《定西科技》旨在宣傳科技知識，推廣科技成果和科技信息，促進科技創新和知識普及，促進定西市科學技術事業的發展。本刊以宣傳科技興定戰略，開展科技試驗研究，推廣適用先進技術，報道科技人員風采為宗旨。該雜志的主要內容包括科技新聞、科技成果、科技評論、科技理論研究等方面，刊載了大量科技前沿話題和最新研究成果。其內容涉及到農業、能源、醫藥、高新技術等多個領域，同時也介紹了定西市科技發展的最新政策、市場需求和投資動態等。

此外，該雜志還注重對科技工作者的培訓和教育，每期還會有相關專題，介紹科技人才成長之路和成功案例，為科技人才提供了向更高層次發展、開闊視野、進一步提升科技水平的平臺。該雜志的主要受眾群體為定西市和附近地區的廣大科技工作者、企事業單位負責人、科技管理干部、農家院、學者、師生和科技愛好者等。《定西科技》是定西市一份具有一定地域性和全面性的科技期刊，它不僅展示了定西市科技發展的成就，同時也關注當前和未來的科技前沿話題，并為科技人才的成長提供了非常有價值的信息和服務。