn)收
管理公司將協(xié)助酒店業(yè)主在酒店建筑設(shè)備安裝及完成時(shí)之接收程序，酒店業(yè)主答應(yīng)在一段合理時(shí)間內(nèi)執(zhí)行所有必要措施彌補(bǔ)管理公司向其提出之合理建議。
第3章 酒店開(kāi)業(yè)前事項(xiàng)
3．1 酒店開(kāi)業(yè)前管理公司所提供的服務(wù)
在“酒店”開(kāi)業(yè)之前，管理公司或管理公司集團(tuán)受業(yè)主之委托，從事下列活動(dòng)：
（a）設(shè)立開(kāi)業(yè)前之預(yù)算案，呈交酒店業(yè)主批準(zhǔn)后執(zhí)行。
（b）確立酒店之總體組織和計(jì)劃開(kāi)業(yè)前之各項(xiàng)活動(dòng)。
（c）為酒店設(shè)立管理控制和會(huì)計(jì)制度。
（d）按照中華人民共和國(guó)適用法規(guī)，挑選和招募來(lái)自各階層之酒店員工，需要時(shí)，履行培訓(xùn)計(jì)劃。
（e）協(xié)助組織和成立酒店內(nèi)之各不同部門(mén)。
（f）承擔(dān)分析各項(xiàng)應(yīng)保項(xiàng)目，和協(xié)商保險(xiǎn)計(jì)劃，在中國(guó)保險(xiǎn)公司投保。
（g）采購(gòu)開(kāi)業(yè)所需的物品。
（h）制訂并執(zhí)行酒店之市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略。
（i）承擔(dān)廣告和公共關(guān)系計(jì)劃（確定宣傳媒介，擬定宣傳材料，傳送文件予旅行社，以及介入管理公司集團(tuán)的廣告和公開(kāi)宣傳等）。
（j）承擔(dān)業(yè)務(wù)推廣和訂房運(yùn)作。
（k）組織開(kāi)業(yè)典禮。
酒店業(yè)主應(yīng)以本身費(fèi)用開(kāi)支使管理公司有適合之辦公地方充分完成其在此段之責(zé)任。
管理公司應(yīng)聯(lián)同酒店業(yè)主采取必要措施，獲得因酒店供應(yīng)、管理和經(jīng)營(yíng)而需要之牌照和準(zhǔn)許證。
3．2 酒店開(kāi)業(yè)前之預(yù)算
（1）開(kāi)業(yè)前預(yù)算表應(yīng)如以下第3．5條之規(guī)定由管理公司于不遲于開(kāi)業(yè)前六個(gè)月呈交酒店業(yè)主批準(zhǔn)。
（2）預(yù)算應(yīng)包含所有開(kāi)業(yè)前活動(dòng)之成本和支出，其應(yīng)再包含：
（a）開(kāi)業(yè)前酒店總經(jīng)理、營(yíng)業(yè)經(jīng)理和按人員編制在開(kāi)業(yè)前委派給酒店的所需人員的工資。
（b）招募和培訓(xùn)酒店委任員工成本包括有需要時(shí)在本集團(tuán)內(nèi)其它酒店之培訓(xùn)費(fèi)用。
（c）開(kāi)業(yè)前廣告和業(yè)務(wù)推廣之成本。
（d）開(kāi)幕典禮之成本。
（e）一切關(guān)于所有需要之經(jīng)營(yíng)和行政成本，包括領(lǐng)取所有需要之執(zhí)照和準(zhǔn)許證成本、律師和顧問(wèn)費(fèi)用。
（f）酒店部分開(kāi)業(yè)時(shí)，部分經(jīng)營(yíng)所需之資金。
（3）酒店業(yè)主應(yīng)依據(jù)下列時(shí)間表存放包含本預(yù)算表之資金于第8．1條所述的銀行帳戶(hù)，使管理公司得以運(yùn)用。
（a）百分之伍拾（50％）開(kāi)業(yè)前九個(gè)月。
（b）百分之伍拾（50％）開(kāi)業(yè)前六個(gè)月。
（4）非管理公司可控制而發(fā)生：
（a）開(kāi)業(yè)延誤。酒店業(yè)主應(yīng)將根據(jù)因延遲而修訂之預(yù)算表所需增加之資金，存入上述提及之帳戶(hù)，使管理公司得以運(yùn)用。由開(kāi)業(yè)日起壹百貳拾（120）天內(nèi)，管理公司應(yīng)送與酒店業(yè)主一份說(shuō)明所有發(fā)生于開(kāi)業(yè)前之開(kāi)支和交回過(guò)渡之款項(xiàng)于酒店業(yè)主，該份記錄將以會(huì)計(jì)記錄為基礎(chǔ)，酒店業(yè)主或其代表人將有權(quán)在酒店辦事處視察及稽核全部帳薄。
（b）酒店業(yè)主應(yīng)負(fù)責(zé)向管理公司賠償。如本合同于開(kāi)業(yè)日前因酒店業(yè)主原因終止，酒店業(yè)主應(yīng)賠償管理公司于開(kāi)業(yè)前服務(wù)所招致的合理?yè)p失。
3．3 流動(dòng)資金及開(kāi)業(yè)所需的物品
酒店業(yè)主應(yīng)在本合同的有效期內(nèi)提供足夠之作業(yè)流動(dòng)資金，使酒店保證得以無(wú)間斷和有效的運(yùn)作。
特別提出的是，酒店業(yè)主同意在開(kāi)業(yè)前六個(gè)月提供予管理公司足夠資金，以采購(gòu)足夠應(yīng)付初步所需物品（食品、食料和其他消費(fèi)品）酒店開(kāi)業(yè)后不超過(guò)六十天，管理公司應(yīng)呈交一份確實(shí)支出表予酒店業(yè)主。
3．4 部分開(kāi)業(yè)時(shí)間
由雙方同意，酒店將有一段部分開(kāi)業(yè)期，由酒店確實(shí)完成和獲得入伙紙后以供第一個(gè)付款客人入住享用酒店設(shè)施，至酒店開(kāi)業(yè)日前立即終止，開(kāi)業(yè)日明確列在第3．5條。
部分開(kāi)業(yè)期間于經(jīng)營(yíng)期內(nèi)的營(yíng)業(yè)支出，應(yīng)列入開(kāi)業(yè)前預(yù)算內(nèi)。
3．5 酒店開(kāi)業(yè)日
開(kāi)業(yè)日應(yīng)經(jīng)雙方同意后決定，并應(yīng)在：
（a）家私、裝置和設(shè)備已實(shí)質(zhì)上裝配完畢以后。
（b）已取得酒店經(jīng)營(yíng)所需之執(zhí)照和許可證以后。
（c）雙方認(rèn)為該酒店已能在完整的營(yíng)業(yè)基礎(chǔ)上提供豪華服務(wù)予客人以后。
酒店之開(kāi)業(yè)將不會(huì)解除酒店業(yè)主遵守本合同條款的責(zé)任，特別是參照第2．4條有關(guān)更正酒店建筑及設(shè)備之任何缺點(diǎn)或不足。
酒店開(kāi)業(yè)日，預(yù)計(jì)為_(kāi)________年_________月_________日。
第4章 技術(shù)顧問(wèn)服務(wù)
4．1 專(zhuān)業(yè)技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)
管理公司應(yīng)以其專(zhuān)門(mén)經(jīng)驗(yàn)以及專(zhuān)業(yè)技術(shù)提供現(xiàn)代化的酒店設(shè)計(jì)及部署工作，并適當(dāng)?shù)刂笇?dǎo)酒店業(yè)主及其人。
4．2 技術(shù)顧問(wèn)概要
（1）酒店設(shè)備
（a）管理公司將協(xié)助酒店業(yè)主選擇及訂立酒店里應(yīng)有的各種設(shè)備，諸如客房的種類(lèi)與數(shù)量，以及餐飲、宴會(huì)、會(huì)議廳的形式，酒店后勤等區(qū)域。
（b）管理公司將預(yù)備一份設(shè)備計(jì)劃，推薦及詳細(xì)說(shuō)明各設(shè)備的主要特征。
（c）酒店業(yè)主將需提供包括以下幾點(diǎn)的最終設(shè)計(jì)圖及詳細(xì)規(guī)格給“管理公司”，管理公司將會(huì)檢討最終設(shè)計(jì)圖及詳細(xì)規(guī)格，并給予必要的建議，以便設(shè)計(jì)達(dá)到要求。最終施工圖及詳細(xì)規(guī)格，必須具備可用以呈報(bào)有關(guān)政府機(jī)構(gòu)所需的資料，（適用于呈報(bào)及申請(qǐng)有關(guān)建筑許可證、規(guī)劃、消防局準(zhǔn)證、旅游局準(zhǔn)證等等）招標(biāo)、施工用途之有關(guān)文件。規(guī)范客房的詳圖。燈光與園藝布置詳圖。最終設(shè)備的布置圖與詳細(xì)規(guī)格。適用于市場(chǎng)地銷(xiāo)和廣告宣傳有關(guān)客房，各餐飲設(shè)備及公共場(chǎng)所的圖片或模型照片。
（2）室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝修
（a）管理公司將會(huì)給予酒店業(yè)主就室內(nèi)設(shè)計(jì)和針對(duì)客房、走廊、公共場(chǎng)所、餐飲設(shè)施、宴會(huì)廳、會(huì)議廳功能上的布局提供意見(jiàn)，以及技術(shù)上的建議。
（b）酒店業(yè)主將會(huì)提供包括以下幾點(diǎn)的最終設(shè)計(jì)給管理公司，管理公司將會(huì)檢討最終設(shè)計(jì)，并給予必要的建議，以便設(shè)計(jì)達(dá)到要求。客房、家私和附屬裝置性質(zhì)的客房布局圖。側(cè)面與天花板示意圖。燈光圖。將要采用所有材料的樣本和詳細(xì)規(guī)格，包括地毯的樣本，墻與天花的處理以及家私和附屬裝置的材料。特別設(shè)計(jì)家私、燈光配件及零件的詳細(xì)圖則。選定物件的相片。模范客房的圖紙與詳細(xì)規(guī)格。制服的美術(shù)設(shè)計(jì)、美術(shù)稿。
（3）酒店后勤的供給、營(yíng)業(yè)設(shè)備、營(yíng)業(yè)所需的供應(yīng)，管理公司將會(huì)：
（a）預(yù)備一份完整的貨單，包括營(yíng)業(yè)設(shè)備以及后勤的供給（這份貨單應(yīng)包含物品、數(shù)量、詳細(xì)規(guī)格等等），若酒店業(yè)主另有要求，也必須提供一家或多家供應(yīng)商的地址。
（b）籌備初步財(cái)政預(yù)算，以便采購(gòu)初期所有的營(yíng)業(yè)設(shè)備，后勤和營(yíng)業(yè)所需的供應(yīng)。
（c）為以上（a）項(xiàng)所列的物品，做好最終財(cái)政預(yù)算。
（d）因通貨膨脹因素，財(cái)政預(yù)算應(yīng)經(jīng)常地加以檢討與調(diào)查。
4．3 報(bào)酬
（1）上述技術(shù)顧問(wèn)及酒店開(kāi)業(yè)后的服務(wù)（參見(jiàn)第3．1條、4．1條及4．2條）所引起的經(jīng)費(fèi)，包括其人員的薪俸、旅差費(fèi)、食宿、辦公費(fèi)等，由酒店業(yè)主支付。
（2）津貼、報(bào)銷(xiāo)費(fèi)用：在酒店業(yè)主的要求下，管理公司將委派專(zhuān)家，針對(duì)項(xiàng)目的某一階段來(lái)提供專(zhuān)門(mén)的意見(jiàn)，指導(dǎo)或其他方面的服務(wù)，酒店業(yè)主應(yīng)承擔(dān)這些專(zhuān)家的津貼及所引起的費(fèi)用，包括了來(lái)回機(jī)票、住宿酒店費(fèi)、交通費(fèi)等等。
4．4 付款方式
（1）酒店業(yè)主對(duì)4．3（1）項(xiàng)費(fèi)用的支出，應(yīng)與提供服務(wù)者另行協(xié)商。
（2）津貼、報(bào)銷(xiāo)費(fèi)用，每個(gè)月管理公司會(huì)提出清單給酒店業(yè)主，酒店業(yè)主須于30日之內(nèi)付清。
第5章 管理公司的責(zé)任
5．1 管理公司的服務(wù)
在本合同有效期內(nèi)，管理公司應(yīng)遵守中華人民共和國(guó)法律，代表酒店業(yè)主執(zhí)行所有在酒店管理及市場(chǎng)推廣范圍內(nèi)之一切任務(wù)，管理公司只許用酒店作為以管理公司集團(tuán)酒店時(shí)下高效能管理為標(biāo)準(zhǔn)的酒店經(jīng)營(yíng)，管理公司除與國(guó)際經(jīng)營(yíng)行業(yè)正常有關(guān)或因標(biāo)準(zhǔn)改變而產(chǎn)生的輔助及附加活動(dòng)外將不能在酒店內(nèi)從事其它活動(dòng)。
5．2 商號(hào)、商標(biāo)、服務(wù)稱(chēng)號(hào)及服務(wù)標(biāo)志
酒店根據(jù)中國(guó)法律程序注冊(cè)使用名為“_________酒店”。
在合同有效期內(nèi)，管理公司許可酒店業(yè)主在酒店公共宣傳以及有關(guān)酒店經(jīng)營(yíng)有關(guān)之使用_________商號(hào)、服務(wù)稱(chēng)號(hào)、服務(wù)標(biāo)志及商標(biāo)。所有“酒店”經(jīng)營(yíng)的一般用具應(yīng)注明_________之服務(wù)標(biāo)志以便確認(rèn)酒店為管理公司集團(tuán)成員之一。合同期滿(mǎn)或解約后，酒店將繼續(xù)使用_________商號(hào)，至于服務(wù)稱(chēng)號(hào)，服務(wù)標(biāo)志及商標(biāo)則在解約時(shí)另行協(xié)商。
5．3 廣告
（1）集團(tuán)廣告，推廣及公共關(guān)系：管理公司將會(huì)由合同批準(zhǔn)之日起準(zhǔn)備酒店之所有公開(kāi)宣傳、廣告、公共關(guān)系及努力促銷(xiāo)本酒店業(yè)務(wù)節(jié)目和運(yùn)動(dòng)。
（2）酒店間之相互廣告及宣傳：管理公司集團(tuán)之酒店將會(huì)向它們之顧客推薦酒店業(yè)主之酒店，同樣酒店亦應(yīng)向其顧客推薦集團(tuán)之其他酒店。
（3）集團(tuán)廣告和業(yè)務(wù)推進(jìn)之分?jǐn)偅壕频陸?yīng)共同負(fù)擔(dān)管理公司集團(tuán)為屬下酒店之共同利益而推行如本段敘述之廣告及業(yè)務(wù)推進(jìn)活動(dòng)，其應(yīng)承擔(dān)款項(xiàng)相等于酒店每月總收入百分之一。管理公司將按月收取該款項(xiàng)，該款項(xiàng)將于計(jì)算營(yíng)業(yè)毛利時(shí)當(dāng)作營(yíng)業(yè)支出處理（由管理公司自行完稅）管理公司應(yīng)提供給與酒店業(yè)主所有已進(jìn)行廣告及業(yè)務(wù)推進(jìn)活動(dòng)的證明資料。
5．4 在酒店層面的協(xié)助
管理公司將會(huì)輔助酒店之業(yè)務(wù)推廣工作，以令酒店達(dá)到履行集團(tuán)之業(yè)務(wù)推廣政策，酒店層面的營(yíng)業(yè)推廣，應(yīng)在酒店所在地的市場(chǎng)和其它管理公司認(rèn)為適當(dāng)市場(chǎng)進(jìn)行。
管理公司將定出每年之營(yíng)業(yè)推廣計(jì)劃，并將其呈與酒店業(yè)主審查，此外，管理公司還將提供一切必要的輔助及指引，特別有關(guān)以下：
（a）確定酒店?duì)I業(yè)政策。
（b）決定每年及長(zhǎng)遠(yuǎn)之有關(guān)住客率、收入、顧客對(duì)象等等之目標(biāo)。
（c）定出及所有酒店價(jià)目（客房、餐廳、酒吧、會(huì)議設(shè)施等等）。
（d）確定特別的營(yíng)業(yè)條件。
（e）定出賒銷(xiāo)信用方針。
（f）設(shè)立對(duì)各方不同顧客之營(yíng)業(yè)方式及程序。
（g）分析經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和常設(shè)控制系統(tǒng)。
管理公司將在酒店層面進(jìn)行適當(dāng)廣告及業(yè)務(wù)推廣事務(wù)，包括：
（a）確定酒店廣告及業(yè)務(wù)推廣政策。
（b）按管理公司之標(biāo)準(zhǔn)樣本，準(zhǔn)備廣告文件及小冊(cè)。
（c）派發(fā)這些文件給集團(tuán)酒店，管理公司各營(yíng)業(yè)辦事處。
當(dāng)酒店進(jìn)行專(zhuān)門(mén)地區(qū)業(yè)務(wù)推廣活動(dòng)時(shí)，管理公司將會(huì)為其安排負(fù)責(zé)該專(zhuān)門(mén)地區(qū)之營(yíng)業(yè)辦事處加以協(xié)助。
酒店將會(huì)被納入于管理公司所參加之商業(yè)陳列及展覽會(huì)，所有參加直接費(fèi)用由酒店自行承擔(dān)，管理公司須事前作出預(yù)算，經(jīng)酒店業(yè)主同意時(shí)方執(zhí)行該項(xiàng)計(jì)劃。
5．5 管理
（1）日常業(yè)務(wù)管理：管理公司要接受董事會(huì)的常設(shè)機(jī)構(gòu)——監(jiān)審委的監(jiān)督。監(jiān)督原則只是對(duì)涉及酒店的依法經(jīng)營(yíng)，和大的經(jīng)濟(jì)開(kāi)支（指人民幣十萬(wàn)元以上，含十萬(wàn)元）；酒店的副總經(jīng)理、副財(cái)務(wù)總監(jiān)、副人事主任及正保安經(jīng)理的招聘和解聘等，要事先征得監(jiān)審委的同意，監(jiān)審委的具體條例參看附件二。管理公司將會(huì)代表酒店業(yè)主執(zhí)行所有適當(dāng)及必要之管理服務(wù)，包括：
（a）一般酒店組織。
（b）人事管理，依照中國(guó)有關(guān)法律，管理公司作為業(yè)主的人將有挑選、雇請(qǐng)、訓(xùn)練、指派、調(diào)動(dòng)或解雇所有雇員的決定權(quán)。在沒(méi)有酒店業(yè)主同意下，管理公司招雇之外籍（包括亞籍、香港同胞）雇員在開(kāi)業(yè)后第一個(gè)五年內(nèi)任何時(shí)間不可多于_________人，按通常經(jīng)營(yíng)方式，管理公司長(zhǎng)期培訓(xùn)員工，逐步減少外籍員工。酒店業(yè)主將在酒店外供給該等外籍雇員適當(dāng)住所，其費(fèi)用由酒店?duì)I業(yè)支出。總經(jīng)理將由管理公司委派，全權(quán)負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)及管理，每月向董事會(huì)報(bào)告酒店經(jīng)營(yíng)管理情況。管理公司在酒店進(jìn)行輔助之專(zhuān)家亦有同樣待遇。
（c）制定薪酬和酒店雇員所有其它福利，管理公司將有權(quán)代表酒店業(yè)主派發(fā)服務(wù)費(fèi)予雇員和支出經(jīng)常性的額外津貼。
（d）制定所有價(jià)目，收費(fèi)及價(jià)格，及與此有關(guān)的監(jiān)督和控制酒店經(jīng)營(yíng)中的任何性質(zhì)收入，或各類(lèi)服務(wù)的收費(fèi)，及收據(jù)事項(xiàng)等，除上述（b）項(xiàng)指定或由管理公司依照酒店行業(yè)成法提供新聞界或其它公共消息或旅行社和其它人士免費(fèi)酒店膳宿除外，其他人如未得管理公司許可，一切不得在“酒店”內(nèi)享用折扣價(jià)格或免費(fèi)住宿及服務(wù)。
（e）制定商業(yè)用途地方及店位，以確保有關(guān)商店不會(huì)影響酒店的名譽(yù)水準(zhǔn)及正常營(yíng)業(yè)。
（f）定出采購(gòu)之政策包括以下：商品、供應(yīng)品、和物資的選擇，建立及維持酒店正常經(jīng)營(yíng)操作需求之所有存貨，選擇供應(yīng)商，為確保惠條件下談判供應(yīng)合約。
（g）定出對(duì)供應(yīng)商和酒店顧客賒帳之政策及與信用機(jī)構(gòu)，特別發(fā)信用卡之機(jī)構(gòu)協(xié)商，作出安排。
（h）有關(guān)酒店經(jīng)營(yíng)中，管理公司若認(rèn)為需要或合適，經(jīng)業(yè)主批準(zhǔn)后，可以酒店業(yè)主的名義采取任何法律訴訟及其它法律行動(dòng)。
（i）監(jiān)督并控制住客、租客、特許權(quán)持有人及其雇員的活動(dòng)，包括對(duì)住客及租客因其不付費(fèi)用或以其它正確理由而采取之債項(xiàng)追討行動(dòng)，或因同樣正確原因終止特許權(quán)持有人、特權(quán)持有者的權(quán)利。
（j）除酒店業(yè)主對(duì)維修責(zé)任范圍外，管理公司應(yīng)依照管理標(biāo)準(zhǔn)為保持酒店良好狀況，進(jìn)行需要之維修、保養(yǎng)。所有有關(guān)費(fèi)用將會(huì)算入酒店之營(yíng)業(yè)支出內(nèi)，凡超過(guò)貳拾萬(wàn)港元應(yīng)當(dāng)作特別項(xiàng)目呈交酒店業(yè)主批準(zhǔn)，如需對(duì)物業(yè)的重大改變及改善，需聘請(qǐng)專(zhuān)家提供上述服務(wù)時(shí)，經(jīng)雙方同意后所發(fā)生之費(fèi)用由酒店業(yè)主負(fù)責(zé)。
（k）商討及簽署有關(guān)酒店正常營(yíng)業(yè)所需的合約及預(yù)備有關(guān)之法律文件。
（l）財(cái)政及會(huì)計(jì)管理，見(jiàn)以下條款。
（2）會(huì)計(jì)：管理公司應(yīng)為酒店業(yè)主之利益按照中國(guó)的法律和不違反中華人民共和國(guó)財(cái)政部頒發(fā)的“中外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)會(huì)計(jì)制度”和其他規(guī)定，記存一份所有有關(guān)酒店經(jīng)營(yíng)之事務(wù)之完整的會(huì)計(jì)記錄。此等會(huì)計(jì)記錄根據(jù)“統(tǒng)一制度”之規(guī)則，但在必要時(shí)，酒店業(yè)主或其代表人將有權(quán)在酒店辦事處視察及稽核全部帳薄。然而上述行動(dòng)要盡可能避免妨礙酒店的經(jīng)營(yíng)，無(wú)論如何，在本合約期滿(mǎn)時(shí)，全部記錄將交還酒店業(yè)主。會(huì)計(jì)記錄，必須按中華人民共和國(guó)所在稅法規(guī)用中文書(shū)寫(xiě)或及時(shí)用中英兩種文字對(duì)照書(shū)寫(xiě)。
（3）常年計(jì)劃
（a）開(kāi)業(yè)日后六十天內(nèi)和最少在下一財(cái)政年度開(kāi)始前三十日內(nèi)，管理公司將要提呈酒店業(yè)主一份下一年度常年計(jì)劃，該常年計(jì)劃將包括開(kāi)房率及損益預(yù)算表，酒店業(yè)務(wù)推廣政策及提供以下項(xiàng)目之預(yù)算，酒店業(yè)主收到常年計(jì)劃后應(yīng)與管理公司商討及提出意見(jiàn)，以達(dá)到雙方一致贊同；若酒店業(yè)主在收到常年計(jì)劃后三十天內(nèi)，沒(méi)有向管理公司送交一份對(duì)該計(jì)劃的具體書(shū)面反對(duì)意見(jiàn)，該計(jì)劃應(yīng)被視為已獲業(yè)主批準(zhǔn)。（a）修葺及保養(yǎng)。（b）下一年度酒店之翻新、改建、重建、更換、增添及更新的費(fèi)用。（c）酒店各部門(mén)所有雇員，包括全部行政雇員之薪酬、工資、酬勞及額外津貼之支出。
（b）管理公司在每財(cái)政年度執(zhí)行此合約所訂明之責(zé)任時(shí)，必須努力按照常年計(jì)劃行事。除遇到意外或特別情況，例如法律更改或管理公司不可控制的情形外，不能過(guò)于偏離該年常年之計(jì)劃，招致任何與常年計(jì)劃有關(guān)之巨大額外支出或擅自未有酒店業(yè)主批準(zhǔn)時(shí)，更改酒店經(jīng)營(yíng)方式，但酒店業(yè)主也不能無(wú)理拖延批準(zhǔn)。管理公司對(duì)常年計(jì)劃不作任何擔(dān)保、保證及聲明，所有計(jì)劃內(nèi)推算只可作為合理預(yù)測(cè)。
（4）會(huì)計(jì)報(bào)告：年度內(nèi)，管理公司將于每月后之十二天內(nèi)呈交與酒店業(yè)主一份由酒店總經(jīng)理或總會(huì)計(jì)主任簽發(fā)之損益報(bào)表，明列上月“酒店”營(yíng)業(yè)之成績(jī)，和一份酒店之資產(chǎn)負(fù)債表。每年三月底之前，管理公司將呈交酒店業(yè)主酒店上個(gè)財(cái)政年度到十二月三十一日止由中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師審計(jì)過(guò)之資產(chǎn)負(fù)債表及損益報(bào)表，若酒店業(yè)主在收到資產(chǎn)負(fù)債表及損益報(bào)表后三十天內(nèi)沒(méi)有以書(shū)面提出反對(duì)，該等會(huì)計(jì)報(bào)告將視為已被批準(zhǔn)。
（5）集團(tuán)服務(wù)及利益：“酒店業(yè)主”將會(huì)付還管理公司所有由管理公司協(xié)助酒店之經(jīng)營(yíng)或進(jìn)行“酒店”管理、物業(yè)維修保養(yǎng)和改善所需要之工作而發(fā)生的費(fèi)用，該等費(fèi)用將列入營(yíng)業(yè)成本，上述工作不只包括一般正常由酒店雇員承擔(dān)的工作，還應(yīng)包括經(jīng)雙方同意后，由管理公司提供技術(shù)協(xié)助進(jìn)行對(duì)結(jié)構(gòu)、裝置、設(shè)備和裝飾的改變、修正、改建及改善，管理公司專(zhuān)家及所委派專(zhuān)家提供上述服務(wù)而發(fā)生之費(fèi)用將包括所有實(shí)際薪酬、津貼及有關(guān)旅費(fèi)和膳宿費(fèi)用。
第6章 酒店業(yè)主責(zé)任
6．1 增設(shè)及更換家私、裝置及設(shè)備之儲(chǔ)備金（簡(jiǎn)稱(chēng)重置儲(chǔ)備金）。
需要增添和更換之家私、裝置和設(shè)備按中華人民共和國(guó)財(cái)政部頒布的關(guān)于外商投資企業(yè)固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)屬于固定資產(chǎn)周?chē)删频陿I(yè)主負(fù)責(zé)，不屬于固定資產(chǎn)范圍的物料用品和低值易耗品購(gòu)置，列入營(yíng)業(yè)支出，不屬重置儲(chǔ)備金開(kāi)支范圍。管理公司應(yīng)每月將此筆用于增添和更換家私、裝置和設(shè)備之款項(xiàng)貸記入一個(gè)儲(chǔ)備金帳戶(hù)，并存入明確定于第8．1條之特別銀行戶(hù)口。
重置儲(chǔ)備金應(yīng)以每年計(jì)算如下：
（a）最初之五個(gè)財(cái)政年度為一個(gè)每年相等于百分之貳，以酒店之總收入額計(jì)算之?dāng)?shù)目，跟隨之五個(gè)財(cái)政年度為每年百分之叁，而以后，每年為百分之四。
（b）每一個(gè)財(cái)政年度管理公司應(yīng)提呈酒店業(yè)主一份該儲(chǔ)備金之開(kāi)支預(yù)算表，作為常年計(jì)劃之一部分，所有添置之家私，裝置和設(shè)備應(yīng)作為酒店業(yè)主之財(cái)產(chǎn)。
（c）經(jīng)酒店業(yè)主同意，管理公司出售對(duì)酒店?duì)I業(yè)操作無(wú)用之家私、裝置和設(shè)備，所有由此賣(mài)得之款項(xiàng)應(yīng)存入特別的銀行戶(hù)口，貸記算入儲(chǔ)備金帳戶(hù)。
6．2 建筑結(jié)構(gòu)修葺——修改及擴(kuò)充
本合同期限內(nèi)，酒店業(yè)主應(yīng)實(shí)施或應(yīng)已實(shí)施任何因要保持酒店的國(guó)際水準(zhǔn)，或滿(mǎn)足任何有效法律或規(guī)定而需要之工作，酒店業(yè)主將承擔(dān)該等工作所產(chǎn)生之費(fèi)用。管理公司應(yīng)每年呈交酒店業(yè)主一份認(rèn)為需要之工作清單給酒店業(yè)主考慮和批準(zhǔn)。
酒店業(yè)主應(yīng)在合理時(shí)間內(nèi)實(shí)施該工作；如其認(rèn)為該工作不需要或多余，應(yīng)在合理時(shí)間內(nèi)通知管理公司。在此情形下，雙方應(yīng)磋商使達(dá)到一個(gè)雙方同意進(jìn)行之行動(dòng)，所有這些工作之進(jìn)行，都應(yīng)盡量不影響酒店之營(yíng)業(yè)。該工作計(jì)劃和實(shí)施時(shí)間表應(yīng)呈交管理公司批準(zhǔn)。
酒店業(yè)主并應(yīng)實(shí)施及支付任何一旦發(fā)生于酒店的損害或部分損壞所需之結(jié)構(gòu)修葺，依此酒店于修葺完成后應(yīng)享有在未損害或損壞前之標(biāo)準(zhǔn)。該等修葺計(jì)劃和實(shí)施時(shí)間表應(yīng)提交管理公司批準(zhǔn)。如酒店在一次事故中全部或部分損壞，而此險(xiǎn)已包含在保險(xiǎn)條款記明于第7條上，那么，如于事件發(fā)生后九十天酒店業(yè)主仍未對(duì)該發(fā)生之事實(shí)施所需要建或結(jié)構(gòu)修葺，管理公司有權(quán)自行實(shí)施該項(xiàng)工作，并直接向保險(xiǎn)公司收回所需款項(xiàng)。
如酒店業(yè)主未執(zhí)行任何因法律或規(guī)定該等要實(shí)施之工作，管理公司應(yīng)有權(quán)，取代引用第10．3條之規(guī)定，代酒店業(yè)主實(shí)施該項(xiàng)工作，但需于三十天前用掛號(hào)郵件通知酒店業(yè)主，任何因該事項(xiàng)而付出之款項(xiàng)，指定由應(yīng)付予酒店業(yè)主的帳戶(hù)扣除。
再者，在合同期限內(nèi)，如酒店業(yè)主承擔(dān)任何酒店之增建或改建，所有該等增建或改建應(yīng)視為包括在酒店內(nèi)，和應(yīng)在此合同有關(guān)條款內(nèi)由管理公司經(jīng)營(yíng)和管理。
6．3 酒店業(yè)主的稅務(wù)
于本合同期內(nèi)，酒店業(yè)主將根據(jù)中華人民共和國(guó)稅法及有關(guān)規(guī)定納稅，并要在繳交期限過(guò)期前支付所有應(yīng)由酒店業(yè)主承擔(dān)之所有直接稅項(xiàng)和關(guān)稅。其中包括酒店資本和房地產(chǎn)稅項(xiàng)，酒店業(yè)主所得稅，固定資產(chǎn)稅和利得稅，酒店土地使用費(fèi)，但因酒店經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生之應(yīng)付稅項(xiàng)和關(guān)稅，將由酒店支付和作為營(yíng)業(yè)支出處理。
酒店業(yè)主于收到所有稅項(xiàng)和關(guān)稅之通知、評(píng)估和報(bào)算表，以及所有收據(jù)后之三十天內(nèi)將副本提交予管理公司。
如酒店業(yè)主在指定期內(nèi)未付其應(yīng)負(fù)責(zé)繳付之稅項(xiàng)時(shí)，管理公司將有權(quán)在給予酒店業(yè)主三十天通知后由酒店以酒店業(yè)主之名義支付該款項(xiàng)，該等由酒店支付之款項(xiàng)應(yīng)從應(yīng)付予酒店業(yè)主之帳戶(hù)扣除。
第7章 保險(xiǎn)
7．1 投保項(xiàng)目
在本合同的期限內(nèi)，管理公司應(yīng)以業(yè)主的名義，向保險(xiǎn)公司持續(xù)投保如下的保險(xiǎn)，并在投保單上注明酒店業(yè)主為投保人，管理公司為附加受保人。
（a）財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)_________即按會(huì)計(jì)師驗(yàn)資報(bào)告財(cái)產(chǎn)金額100％投保（已包括基本險(xiǎn)和盜竊險(xiǎn)，玻璃破碎和財(cái)產(chǎn)升值險(xiǎn)）。
（b）機(jī)器損壞險(xiǎn)_________即按會(huì)計(jì)師驗(yàn)資報(bào)告機(jī)械部分金額100％投保（包括電腦保險(xiǎn)）。
（c）公眾責(zé)任險(xiǎn)_________按國(guó)際法律保險(xiǎn)投保。
（d）財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)項(xiàng)目的利潤(rùn)損失保險(xiǎn)投保。
（e）機(jī)器損壞險(xiǎn)項(xiàng)目的利潤(rùn)損失險(xiǎn)。
（f）勞工保險(xiǎn)_________即雇主對(duì)其雇員有關(guān)之責(zé)任保險(xiǎn)。
（g）現(xiàn)金保險(xiǎn)，包括在酒店內(nèi)及運(yùn)送中的現(xiàn)金保險(xiǎn)。
（h）雇員忠實(shí)險(xiǎn)。
（i）汽車(chē)保險(xiǎn)（包括車(chē)身險(xiǎn)和第三者保險(xiǎn)）。
（j）其他按國(guó)際酒店行業(yè)慣例應(yīng)投之應(yīng)保項(xiàng)目。
以上項(xiàng)目保險(xiǎn)，應(yīng)在中國(guó)人民保險(xiǎn)公司或中國(guó)政府批準(zhǔn)的保險(xiǎn)公司投保，其保險(xiǎn)費(fèi)用列入營(yíng)業(yè)支出。
7．2 在開(kāi)業(yè)前十五天，管理公司應(yīng)辦理好以上保險(xiǎn)項(xiàng)目手續(xù)，并向酒店業(yè)主提交有關(guān)資料。
7．3 在以上保險(xiǎn)范圍內(nèi)，業(yè)主與管理公司彼此同意一切賠償應(yīng)向保險(xiǎn)公司追討，所得保險(xiǎn)賠款用于補(bǔ)償事故損失，如保險(xiǎn)公司賠償?shù)谋ｋU(xiǎn)賠款不足以支付所產(chǎn)生之損失款項(xiàng)，而該損失并非由于管理公司的故意行為不當(dāng)而引起的話(huà)，則業(yè)主同意賠償保險(xiǎn)賠款不足以支付的款項(xiàng)。
第8章 財(cái)政項(xiàng)目
8．1 銀行帳戶(hù)
管理公司須在酒店業(yè)主需要時(shí)，即時(shí)提供酒店業(yè)主依照本合同規(guī)定所持的銀行戶(hù)口及帳中的情況，在本合同期滿(mǎn)或終止時(shí)，凡是有關(guān)酒店業(yè)主的一切款項(xiàng)，扣除管理公司按本合同規(guī)定應(yīng)得的款項(xiàng)，都須轉(zhuǎn)移給酒店業(yè)主。
管理公司將代酒店業(yè)主在雙方協(xié)商選定之銀行開(kāi)設(shè)主要帳戶(hù)。
上述帳戶(hù)在合同有效期內(nèi)均由管理公司控制，支票及其它提款文件將由兩位“酒店”機(jī)要行政人員（其中一人由業(yè)主指派）聯(lián)同核準(zhǔn)簽署后方能蓋章，按照第3．2條，該同一帳戶(hù)將用于所有相關(guān)開(kāi)業(yè)之存款及支付。
“特別帳戶(hù)”以存入及提取所有按照第6．1條用于更換及增添家私“經(jīng)營(yíng)再無(wú)用之家私，裝置和設(shè)置所收得之款項(xiàng)。
管理公司如認(rèn)為需要，可以合適的數(shù)額和比例，為上述主要帳戶(hù)開(kāi)設(shè)人民幣及外匯（美元或港幣）戶(hù)口，管理公司的技術(shù)顧問(wèn)費(fèi)、基本管理費(fèi)、獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)、代付費(fèi)用等款項(xiàng)及外籍雇員之酬勞，業(yè)主同意以港幣或美元支付。
8．2 管理公司應(yīng)收之基本管理費(fèi)
由部分開(kāi)業(yè)日起及在本合同有效期內(nèi)，管理公司將在每個(gè)月的第15天，從“營(yíng)業(yè)帳戶(hù)”中收取一個(gè)相等于上個(gè)月度酒店總收入百分之二點(diǎn)五的基本管理費(fèi)（按稅法規(guī)定，由管理公司自行完稅）。而該管理費(fèi)將在營(yíng)業(yè)毛利計(jì)算中作營(yíng)業(yè)支出處理。
8．3 獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)
由開(kāi)業(yè)日開(kāi)始及在本合同有效期內(nèi)，除按照第8．2條所訂定之基本管理費(fèi)外，管理公司每月可按以下方法（方式）計(jì)提獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)。
（a）各會(huì)計(jì)年度平均開(kāi)房率在40％（含40％）至65％以下時(shí)（不包含65％）按營(yíng)業(yè)毛利總額計(jì)提4％。
（b）各會(huì)計(jì)年度平均開(kāi)房率在65％（含65％）至75％以下時(shí)（不包含75％）按營(yíng)業(yè)毛利總額計(jì)提5％。
（c）各會(huì)計(jì)年度平均開(kāi)房率在75％（含75％）以上的，按按營(yíng)業(yè)毛利總額計(jì)提6％。
管理公司在達(dá)到上述規(guī)定時(shí)，可每月計(jì)提獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)，年終結(jié)算時(shí)按全年實(shí)際平均開(kāi)房率，調(diào)整獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)實(shí)得額。
8．4 付款予酒店業(yè)主
限于以下制定之條款，管理公司將于本合同有效期內(nèi)每月付于酒店業(yè)主，在其總事務(wù)處或由酒店業(yè)主隨時(shí)另行指定之地點(diǎn)，扣除據(jù)第8．2條和在第8．3條規(guī)定之管理公司基本管理費(fèi)及獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)及所有據(jù)第3．3條注釋之必要流動(dòng)資金后的營(yíng)業(yè)毛利（g．o．p）。
該等每月付于酒店業(yè)主之款項(xiàng)將于每年酒店帳目由中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師稽核后加以核對(duì)調(diào)整。
為計(jì)算管理公司每財(cái)政年度應(yīng)得之獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)，過(guò)去財(cái)政年度之虧蝕不能將營(yíng)業(yè)毛利調(diào)整。
第9章 合同期限
9．1 本合同之有效期將由依照第3．5條指定之開(kāi)業(yè)起為期十五年，若管理公司在十五年內(nèi)達(dá)到預(yù)期效果，經(jīng)酒店業(yè)主同意后，可由管理公司繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。
第10章 一般規(guī)定
10．1 酒店財(cái)產(chǎn)所有權(quán)
酒店業(yè)主全權(quán)擁有此酒店及其各部分，或其租借產(chǎn)業(yè)，而且除那些雙方在本合同內(nèi)已同意外，將不會(huì)有產(chǎn)業(yè)抵押，設(shè)定債權(quán)或其他負(fù)擔(dān)，并提供其酒店產(chǎn)業(yè)所有權(quán)的證據(jù)給予管理公司。
同時(shí)，在本合同期限，酒店業(yè)主同意以下：
（a）保持其對(duì)酒店全權(quán)擁有或租借產(chǎn)業(yè)形式之基本權(quán)益。
（b）不參與對(duì)管理公司正常合法經(jīng)營(yíng)酒店有所影響的任何約束行動(dòng)。
（c）進(jìn)行法律或法律以外之必要行動(dòng)以保護(hù)上述等權(quán)益。
（d）支付及清還任何與酒店有關(guān)的租金、特許費(fèi)和／或其應(yīng)付的款項(xiàng)或支付部分，或有關(guān)之利息，并在一切抵押及負(fù)擔(dān)到期清還時(shí)或之前支付一切有關(guān)分期本、利。
（e）支付所有在經(jīng)營(yíng)期間之可使酒店置留的不動(dòng)產(chǎn)稅及估值稅。
如酒店業(yè)主未能支付該等租金，稅項(xiàng)或其它負(fù)擔(dān)，或未能支付上述之抵押及負(fù)擔(dān)的本、利，酒店可以，但不是必要，用酒店業(yè)主名義支付任何或所有該等款項(xiàng)，所有該等由酒店已支付之款項(xiàng)應(yīng)從應(yīng)付酒店業(yè)主之帳戶(hù)扣除。
10．2 責(zé)任終止——不可抗力
如因不可抗力情況發(fā)生而令至雙方未能執(zhí)行其據(jù)本合同規(guī)定必要執(zhí)行的職責(zé)，雙方對(duì)此可免其咎，概不負(fù)責(zé)。
10．3 合同終止
（1）若任何一方違約不能執(zhí)行本合同規(guī)定之責(zé)任，并在另一方書(shū)面要求執(zhí)行責(zé)任附回執(zhí)之掛號(hào)信發(fā)出后三十天還未能執(zhí)行（假如該等違約不能于三十天內(nèi)辦妥，如違約方已有進(jìn)行彌補(bǔ)該等違約，則可適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)期限），另一方可有權(quán)，但不會(huì)影響其它權(quán)利及補(bǔ)償，用書(shū)面發(fā)出附回執(zhí)掛號(hào)信終止本合同，而不須另行通知或賠償。
合同任何一方如對(duì)違約一方不采取行使權(quán)利的行動(dòng)，并不能被視為放棄其于對(duì)方隨后有任何違約事件時(shí)，可采取行動(dòng)之權(quán)利。
以下情況將視為違約：
（a）酒店業(yè)主未能履行按本合同或由管理公司與酒店業(yè)主所協(xié)商之其它合同所指定之財(cái)源責(zé)任。
（b）酒店業(yè)主在任何情況下未能于_________年_________月_________日前實(shí)行酒店全面營(yíng)業(yè)。
（c）管理公司未能以良好的服務(wù)執(zhí)行本合約規(guī)定之責(zé)任，或未能履行，維持，遵守合同。
（2）在本合同有效期限若管理公司在連續(xù)六個(gè)月內(nèi)，面對(duì)以下的問(wèn)題，而不能執(zhí)行：
（a）兌換為港幣或其它外籍雇員來(lái)源國(guó)之貨幣匯出外籍雇員之酬勞和其它應(yīng)收款項(xiàng)。
（b）按照本合同規(guī)定，由管理公司所指定的貨幣和收款地點(diǎn)，領(lǐng)收到管理公司應(yīng)收之費(fèi)用，酬勞及報(bào)銷(xiāo)款。
（c）應(yīng)用適當(dāng)?shù)呢泿胖Ц哆M(jìn)口的消費(fèi)品及其它設(shè)備，使酒店可得到正常的經(jīng)營(yíng)及達(dá)到正常維修的需要，如上述情況發(fā)生，管理公司有權(quán)在發(fā)出附回執(zhí)的掛號(hào)信書(shū)面通知后三十天，在不影響其權(quán)利和索賠權(quán)的基礎(chǔ)上，終止此合同，不再另行通知，也不負(fù)賠償責(zé)任。
（3）若發(fā)生以下情況，任何一方亦可以附回執(zhí)的掛號(hào)信書(shū)面通知終止本合同。
（a）當(dāng)酒店被嚴(yán)重?fù)p壞及破毀而酒店業(yè)主依照第6．2條條款決定不進(jìn)行酒店的修葺和重建，所有經(jīng)營(yíng)終斷損失保險(xiǎn)賠償款項(xiàng)應(yīng)由酒店業(yè)主及管理公司根據(jù)各方利益比率公平分配。
（b）當(dāng)酒店無(wú)力償付債項(xiàng)、破產(chǎn)，財(cái)產(chǎn)受法院扣押、清算、接收或清盤(pán)。
10．4 特別條款
管理公司在本合同之責(zé)任將取決于下列條款：
（a）酒店業(yè)主將代管理公司從中國(guó)官方獲得需要之許可證及認(rèn)可，以容許管理公司用其指定之貨幣（指港幣或美元），在指定之地點(diǎn)，收取或轉(zhuǎn)換其依照本合約所規(guī)定的費(fèi)用、酬勞、報(bào)銷(xiāo)等款項(xiàng)。
（b）取得中國(guó)*之許可證及認(rèn)可，以容許外籍雇員把他們應(yīng)得之酬勞轉(zhuǎn)換成及匯出港幣或外籍雇員來(lái)源國(guó)之貨幣。
10．5 繼承和轉(zhuǎn)讓
如無(wú)酒店業(yè)主之事前書(shū)面同意（該同意不可不合理拖延），管理公司應(yīng)無(wú)權(quán)轉(zhuǎn)讓和轉(zhuǎn)移給任何第三者其在合同下之責(zé)任。
此條款不可阻止酒店業(yè)主和管理公司轉(zhuǎn)移本合同下之責(zé)任予雙方集團(tuán)擁有同等利益之子公司或附屬公司，則其在本合同下之權(quán)利和責(zé)任應(yīng)自動(dòng)轉(zhuǎn)移。
未得管理公司事前允許，酒店業(yè)主不可以轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)移本合同，或出售、出讓或轉(zhuǎn)讓酒店予任何第三者，而該允許不應(yīng)不合理地拖延，在管理公司書(shū)面請(qǐng)求下酒店業(yè)主應(yīng)隨時(shí)提交管理公司一份酒店業(yè)主公司之資本持有人、合伙人，或獨(dú)資者之名單和地址。
酒店業(yè)主和管理公司，其承讓人及被接受的轉(zhuǎn)讓人皆可享受合同的權(quán)益。
10．6 適用法律及爭(zhēng)議的解決
（1）本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭(zhēng)議的解決均受中華人民共和國(guó)法律的管轄。
（2）凡因執(zhí)行本合同所發(fā)生的或與本合同有關(guān)的一切爭(zhēng)議，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決，如果協(xié)商不能解決，應(yīng)提交中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易仲裁委員會(huì)深圳分會(huì)，根據(jù)該會(huì)的仲裁程序規(guī)則進(jìn)行仲裁，仲裁裁決是終局的，對(duì)雙方都有約束力。
（3）在仲裁過(guò)程中，除雙方有爭(zhēng)議正在進(jìn)行仲裁的部分外，本合同應(yīng)繼續(xù)履行。
10．7 雙方關(guān)系
酒店業(yè)主委任管理公司為其人全權(quán)代表酒店業(yè)主根據(jù)本合同條款指導(dǎo)及負(fù)責(zé)酒店之管理及經(jīng)營(yíng)。
酒店業(yè)主承認(rèn)本合同是一份管理服務(wù)合同，除本合同另有規(guī)定，酒店業(yè)主不可對(duì)此自行撤銷(xiāo)。
本合同決不意味酒店業(yè)主與管理公司是有任何合資或合伙之關(guān)系，管理公司不負(fù)任何因其執(zhí)行下列之酒店操作職責(zé)而產(chǎn)生，或酒店業(yè)主本身的負(fù)債，責(zé)任及其它債務(wù)。
本合同沒(méi)有授權(quán)管理公司簽署任何期票、擔(dān)保書(shū)、貸款合同或其它負(fù)債文件，或代酒店業(yè)主或酒店借入任何款項(xiàng)作為營(yíng)業(yè)支出一部分。在此再特別聲明和同意管理公司沒(méi)有權(quán)力以酒店的全部或部分或任何帳戶(hù)或與酒店或酒店經(jīng)營(yíng)而取得之其它私人財(cái)產(chǎn)作抵押、信托和其它等等（除本合同特別注明許可之租借契約）。雙方同意，限于本合約之限制，管理公司在酒店管理、經(jīng)營(yíng)及執(zhí)行任務(wù)時(shí)將有全權(quán)負(fù)責(zé)及自主權(quán)。管理公司將有責(zé)任對(duì)酒店業(yè)主以良好及專(zhuān)業(yè)態(tài)度忠心地和勤勉地執(zhí)行其職責(zé)，并將會(huì)盡努力履行本合同的責(zé)任。
本合同有效期內(nèi)，管理公司同意酒店業(yè)主正式授權(quán)之高級(jí)職員、會(huì)計(jì)師、人及法律委任人等有權(quán)在任何合理的時(shí)間進(jìn)入酒店任何地方視察及調(diào)查，不過(guò)上述行動(dòng)要盡可能避免妨礙酒店的經(jīng)營(yíng)。
第11章 雜項(xiàng)
11．1 整體合同
本合同包括了所有雙方同意有關(guān)酒店經(jīng)營(yíng)管理之契約規(guī)定、合同和一切性質(zhì)之理解，如欲修改本合同，需經(jīng)雙方在本合同日期同日或以后，通過(guò)標(biāo)明日期并由雙方簽字的文件并經(jīng)審批機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)始有效。
11．2 通知
任何一方發(fā)與對(duì)方的所有通知，必須親自用專(zhuān)人派送并由對(duì)方簽收或以附回執(zhí)的掛號(hào)信形式寄至酒店業(yè)主及管理公司如下地址：
或至其它由雙方根據(jù)本通知條款方式另行指定之地址。
11．3 登記及其它手續(xù)
酒店業(yè)主應(yīng)辦理本合同或所有以后合同更改的必要的批準(zhǔn)、登記和執(zhí)行所需之步驟以保證本合同在符合所應(yīng)適用的法律下得以有效實(shí)施。酒店業(yè)主將承擔(dān)所有手續(xù)費(fèi)用。
管理公司必須在中華人民共和國(guó)_________市工商行政管理部門(mén)辦理登記注冊(cè)或法律規(guī)定的其他手續(xù)。
本合同經(jīng)_________批準(zhǔn)后生效。
酒店業(yè)主（蓋章）：_________管理公司（蓋章）：_________
授權(quán)代表（簽字）：_________授權(quán)代表（簽字）：_________